无敌好吃的香煎豆腐，速度学起来～

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周末在家突然想吃豆腐了，就在京东到家下单，送货速度很快，不一会就送来了一小块山姆的豆腐。

山姆的品质没得说，这个豆腐也是我经常买来吃的，大家喜欢的话可以多关注一下，这个豆腐呢相对来说比较嫩，所以开盒的时候一定要注意，不要把豆腐给弄碎了。

小心翼翼的给豆腐切成适当大小的薄块，另外准备一个碗，提前打好鸡蛋液之后，将切好的豆腐放到鸡蛋里面去，因为我不太愿意用淀粉裹着的口感，所以我就直接沾上了鸡蛋液准备油煎。

火候要掌握好，小火🔥慢煎，别糊了。

豆腐实在是太嫩了，即使再小心翼翼，还是有碎的。

煎好后的豆腐成盘备用。

煎好豆腐以后呢，锅里会有一些底油，为了节省一些，这个时候呢，我就没额外再添加新油，直接使用剩下的这个底油加热，之后用葱姜蒜爆锅，加入一些新切好的碎肉丁翻炒。

肉炒熟之后，我会加入调好的汤汁，这个汤汁里面加入了嗯食盐生抽，蚝油糖调味，继续翻炒。

炒的差不多以后就可以把豆腐下到里面继续翻炒，入味之后成盘，这道美味的香煎豆腐就做好了。

想来个特写，结果照虚了。

最后呢，给今天的晚餐来个大合照，三口之家，这个伙食还是不错的吧🤣🤣🤣