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红肉 vs 白肉怎么选?我们汇总了128位用户真实观点,结论在这

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03-10 17:31

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33. 红肉 vs 白肉?我们汇总了128位用户真实观点,结论在这

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84. 【收藏】高胆固醇食物排行榜来了!这类人真的要防!🧠 动物内脏、禽蛋黄和一些干制海鲜品、海鲜酱胆固醇含量较高🧠 大体顺序是:动物脑>禽蛋黄>禽全蛋>动物肝、肾、肺以及一些干制海鲜>动物胃、肠、心、舌>一般肉类🧠 高血脂,尤其是高胆固醇血症的人,要注意严控胆固醇摄入量,具体限量看最后一部分食物中有哪些胆固醇含量特别高呢?看图1️⃣含量最高的是动物的脑2️⃣其次是禽蛋黄和禽全蛋3️⃣其他的动物内脏中,肝、肾、肺的胆固醇含量总体比胃、肠、心、舌这些部位高不少4️⃣另外,干制海鲜品以及海鲜酱里面,胆固醇含量也比较高。那么,饮食中的胆固醇,我们究竟需不需要限制?#全民营养提升计划# 中国营养学会今年刚更新的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》中,在回顾了一系列科学证据后,仍然维持对于一般健康人群不设定膳食胆固醇的可接受范围(AMDR),也没有设定可耐受最高摄入量(UL),也就是说无法得出一个理想的、有利于降低慢性病发生风险的摄入范围,包括上限和下限。但是,对于心脑血管疾病患者,则建议参考对应疾病防控指南中的相关建议控制膳食胆固醇的摄入。对健康人群👉️并不用严格限制胆固醇的摄入胆固醇的话题一直都存在争议,目前为止的研究中:在干预性的试验中,当受试者每天胆固醇摄入超出平均水平时(比如每天650mg到900mg时),确实会提高血清总胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇水平;然而大规模人群的观察性研究中,并没有确定饮食胆固醇摄入量和心血管疾病发生率之间有相关关系。在有的研究中,即使胆固醇摄入量达到每天768mg,也未发现与心血管疾病和死亡率之间存在相关性。也就是说,目前,胆固醇摄入量和心血管疾病发生风险的关系尚不明确。但确实有人类试验证据表明,吃过多的胆固醇是可以提高血清总胆固醇水平和低密度脂蛋白水平的,但要强调是吃“超出平均水平”的量,而且能升高多少,因人而异,人群中存在比较敏感的和不太敏感的。关于蛋类👉️研究结论同样不明确一说到胆固醇大家都很关注鸡蛋,确实,蛋类是膳食胆固醇的主要来源之一,所以也已经有大量研究报道了蛋类摄入量与心血管疾病发生或死亡风险的关联,但同样没有统一的结论,比如以下这些不同的结论:一项汇集6个美国队列研究的分析结果显示,膳食胆固醇或鸡蛋的摄入量与心血管疾病发生风险和全因死亡率呈正相关。两项美国人群队列研究指出,健康成年人提高鸡蛋摄入可增加心血管疾病及全因死亡率[4-5]。一项法国队列研究发现,相较于不摄入者,每周摄入4-7个鸡蛋可使成年女性高血压发生风险上升14%。英国队列研究则报道了每周摄入≥5个鸡蛋可增加糖尿病或糖耐量异常患者脑卒中发生风险的研究结果 。另一方面:一项汇集了3个国际大型前瞻性队列,包括来自50个国家17.7万名受访者的研究显示,摄入富含胆固醇的鸡蛋与血脂水平、主要心血管事件和死亡率之间没有显著相关性。另有西班牙和芬兰人群研究也发现,鸡蛋摄入与脑卒中发生以及心血管疾病死亡风险没有关联[9-10]。值得注意的是,有中国人群研究也指出,每日摄入>1个鸡蛋与心血管疾病发生风险无关 [11]。每周摄入3~6个鸡蛋时,中国人群心血管疾病及全因死亡风险最低 [12]。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》中也说了,鉴于目前研究结果不一致,尚无法针对慢性病发生风险制定胆固醇摄入阈值。还是建议👉️总体遵循好的饮食模式目前证据来看,也不能极端地说胆固醇吃超多少都没事。对于胆固醇含量较高的动物内脏类食物,《中国居民膳食指南(2022版)》中提到,“多数内脏产品胆固醇含量偏高,建议每月可食用动物内脏食物2-3次,且每次不要过多”。但对于普通人来说,不是要特别地去在意胆固醇,而是推荐整体遵循好的膳食模式去吃。比如如果能跟着我国的膳食指南吃,或者吃地中海饮食、得舒饮食(DASH)等健康饮食模式,实际上其中的胆固醇摄入量都是适中的。我国膳食指南中虽然没有对胆固醇的摄入量进行限制,但照着吃的话每天不会超过300mg。如果能遵循这些膳食模式,是不用担心胆固醇超量的问题的。高血脂人群👉️要限制!尽管对于普通人目前官方建议中没有指定限量,不用特别去在意胆固醇,但是,对于已经患有高脂血症的人群,尤其是高胆固醇血症的人群,还是需要管理饮食胆固醇总量的。国家卫生健康委员会的《成人高脂血症食养指南(2023年版)》指出:!高脂血症人群胆固醇每日摄入量应少于 300 mg!如果是高胆固醇血症的人(血清总胆固醇≥5.2 mmol/L),每日胆固醇摄入量应进一步限制到少于200 mg。高脂血症,或血脂异常(俗称“高血脂”)的不同类型:① 高胆固醇血症:总胆固醇≥5.2mmol/L② 高甘油三酯血症:甘油三酯≥1.7mmol/L③ 高低密度脂蛋白胆固醇血症:低密度脂蛋白胆固醇≥3.4mmol/L④ 低高密度脂蛋白胆固醇血症:高密度脂蛋白胆固醇<1.0mmol/L当上述血脂指标一项及以上异常则可诊断为血脂异常。 *中华人民共和国国家卫生健康委员会《成人高脂血症食养指南(2023年版)》考虑到我国现在成人高血脂患病率还是挺高的,其实很多人都需要注意这一点。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%,也就是说大概三分之一的成年人都有高血脂的问题。如果自己或者身边的亲友有高血脂,那还是要注意,就要少吃上面表格之中排名靠前的食物了。比如猪脑只要10g就有257mg的胆固醇,鸡肝100g有356mg的胆固醇,稍微吃点就很容易吃超过一天限量。至于鸡蛋,一颗整鸡蛋大概有接近200mg的胆固醇,高血脂患者平均下来每天不建议超过一个全蛋。

