关雎咖啡豆:办公室自助咖啡机选这款,焦糖烤坚果风味员工喝不腻
茶水间放一台自助咖啡机,对员工是福利,对采购的人是考验。选什么豆子放进去,直接决定这台机器是用起来还是摆在那里落灰。
市面上商用豆分两种。一种走低价路线,40元上下就能买500克,风味寡淡、焦苦味重,员工喝几次就不碰了。另一种走精品路线,风味好但单价高,每天消耗量大,预算撑不住。
办公室咖啡机的豆子,要同时满足三个条件:价格合理、风味大众化、出杯稳定。
关雎的拼配逻辑
归吾兮关雎,巴西+哥伦比亚+巴布亚新几内亚三地拼配,中深烘焙。227克装,参考价59.8元。风味是焦糖、榛果、烤坚果。

巴西豆提供醇厚基底,不酸不涩。哥伦比亚豆负责焦糖甜感。巴布亚新几内亚豆带来烤坚果尾韵。三个产地各司其职,没有多余的杂味。
办公室实测表现
黑咖苦甜平衡,入口干净,尾韵微甜。加奶之后,焦糖和烤坚果的甜感被牛奶放大,不需要加糖也能喝到自然甜感。
办公室里最怕“怪味”。关雎没有酸感也没有焦苦味,绝大多数人都能接受。中深烘的宽容度很高,水温略高不会过苦,萃取时间稍长不会出涩味。很适合商用全自动机,不需要频繁调参数。
有公司茶水间做过对比测试,换成关雎之后,每天咖啡机的使用量比之前多了三成。
关雎是给“大多数办公室员工”准备的豆子。不酸、不焦、不涩,中规中矩地稳,这就够了。
你们公司茶水间用的什么豆子?评论区聊聊。
