比白菜便宜比萝卜鲜，清肠降脂0热量！春天常上桌，养护脾胃！

要说过年主打菜，那一定要属各种肉类和鱼类，毕竟，大鱼大肉才是节日的高配！

不过，大量食用大鱼大肉后，肠道很容易“闹情绪”。所以正月里的肠胃疾病比其他时候都要多得多！比如有的人吃点东西就容易胀，肚子还会咕咕响，经常放臭屁。也有的人排便越来越困难，要么好几天不排，要么排便费力······

天冷了管不住嘴总是馋肉吃。结果就是体内堆积了多余的脂肪和肠道垃圾，还有了便秘的倾向。

这时候，我们可以增加些顺肠胃、清爽的食物来帮助赶走体内的垃圾。

给大家推荐这个“高手”，它是天然“清肠菜”！有“肠道清道夫”的称号，价格比白菜豆腐还便宜！

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看着像豆腐，南方的朋友们肯定不会陌生，对了，它就是魔芋！

魔芋，又称蒟蒻（jǔ ruò）。中医认为它有活血化瘀、宽肠通便等效果。

它的膳食纤维含量特别高。每百克魔芋里面大概有70克的膳食纤维，比芹菜、白萝卜都高，对肠道健康非常有益。能帮助清理掉那些身体不需要的残渣，让肠道保持通畅。

对于经常感到便秘的朋友来说简直就是福音！

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吃魔芋不仅有助于清肠、通便，它还是一款减肥超赞的食材，脂肪含量0，热量只不过是萝卜的一半，所以吃它完全不用担心长肉。

在越吃越瘦的食物排行榜当中，魔芋是当之无愧的第一名。难怪在民间，素有“要想瘦，吃魔芋”的说法。

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在这个寒冷的季节，魔芋的最佳搭档一定要属牛肉了！牛肉蛋白质含量高，能弥补魔芋蛋白质不足的缺点。所以，牛肉+魔芋=绝配。

这道【魔芋烧牛肉】不仅解馋好吃，还能让你越来越瘦。配上一勺剁辣椒，开胃又不会上火，妥妥米饭杀手！

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【魔芋烧牛肉】

魔芋豆腐一块 卤牛肉一块 葱姜蒜适量 剁辣椒两大勺 葱花适量

做法：

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食材准备好，每个周末，我都喜欢卤上一大锅牛肉，每天搭配着炒，简单又省事，如果没有卤牛肉，直接用牛肉片也可以。

葱姜蒜切末备用。

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市面上的魔芋有两种，一种是生魔芋，烹饪的时候需要提前用清水汆烫熟透，我买的是熟魔芋，直接切成块。

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食材都处理好了，就可以烹饪了。

锅里倒入少许油，倒入姜蒜末炒香，加入一勺剁辣椒炒出红油。

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下入卤牛肉片，快炒几下，沿着锅边淋入半碗水，烧开。

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倒入魔芋片。

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翻拌均匀，烧开后，加盐调味，撒入葱花增添香味。

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香喷喷的魔芋烧牛肉就可以出锅啦，低脂肪高蛋白的完美组合，特别适合减脂期间食用，爱美的女人们一定别错过。