85. 说句实话,普通人真的别乱买鱼油。不是心疼那点钱,而是吃错了不光没效果,还可能踩坑。前阵子就有新闻曝光,直播间里吹得天花乱坠的高纯度鱼油,送去一检,里头根本连半点核心成分EPA和DHA都没有。我当初开始吃鱼油,也是因为上了点年纪,体检报告上甘油三酯那个箭头悄悄往上跑了。 做了功课才知道,鱼油里的核心成分EPA和DHA,作用大不一样。简单说,DHA更偏向脑黄金,对大脑和视力好;而EPA才是专门针对心血管的清道夫,主要帮我们调节血脂、呵护血管。这里有个大坑,市面上的鱼油绝大多数都是EPA和DHA的混合制剂。为了把总纯度这个数字做高,很多产品会添加大量DHA。但最新的研究越来越清晰地指出,如果目标是降血脂、护血管,高纯度且单一配方的EPA,效果要显著优于混合制剂。比如2024年发表在权威期刊《Lipids》上的一项研究就证实,对于心血管高风险人群,每日补充足量高纯度EPA,能显著降低甘油三酯等多种血脂指标。所以,别光看瓶子上的95%、99%就冲动下单。要看清楚,你买的到底是“高纯度Omega-3”,还是“高纯度EPA”?想要针对性降血脂,认准高纯度的单一EPA配方会靠谱得多。当然,质量保证是第一位的。我自己的选择标准就两条:一,有明确的高纯度EPA证据背书;二,必须有官方认证的“蓝帽子”标识。有这个标志,起码意味着它通过了保健食品的严格审核,不是随便吹嘘的普通食品,功效和生产都有保障。把钱花在刀刃上,才能吃出真效果。

86. 血脂高了怎么办?想要血脂健康,有三吃三不吃,一起看看#徐文斌医生 #三高 #血脂 #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划

