不一样的铁锅--【轻众测】淘宝心选 简约珐琅铸铁汤锅评测

铁锅，从小到大一直使用中，用途就是炒菜。妈妈说铁锅炒菜补铁，听妈妈的话总没错，尽管长大后知道铁锅并不能补铁。嗯，铁锅总归是炒菜用的，根深蒂固的童年记忆。直到收到一个快递，脑洞大开的机会来了，铁锅还能做什么？

没有“朕值到了”，第一次众测的遗憾终生难忘。嗯，先回归正文，撕裂的纸箱暗示着这货实在太重了。拆除外包装，有铁锅的简单介绍，直径24CM，足够一家3-4口人使用了。锅身和锅盖都是铸铁+搪瓷，所以确实有点重，老婆语。

继续拆内包装，露出本体。

内外都很光滑，没有毛刺，国内涂层也很细密，不知道长期使用是否会掉漆。收到锅那天正好是冬至，自古以来最重要的节气，闲话少说，羊蝎子走起。

用时80分钟，肉烂入味，由于有铸铁锅盖加持，水分挥发很少，留了一锅汤，正好晚上做火锅底汤。说明书上写着可以电磁炉用，烤箱用，家里的烤箱有点小，实在放不下，所以此项不测评了。到晚上，换电磁炉，火锅走起。

刷锅的过程中，一个潜在问题暴露了，就是铸铁锅盖又重又烫，只能敞盖刷菜，火力强的话，水分挥发，需要补汤。火锅的体验并不安逸，还是做汤锅比较合适。

总结一下，此款简约珐琅铸铁汤锅，炖肉煮汤都不错，领导（老婆孩儿）都表示满意。优点：锅体厚重，导热均匀，炖煮之良器。缺点：锅体重，领导（老婆）嫌重，另一大缺点就是锅盖不隔热，炖煮过程中一定要防止烫伤。

首次评测，经验不足，以后逐步改进，谢谢诸位拨冗阅读。