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歌布林玩机吧 篇七十二：韩国大宇多功能料理锅评测：一锅多用，小白秒变大厨！
2020-10-14 21:00:00
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作为一个25年的单身狗，下厨是必不可少的手艺，要不然天天吃食堂和外卖谁受得了？！不仅不健康，而且还特费钱，所以我自打工作起就开始学着自己做菜了。关于多功能料理锅这种产品我还是头一次体验，一口锅能有多种用途是我的刚需，煎炸炒煮样样都可，而且这类特殊的料理锅还能做出许多普通锅子无法做出的食物，于是研发新菜品的好奇心又泛滥了......，感谢亿智蘑菇给我的体验机会，来给大家做个分享吧。
【开箱和产品外观】
本来以为牛皮纸就是包装盒，没想到里边才是，这个设计风格很美式啊！
盒子内部有泡沫塑料，把每一个物品都隔开摆放，这样运输途中可以避免碰撞造成的相互伤害。
盒子里的物件：
1、主机
2、烤盘
3、汤锅
4、锅盖
5、说明书保修卡
6、专属食谱
Emmm......如果你有女朋友或者三口之家的话，建议同期搭配情侣盘和丸子盘，做出来的爱心鸡蛋和章鱼小丸子超有情趣~，但如果你跟我一样是单身狗的话，买上面这个标配就够了￣□￣｜｜。
先来看看主机，这是韩国大宇多功能料理锅的核心部件，发热全靠它！这是一种凸面式无界发热盘，黑色部分是金属材料，也是发热的核心区域，标配的各种盘子，其实下方都是凹陷进去的，盘子们刚好都能镶嵌进去，起到固定的作用。不止如此，它还支持非标配的器具，如果你手头有平底锅之类的锅具也可放在上面使用。
发热区域的周围，使用过程中也是会发热的，所以一定要注意安全。
侧面凹陷进去的部位是一排操作区域，待机、保温、高中低档都有。额定功率为200-1200W，安全是全触控式的，除了科技感满满，更重要的是这样的设计可以避免液体钻进主机造成伤害。
主机背后有一大块镂空的区域，这里可用来隐匿电源线，日常收纳会比较方便。只是电源线太短了些，建议改进一下。
底部是大片的散热孔，那4个小小的橡胶垫绝对好用！我摆在石质的台子上拍照，想要拖动它非常难！防滑效果非常出色。
再来看看标配的盘子，首先是火锅盘，这绝对不是买主机“送”火锅盘啊！盘子的材质内部是铝合金材料，盘壁很厚，颇有些重量的！盘体表面涂有一层陶瓷油涂层，所以看上去不像是金属的，更像是陶瓷做的盘子。表面很光滑，拿放的时候只要抓住盘体两侧的把柄即可。
火锅盘内有刻度线，水量最高区域见下图，只要不超过该区域，即便最大火力也不会让水溢出来。
锅盖设计很有创意，加上方形的整体造型，看起来很有LOFT味道。细节做工方面，四角区域的卷边略有瑕疵，但无伤大雅，有了这盖子，可以用来做闷锅咯！
盖子上有个非常小的气孔，通过把柄部位释放出来，这个位置设计很巧妙，因为按照正常的提盖姿势，热气是绝对伤不到手掌的。
另一个标配是烤盘，同样的铝合金材质，同样的陶瓷油涂层，但明显盘壁要比火锅盘的更厚实！别看它扁扁的，重量也是明显比火锅盘重。
盘内有两种纹路，一种是凹凸不平，一种平面光滑，煎、烤、炒皆可。
简单给大家展示一下盘体底部的样子，底部的形状刚好能与主机上的发热区域契合在一起。这样连同主机和盘子一起拿起放下的时候会十分稳定。
盘子与主机合体之后如下图所示，看起来是不是很和谐呀！独特的造型带来一种莫名的文艺范儿！产品尺寸是333*214*236mm，不算大，但也绝不小。即便是三口之家也足够用了。