87. 血脂高,少吃肉就管用吗?医生说出真话,高血脂的人一定要听到心里去。#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #高血脂 #血脂 #血脂高

88. #每天吃肉vs从不吃肉##健闻登顶计划##全民营养提升计划# 【血脂高的人到底能不能放心吃肉呢?】对于高血脂的朋友会担心吃肉的问题。别急听听营养师怎么说吧。从健康角度出发,其实不止是高血脂患者,一般人群也要控制动物性食物的摄入量,建议每天2-3两肉。在控量的基础上,高血脂患者对于肉类的选择和吃法上要格外注意:1.增加白肉比例,降低红肉比例。禽类最好去皮吃(禽类脂肪主要存在皮下),每周至少安排2次水产品,特别是要丰富富含DHA的鱼类比如鳕鱼、三文鱼、青花鱼、带鱼、大黄花、小黄花、鲈鱼、鳗鱼等的摄入。降低红肉的摄入量,特别是肥肉,因为饱和脂肪酸摄入过多会增加内源性胆固醇,不利于控制血脂。2. 要控制高胆固醇食物的摄入量比如动物内脏、蟹黄等。蛋黄胆固醇含量虽然高,但是蛋黄中富含能“运输”胆固醇的卵磷脂,营养价值还很高,所以一天可以吃一个全蛋注意烹调方式选择水煮蛋或者蒸鸡蛋。3. 肉类食品选择健康的烹饪方式,以炖、煮、蒸的方式为主,最好避免食用油炸、油煎、烧烤等多油高温的烹饪方法。4.尽量避免使用加工的肉制品,如香肠腊肉等,因为这些食品不仅盐多脂肪含量也高,特别是饱和脂肪酸含量蹭蹭往上窜,不利于血脂的控制。⭐总结一下就是高血脂患者和一般人群一样吃肉控量的基础上,选择高蛋白低脂肪的肉类,同时注意选择健康的烹调方式,还可以适当的用大豆及其制品代替一部分肉,有利于控制血脂水平,而且吃肉的时候一定记得搭配蔬菜一起吃。

89. #糖尿病足疼起来有多狠##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#出现糖尿病足,我们要注意什么1. 严格控制血糖相关饮食,避免血糖波动加重足部损伤,控制主食量:选择低升糖指数(GI)的主食,如糙米、燕麦、藜麦、玉米等,替代精米白面;每餐主食量根据体重和活动量调整(通常建议50-75g/餐),避免过量导致血糖升高。限制添加糖和精制碳水:不喝含糖饮料、奶茶,不吃蛋糕、糖果、蜜饯等,减少血糖骤升对血管和神经的损害(高血糖会加重足部血液循环障碍)。保证优质蛋白,促进足部伤口修复(若有伤口)优先选择低脂高蛋白食物,如:鸡蛋(每天1个)、牛奶(无糖,每天300ml)、瘦肉(鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉,每天50-75g)、豆制品(豆腐、豆浆,无糖)。避免过量摄入高脂肪肉类(如肥肉、动物内脏),防止血脂升高加重血管堵塞(足部供血依赖健康血管)。

