空气炸锅什么牌子好？品牌炸锅怎么选？——四款空气炸锅实操对比

创作立场声明：简单评测下空气炸锅

购买理由

春暖花开，又是一个适合踏青出游的时节，三两好友，烤肉啤酒，肉串鸡翅，不亦乐乎。但是烤肉是个技术活，久了易老、短了还生、火大会焦、火小不熟，而且还一身烟火气，搞得乌烟瘴气，稍微给高雅轻松的游玩行程带来了一丝尴尬。

当！当！当！拯救手残党的烧烤神器——空气炸锅出场了，空气炸锅外形类似电饭锅，底部有一个风扇能够把发热管的热量形成热力环流，不仅能够加热食物，还能够带走食物表面的水分让食物的表面有一种接近油炸的口感。和明火烧烤相比，不仅温度可控，而且还能够避免烟火，又环保又简便。

而且更加重要的是，空气炸锅因为使用的是热循环，能够在少油的情况下，做出口感接近油炸的食物，减少油脂的摄入，这对于注重健康的男男女女们，都是一个重大的好消息。

但是现在市场中的空气炸锅多种多样，如何选择一款适合的空气炸锅，却是一个稍稍有技术性的问题。随机从市场中选择了几款空气炸锅作为例子。这几款分别为：易彤H9632、扬子ZG303、飞利浦HD9627、九阳KL32-17。

一、内腔

空气炸锅的外观造型基本相同，与电饭锅类似，所以光看外壳是远远不够的，真正加热食物的是空气炸锅的内部，所以我们不能“以貌取人”，反而要认真查看和对比空气炸锅的内腔。

1、易彤H9632是镀锌板内腔，能够有效将热能反射，耐热隔热保温，省电耐用。

2、扬子ZG303是塑料内腔，表面粗糙，不耐热保温，反射能力差，散热快，闻起来有一股塑料味，加热之后塑料味更浓。

3、飞利浦HD9627同样是塑料内腔，不耐热保温，反射能力差。

4、九阳KL32-17也是塑料内腔，不耐热保温，反射能力差。

之所以会存在镀锌板和塑料内腔的区别，就在于材料成本的关系，塑料内腔明显成本较低，但是性能上也就差那么一点。

二、操作方式

现代文明的进步体现在方方面面，在设备方面就是越来越简便和智能。现今市场中的大部分空气炸锅都具备初步智能化水平，可以界面进行互动操作。

1、易彤H9632采用的是LED屏幕，可以直接触屏点选功能，简单方便，操作屏幕简单易懂，有预设的菜单可以调用。

2、扬子ZG303采用的是老式的旋钮操作，顶部的图文只是方便操作，并不能进行点选。

3、飞利浦HD9627，采用的是LED触摸屏+机械式旋钮，触摸屏设计在侧面，正常成人需要屈身俯看。这种混搭操作方式相较于全触屏操作，略显繁复，多加一道操作。

4、九阳KL32-17，采用的式触控方式，有显示屏，但是没有预设菜单，可调节的功能元素较少，属于半智能的产品。

所以无论是外观还是简易程度上来说，易彤H9632都明显优于其他三款空气炸锅。

三、风扇

空气炸锅之所以能够产生烧烤味，就在于风扇与加热盘一起能够产生环形热风，全方位加热食材，所以风扇性能的好坏也影响到空气炸锅加热食材的质量。

1、易彤H9632，易彤的风扇和加热盘用三颗螺丝固定在空气锅的主体上，比较稳固，而且造型设计也较为规范。加热盘和风扇用漏盘给隔开，较为安全。其中易彤的１０片扇叶，足以产生强劲的风力。可以看到易彤的10片扇叶，产生的风速为1.26ｋｍ／ｈ，足以在短时间内形成一股围绕食物的气流。

2、扬子ZG303，10叶轮型扇叶，加快热风循环，增大携风量，保证箱内热气平衡，风速达到了0.76km/h。

3、飞利浦HD9627，4轮扇叶，产生的风力比小，只有0.62km/h。

4、九阳KL32-17，因为电机功率小，而且扇叶也只有４片，所以产生的风力也比较小，风速只有0.62ｋｍ／ｈ，风速只有易彤的一半。

所以仅仅就加风扇及风速来看，飞利浦虽然是国外大品牌，但是风速也不是很快，反而国内的这款易彤H9632和扬子ZG303的风速较快。

四、功率

空气炸锅加热效率的快慢高低在于功率的大小，功率大的自然烤的就越快，反之亦然。

易彤H9632，设计的功率达到1450W，是四款里面设计功率最高的。

扬子ZG303，设计的额定功率为1350W。

飞利浦HD9627，设计的额定功率为1300W。

九阳KL32-17，设计功率也达到1300W。

这四款电机功率都在1300W以上，易彤H9632的功率最大，其他的也相差不远。但就是这么一点却是一款炸锅整体性能的优越性表现之一，需要耐热、安全等方面综合提升才能够达到。

五、断电保护

安全性能是所有厨房家电购买时所必须重点关注的一个方面，稍有不好，就会给使用者带来极大伤害，不可不防。

1、易彤H9632，具有断电保护设计。提篮断电保护，智能连接，提起则会自动断电，方便随时随地查看食物，减少安全危险。

2、扬子ZG303，具有断电保护设计。

3、飞利浦HD9627，具有断电保护设计。

4、九阳KL32-17，无断电保护，也就是说我们在提篮的时候，可能存在被电的危险，千万小心。

六、使用效果

是骡子是马，还需要拉出来溜溜，空气炸锅性能好不好，实际操作一把就知道，又到了喜闻乐见的实操环节了。

1、易彤H9632，用易彤空气炸锅炸出来的鸡翅比较完美，外皮呈现金黄色泽，较为诱人。吃起来口感嫩滑，跟油炸的口感类似，但是又不是非常腻，很值得大家去尝试一下用空气炸锅炸鸡翅，操作非常简单。

2、扬子ZG303，这款炸锅出来的鸡翅品相上还可以，但是由于内腔是塑料的，所以一加热就会产生很大的塑料味，鸡翅也带上了这种塑料味，闻起来食欲全无。

3、飞利浦HD9627，看着外表的效果，似乎没有达到跟油炸的效果类似，外皮没有焦黄。但是吃起来的感觉也还是不错，爽滑鲜嫩，也是完成熟了。

4、九阳KL32-17炸出来的鸡翅，算是比较熟的，鸡肉比较嫩，鸡翅的表皮和锡纸有一点粘连，幸好垫了锡纸，要是直接炸的话或许就是跟炸篮黏在一起了，清洗起来就困难了。

所以这次使用效果上，易彤的使用效果最好，其他三款则是略微有点瑕疵。

七、综合比对

此次对比测试也仅仅是从简单的六个方面进行，虽然不能全面反映炸锅的性能和质量，但是通过对比可以发现不同空气炸锅的性能还是存在差异的，不能简单通过广告或者价格来进行判断有优劣。

所以大家在选择空气炸锅的时候，还是不要看广告和价格，要看疗效。如果是我来选择的话，我选择“疗效”最好，但是价格不是很贵的易彤H9632，这个品牌虽然国内没有宣传，但是性价比还是不错的。