随产品赠送的菜谱，全彩色印制，想要好好利用韩国大宇多功能料理锅做出美味佳肴，这本教材绝对不能丢。
【鸡蛋酱拌面教程】
一、调料：
豆瓣酱、番茄酱、淀粉、胡椒粉
二、主料：
青椒、金针菇、鸡蛋、葱姜少许
【制作方法】
先把面下水里煮熟。
韩国大宇多功能料理锅开到低档，葱姜扔进去翻炒。开低档的原因是防止葱姜烧焦。
接着韩国大宇多功能料理锅开到中档，鸡蛋液倒入翻炒，然后把金针菇和青椒也放入一起翻炒。
不需要等待金针菇和青椒熟透，直接倒入调好的料汁。
韩国大宇多功能料理锅的油烟控制还是比较出色的，整个过程的油烟比较少，放在房间里使用也不会有问题的。
倒入面条，边搅拌边炒。
一盘香喷喷的鸡蛋酱拌面就做好啦！
【秘制三汁焖锅教程】
虽然食谱上有许多诱人的菜单，但我还是想自己研发一款菜肴，这就是三汁焖锅。自从我在咱们本地吃过黄记煌三汁焖锅后，一直无法忘怀它的美味，所以我想试一试在家里做三汁焖锅哈！以下是相关材料：
一、调料：
豆瓣酱、番茄酱、耗油、盐、白糖、淀粉、韩国辣酱、韩国豆瓣酱、日式酱油。
注：三汁焖锅的调料是整个菜品的调味核心，其中豆瓣酱、番茄酱、耗油、淀粉和盐是不可或缺的，另外的调味料是我自己研发出来的哈啊哈！所以这次做的算是半韩式的三汁焖锅，如果喜欢辣椒的话也可以放些辣椒。
二、主料：
鸡翅、鸡翅根、金针菇、冻豆腐、油豆腐、柿子椒、洋葱、胡萝卜、新鲜香菇。
注：都是些比较常见的食材，其中肉菜部分可以根据自己喜好来选择，比如鱿鱼啊鸡爪啊大虾啊肉丸啊猪肉牛柔螃蟹啊都可以。蔬菜的搭配其实也比较随意，但要注意量，只需要铺满整个锅底的量就可以了。
三、制作方法：
料汁调好，主料切好，剩下的制作就非常简单了。先倒入一点菜油，韩国大宇多功能料理锅开低档至菜油冒烟，然后倒入所有蔬菜翻炒，不用炒熟哦，接着把鸡翅和鸡翅根放在配菜上。
接着倒入开水，开水的量刚好淹没配菜就可以了，接着把调好的料汁均匀铺在上面，把韩国大宇多功能料理锅调到高档烧开。
水煮到冒泡后就可以闷煮啦，此时把韩国大宇多功能料理锅调到低档，盖上盖子，大约20分钟时间打开盖子查看汤汁情况，千万不要全部收干，最好是留一点汤汁，此时的汤汁很粘稠，这个味道是最好吃的！
【清洗过程】
清洗过程真的没啥可说的，总结起来就2个字：方便！主机部分由于发热区域几乎就是一整块板子，所以可以拿到水下直接冲洗，然后用抹布擦干表面即可，但要注意的是主机底部的散热孔千万别让水溜进去，鬼知道里面的电路板会不会烧掉，所以还是小心一点好。
火锅盘和烧烤盘就更简单了，扔水里就行了，这陶瓷油果然厉害，一点都不粘锅，弄点洗洁精+抹布非常轻松地就完成了清洗的整个过程。
【总结】
外观很有文艺范儿
锅子用料考究
三档火力+保温
不粘锅、油烟少、方便清洗
我想上面短短4句话足以对这款韩国大宇多功能料理锅做出总结了。可以说是一款质量放心，使用省心的厨房器具了。如果要说缺点的话，我给出2个：
1、电源线太短，我必须用插线板做延长才能使用；
2、价格有点贵，但看着锅子的用料，还是值得的。
适用人群：
我觉得这款厨房器具很是百搭，无论你是单身狗还是三口之家都非常适合。因为首先它不占地儿，体积控制比较合适；然后就是可以进行各种类型的烹饪方式，煎炸烤煮都行，甚至还能做出爱心鸡蛋或者章鱼小丸子这种特别的食材，增加了生活的情趣。
单衣过冬
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