90. 相信关注我时间长一点的朋友,都知道我是补剂大户啦。鱼油是这几年来我的每日补剂组合里的必备款,陆陆续续我也尝试了很多种。到现在来找我的鱼油品牌也不少,我也是从中择优给大家推荐。福雅安我是23年就吃过,去年也给大家开过团。这次安排上3种针对不同需求的款。关于鱼油,谁需要吃、怎么挑选、怎么吃,之前都有给大家介绍过很多次啦。首先大家一定要记住,鱼油中真正起到作用的是Omega-3不饱和脂肪酸,包括EPA和DHA。EPA被称为是血管清道夫,能降低血液粘稠度,清除血管壁上的垃圾,减少血栓生成。DHA被称为脑黄金,能促进大脑及视网膜的发育,提高记忆力等。所以,老年人,或者血脂偏高人群,更适合服用EPA含量高的鱼油,可以帮助他们缓解身体炎症,降低血脂,保护心血管。青少年、小朋友和脑力劳动者,则更适合多摄入DHA,专注大脑和视力的健康保健。工作压力大、长期吃外卖的工作党,可以选择混合型鱼油,抗炎兼顾补脑,提升身体免疫力。福雅安的鱼油刚好可以满足不同人群的不同需求~🌟 福雅安鱼油DHA凝胶糖果❗每粒含有300mgDHA+20mgPS(磷酯酰丝氨酸)作为“脑黄金”,DHA可以通过增加神经递质多巴感的水平,增加学习和记忆的能力,对考研党/学生党/打工人来说很关键。⚠️PS(磷酯酰丝氨酸),是构成人体内神经组织细胞的基本磷脂类物质之一,是大脑细胞信息传递、记忆和读取资料的重要营养元素,和DHA一样对于记忆力和专注力都很有好处,还可以反向促进DHA的吸收。科学配方组合搭配,一天1-2颗,有效提供🧠脑动力~这款就是很适合用脑多、学业繁重,想要补充DHA,同时不怎么需要摄入EPA的朋友啦~🌟 金泽百鱼油这款是我很推荐可以给父母长辈安排上的。它的EPA实测含量高达99%+!而且几乎不含DHA。真的可以说是高纯度鱼油的天花板了。真正可以起到辅助降低血脂,调节甘油三酯的作用。《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》文献里面也有提到高浓度大剂量的EPA制剂能够降低心血管事件,高纯度EPA鱼油能真正实现辅助降血脂。所以这款金泽百,非常适合高血脂、三高的中老年群体,是孝敬长辈的上佳之选了。而且这款也是很多医生、营养师都在推荐的。🌟 金瑞寿鱼油Omega3标注含量为85%,但是实测含量在99%以上,纯度非常的高。我们之前也说过,鱼油的纯度是非常重要的一个选择指标。纯度越高,含有的杂质越少,吸收利用效果也越好。一些鱼油Omega-3含量低,纯度不高,不仅起不到保健的作用,甚至可能会加重心脑血管负担。金瑞寿非常适合鱼油新手。EPA和DHA含量都比较均衡,更适合日常养护保健,抗炎/祛痘/保护心血管/滋养大脑视神经/润泽皮肤头发/稳定血脂……都能覆盖。很适合长期蹲在电脑旁,熬夜加班的打工社畜人。并且这款对健身人士也很友好。价格也很平实,性价比高,日常吃也没什么负担。品质大家也可以放心。福雅安是中国化学制药工业百强企业新华制药旗下的保健品品牌,有蓝帽子专业认证。新华制药成立于1943年,已经有80几年的历史了,妥妥的大品牌。新华制药手握高纯度原料及提纯技术的优势,专业生产鱼油,产品出口美国,可以说是国货高纯度鱼油的天花板了。另外还有两点值得一提:①福雅安鱼油的颗粒做得很小,只有常见鱼油的一半,完全不用担心吞咽问题啦。②虽然是鱼油,但几乎没有腥味,气味清淡,不用担心嗝腥。总结一下就是,想给长辈安排上、针对抗炎降血脂的,预算比较充足的,可以直接选择金泽百。用脑较多,想补脑、提升记忆力+保护眼睛的,选DHA款,打工人的日常保健,选金瑞寿~门:网页链接不过一定要注意一点,有出血倾向疾病的人、孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不全者的都是不建议吃的。另外保健品不可以代替药品!真的感觉身体不适,还是要去医院哦~

91. 血脂高了还能吃肉吗?哪些多吃,哪些少吃?#涨知识#抖出健康知识宝藏#医学科普

92. 降血脂,有三个错误认识,害惨了咱们中国人!医生提醒:高血脂和心脑血管疾病患者,一定要管好血脂,远离三个错误认识。#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #春节世界观 #高血脂 #降血脂

93. #全民营养提升计划##冬天怎么补不长胖##男性健康必修课#有肥胖、糖尿病、高尿酸这些基础病的男同胞,冬天到底能不能进补?答案是:能,但要精准补、有选择地补!肥胖+脂肪肝人群:别碰肥肉、动物内脏、浓肉汤,进补重点放在优质蛋白和膳食纤维上。可以多吃清蒸鱼、去皮鸡胸肉,搭配大量绿叶菜和杂粮,既能补充营养,又能帮助控制体重和血脂,每周再配合3次力量训练,提升基础代谢。糖尿病人群:进补核心是控糖+稳血糖,绝对不能吃红枣、桂圆、蜂蜜这些高糖滋补食材。可以选择瘦牛肉、鸡蛋、豆制品补充蛋白质,主食选燕麦、荞麦等低GI食物,每次吃一小拳头,搭配蔬菜一起吃,延缓血糖上升。高尿酸/痛风人群:羊肉、牛肉、海鲜要少吃,尤其是火锅汤绝对不能喝!进补可以选鸡蛋、牛奶,这两种食物嘌呤含量低,还能补充优质蛋白,蔬菜多吃冬瓜、黄瓜,帮助利尿排尿酸。记住,慢病人群进补前,最好先咨询医生或营养师,别自己瞎补!

94. #全民营养提升计划##冬天怎么补不长胖##男性健康必修课#阿胶、红枣、桂圆、人参、燕窝,这些网红滋补食材,男同胞们到底能不能吃?会不会吃了就长胖?洋洋今天就来扒一扒真相!先说说阿胶,本质是驴皮胶原蛋白,从营养角度看,它的氨基酸组成并不完整,不如吃鸡蛋、牛奶性价比高,而且热量不低,每天吃容易热量超标,尤其是肥胖、高血脂人群,别盲目跟风。红枣、桂圆,确实能补气血,但含糖量超高,属于“高糖滋补品”,糖尿病患者绝对不能多吃,健康人群每天吃3-5颗红枣就够了,桂圆更要少吃,容易上火还长胖。人参,适合气虚体质的人,比如经常疲劳、手脚冰凉的男同胞,但体质偏热、有高血压的人吃了可能会加重症状,而且人参不能和萝卜、浓茶一起吃,会影响效果。燕窝,主要成分是唾液酸和蛋白质,价格昂贵但营养功效并没有传说中那么神奇,想要补充蛋白质,吃鸡蛋、瘦肉更实在,还不容易长胖。总结一下:网红滋补食材不是必需品,优先通过日常饮食补充营养,真要吃也要根据自己的体质,控制好量,别让滋补变成“增肥”!

95. #少吃甜食就不会得糖尿病吗# #疼痛管理公开课# #世界糖尿病日# 【吃糖不一定促进糖尿病,不吃糖也不一定能控血糖】最新研究表明,吃甜食未必会促进糖尿病!一项综合了29项研究的汇总分析发现,从液体食物中摄入糖会增加糖尿病风险。包括甜饮料、甜奶茶等含糖饮料,每天只要多喝1份(一罐可乐的量),2型糖尿病风险就会增加25%。果汁比甜饮料好点,但多喝一杯果汁,2型糖尿病风险也会增加5%。但是,从水果、酸奶等食物中吃糖,以及从固体食物中吃糖,似乎没那么糟糕。每天吃进来20克蔗糖,反而2型糖尿病风险还下降4%~5%。这可能是因为:首先,固体食物需要咀嚼,又有其他成分和糖混合在一起,在消化吸收过程中,糖的释放速度比较慢。比如说,苹果中的糖是存在于细胞中的,酸奶中含有乳酸和乳蛋白,它们都有利于延缓糖的吸收速度。另一方面,混合固体食物中的糖,不是纯的糖,还含有其他营养成分。比如说,加了水果和坚果的格兰诺拉燕麦片产品中,虽然也加入了一些糖,但它的营养成分很充足,膳食纤维也很丰富,不能因为加了少量糖,有甜味,就认为它不利于糖尿病预防。相比之下,甜饮料里几乎没有什么营养成分,而且糖完全是游离状态,能快速吸收,给代谢系统带来的冲击更大。世界卫生组织建议每天添加糖不超过50克,最好不超过25克,但从来没有建议过绝对不能吃糖。反过来说,不甜的食物,也不一定就有利于糖尿病预防。比如说,有权威研究发现,红肉类食物显著促进2型糖尿病风险。富含血红素的肉(比如牛羊肉、猪瘦肉、动物肝脏肾脏等)吃得过多,糖尿病风险会明显上升。肉本身不是糖,肉也并不升血糖,但是多吃红肉会增加氧化应激,促进代谢紊乱。当然,按膳食指南的建议少量吃肉,仍然是没有危害的。如果总想要“硬菜”,大块吃肉,那就会增加风险。如果是吃烧烤肉、油炸肉,那么促进糖尿病的风险就更大了。不仅促进糖尿病,而且还会增加心血管疾病的风险,增加肠癌风险,还增加环境污染物过量的风险。所以,从饮食角度说,预防糖尿病,关键并不在于完全戒除任何含糖食物。更需要关注的,是能不能做到整体的营养平衡,是足够的体力活动,充足优质的睡眠,以及减轻精神压力。肉可以吃,但要浅尝辄止,不要总想吃到“过瘾”状态,更不要长期把肉当饭吃。糖也可以吃,但别太多,更不要形成喝甜饮料、奶茶、甜汤的习惯和心理依赖。

96. 血脂高不敢吃肉?错!喂好肝脏4种营养素,血脂悄悄降 @DOU+小助手 #血脂 #肝脏 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #医疗健康创作训练营

97. 血脂只要不超过正常最高值就行吗?大错特错! 不同类型的人群需要不同数值的血脂控制! #血脂 #三高 #血脂异常 #全民健康素养提升 #麻醉医生

98. #全民营养提升计划##男性健康必修课#别只认绿西兰花!紫色西兰花才是营养王炸!它比普通绿西兰花多了关键营养素花青素,这是超强抗氧化剂,能清除自由基、保护血管,冬季干燥又易有血管压力,吃它再合适不过。基础营养也在线,维C含量不输橙子,帮着增强抵抗力,膳食纤维能促肠道蠕动,改善冬季饮食油腻导致的积食;还含叶酸、钾元素,叶酸护血管,钾能辅助调节血压,三高人群也能放心吃。口感脆嫩不涩,不管清炒、焯水凉拌都好吃,比绿西兰花更耐煮,营养流失少,日常吃性价比超高!

99. 美国总统特朗普为什么吃他汀降脂药,而不是用降脂针?为什么张之瀛大夫给海外华人看病,也首选他汀类降脂药?医生教你如何管好心脑血管疾病,控制好高血脂。#抖出健康知识宝藏 #新年囤点专业货 #降脂针 #高血脂 #他汀

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101. 菜籽油和橄榄油哪个更适合做中餐?

102. 回复@灰太郎的甜蜜窝:我本人在给家里人使用这款 香柠檬🍋提取物,因为它是通过更多代谢途径来降低 血脂,尤其是低密度脂蛋白,而且非常天然!//@灰太郎的甜蜜窝:这个和红曲鱼油哪个好啊//@意大利华裔郭医生:高血脂吗?在不需要使用 他汀类药物时,完全💯可以使用 香柠檬🍋 BRUMEX降低:低密度脂蛋白

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106. 新疆的“糖包子”!到底是控糖帮手,还是血糖刺客?#全民营养提升计划# #健闻登顶计划# 无花果干糖分极高,指望它控糖、降血脂不现实。它经过科学验证最靠谱的好处,其实是富含膳食纤维和果胶,能有效改善便秘,是比一般零食更健康的选择。 营养师顾中一的微博视频

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108. 人身体上一个部位的变化,提示高血脂。张之瀛大夫提醒:一定要管好低密度脂蛋白胆固醇,这个重要的血脂指标,因为它长期高得不到控制,容易发生心梗脑梗等心脑血管疾病。#抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划 #血脂 #高血脂 #低密度脂蛋白

109. 不吃他汀血脂高,吃了他汀血糖高,他汀到底能不能吃? #他汀 #他汀副作用 #阿托伐他汀 #抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点

110. 过年吃坚果别贪多,参考分量我用11张图帮你称好啦~ #全民营养提升计划# #健闻登顶计划# #马年大吉# #春节# 逢年过节,总少不了坚果的身影。很多人都觉得,坚果热量高,需要控制体重和血脂的人群要少吃或不吃,那得看跟谁比呀,其实相比于很多很多的加工食物,我都觉得坚果非常棒。今天就来说一说坚果在控制体重、改善血脂方面的健康益处。======1. 每天适量吃坚果对改善血脂有帮助。对具体血脂指标,不同坚果各有擅长。2. 富含坚果饮食在超重和肥胖人群中的减重效果更显著。3. 摄入的脂肪和总能量也很重要,建议一般人平均每天吃10克坚果。可以比照我为你准备的11种坚果的10克份量参考图。======1. 【改善血脂,各有擅长】为了确定食用巴旦木(扁桃仁)、榛子、开心果、花生、核桃和腰果等不同坚果对血脂指标(总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇)的影响,研究人员系统性检索了截止到 2023年2月28日的所有相关的随机对照试验,并最终筛选出76项进行了网络荟萃分析(一种统计方法,很适合比较估算不同干预措施对同一结果的影响)。---研究介绍:这76项随机对照试验研究,共涉及5741名参与者,每项研究样本量都大于等于10人,参与者平均年龄从11岁到65岁不等,男女比例相当。其中,14.6%是健康人,26.8%有超重或肥胖,22%存在血脂异常,11%患2型糖尿病,9.8%患代谢综合征,15.8%患有与代谢风险相关的其他疾病。干预时间从4周到72周不等,而且干预措施是“食用巴旦木、榛子、开心果、花生、核桃或腰果”,对照组则是不摄入坚果饮食或以安慰剂、零食、糕点作为对照食物摄入。坚果的食用量从每天10克到100克不等,但半数研究的食用量为每天30克到60克。---跟以往研究类似,这项研究再次证明:在总的摄入能量相同的条件下,适量食用坚果可以改善各项血脂指标,从而有利心血管健康,如降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)和甘油三酯水平,提高高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平。而且,研究人员还发现,有些坚果可能在改善特定血脂指标上更有效。比如:降低总胆固醇效果第一名:图1降低甘油三酯效果第一名:图2降低低密度脂蛋白胆固醇效果第一名:图3提高高密度脂蛋白胆固醇效果第一名:图4总之,在改善血脂的4个分项榜单上,榛子是最常见的排名靠前的坚果,开心果紧随其后。---1.1. 谨慎解读不过,研究人员也提醒大家谨慎解读。因为有些研究作为对照组的是零食和糕点, 这些食物中的一些营养成分可能会对血脂水平产生负面影响,从而突显了坚果的积极作用。另外,多项研究的对照组设置也不一样,具体干预措施有很大差异,所以还需要更多更全面的研究,比如同时考虑坚果食用量、制作方法和食用模式等。最后再次提醒,坚果在改善血脂上确实有积极作用,但摄入的脂肪和总能量也是相当重要的。当含坚果饮食跟低脂或低能量饮食控制组比较时,就没有发现血脂水平有明显差异。研究人员认为,这可能是因为坚果虽然提供了有益的脂肪酸和膳食纤维,但在这种情况下,坚果最终提供的脂肪和能量多于对照组,相比之下,对照组饮食带来了更大的益处,掩盖了坚果对血脂的改善作用。总之,适量吃坚果改善血脂的前提是健康膳食模式+控制总能量摄入。如果你在日常大吃大喝后再“嗑”一堆坚果,是不太可能有改善血脂的效果的。======2. 【独特结构和营养成分】坚果好吃,很大原因是脂肪含量比较高,是一种高能量食物。高能量食物通常跟肥胖和其他代谢风险增加有关。图5:坚果脂肪含量排名那为什么坚果还能帮助调节血脂,对各种代谢紊乱起到预防作用?这就要归功于坚果中一些独特的结构和营养成分了。2.1. 能量没想像的高虽说坚果是高能量食物,但坚果结构致密、富含膳食纤维,这就导致它很难被完全消化,因此身体真正吸收的能量并没有想象的高。2.2. 膳食纤维、脂肪和蛋白质首先,坚果富含膳食纤维、脂肪和蛋白质,能增加饱腹感,有利于降低能量摄入。其中膳食纤维能减缓胆固醇的消化和吸收,还会在结肠中被肠道微生物发酵后产生的短链脂肪酸,最终也可能会导致血液中胆固醇水平下降。2.3. 不饱和脂肪酸坚果中必需的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,也能调节血脂发挥保护心脏的作用。多不饱和脂肪酸能防止胆固醇在血液中积累,从而导致总胆固醇水平下降。核桃中的多不饱和脂肪酸含量就比较高。单不饱和脂肪酸可以通过降低氧化敏感性来提高低密度脂蛋白胆固醇的质量。2.4. 植物甾醇当植物甾醇达到足够的浓度,就会减少肠道对胆固醇的吸收。像开心果和腰果中植物甾醇含量都较高。还有其他植物化学物质和微量营养素,如 B族维生素、维生素 E、铜甚至精氨酸,可能会通过各自作用改善血脂状况。======3. 【控制体重,超重肥胖人群更有效】一项系统综述与网络荟萃分析,研究了截止到2020年12月31日的105项相关的随机对照研究,结论跟之前的研究结论一致:(1)坚果不是种“致胖”食物。在摄入能量相同的条件下,摄入富含坚果的饮食不会增加健康或超重及肥胖人群的体重,也不会对腰围、体脂等心脏代谢指标产生负面影响。(2)当干预时间等于大于12周,跟健康人群相比,富含坚果的饮食在心血管疾病患者或高危人群、超重或肥胖人群中,显示出更显著的减重效果,体重(减少4.94%)、BMI(减少4.34%)和腰围(减少4.87%)都明显降低。(3)比较具体坚果的话,只有富含巴旦木(扁桃仁)的饮食显著减少了腰围,无论是跟对照饮食相比,还是跟开心果、榛子和混合坚果相比。不过,研究人员也说了,虽然筛选的都是平行或交叉随机对照试验,但相关研究的证据质量都是低或很低。另外,也不能排除坚果消费人群生活方式也更健康一些的“聚类效应”。======4. 【每天10克,别多吃】要提醒大家的是,坚果虽好但不要多吃。研究中坚果的食用量从每天10克到100克不等,但半数研究的食用量为每天30-60克。跟我国居民膳食指南建议的平均每天10克*相比,还是多了一些,如果你豆制品和肉吃的都比较少的话,那我觉得每天吃一两的坚果也没什么问题,但是对于一般人的饮食结构来说,还是要记住:*我国居民膳食指南(2022)建议,每周摄入50-70克坚果,平均每天差不多是10克。前面也提到了,在改善血脂上,坚果确实有积极作用,但摄入的脂肪和总能量也是相当重要的。如果你想稍微多吃一点坚果,注意相应减少其他食物的能量摄入。3.1. 10克坚果有多少?至于10克坚果有多少,我拍了11种不同坚果的份量图,供大家参考。图6:开心果 图7:腰果 图8:榛子 图9:巴旦木 图10:花生 图11:葵花子 图12:碧根果 图13:夏威夷果图14:松子 图15:南瓜子 图16:西瓜子另外,大家在选购时,最好选没有额外添加糖和盐的原味产品,实在想吃有点味道的,可以选盐添加比较少的,糖就算了。你一次能吃多少坚果?半年份?一年份?---参考资料 Martínez-Ortega I A, Mesas A E, Bizzozero-Peroni B, et al. Can different types of tree nuts and peanuts induce varied effects on specific blood lipid parameters? A systematic review and network meta-analysis[J]. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023: 1-15. Fernández-Rodríguez R, Mesas A E, Garrido-Miguel M, et al. The relationship of tree nuts and peanuts with adiposity parameters: a systematic review and network meta-analysis[J]. Nutrients, 2021, 13(7): 2251.

111. 决明子和它一起泡水喝,养肝明目、降压降脂!中医认为,决明子具有清肝明目、润肠通便的效果,可以防治高血压、眩晕、头痛、肿痛、便秘等症状。现代医学发现,决明子具有明显降血压,降血脂,抗血小板凝结等作用,可以帮助保护血管,预防血管疾病。由此可以看出,决明子对人体养生价值非常高,而且坚持用来泡水喝也能收获诸多好处。尤其是男性朋友坚持用决明子泡水喝,也能让身体发生喜人变化。男人常用决明子泡水喝,让你尝到三个“甜头”!1、预防便秘决明子当中的大黄素可以治疗内热肠燥,对于便秘的人群坚持用来泡水喝,能够加快肠胃蠕动,缓解便秘。尤其是男性朋友,不良的生活习惯比较多,容易出现严重的便秘情况,坚持用决明子泡水喝,排出体内毒素和垃圾,保持肠道干干净净预防疾病。2、预防感冒其实经常喝点决明子泡水,能够帮助增强身体抵抗力和免疫力,对于预防感冒发热等症状有帮助,同时肝火比较旺盛的人,坚持喝决明子泡水也能降低肝火,保护眼睛。3、有助于心脑血管健康现在生活条件普遍提高,所以人们的饮食越来越多样化,摄入的大鱼大肉比较多,就会导致血液中胆固醇含量升高,增加患血管疾病风险。男性喜欢吃重口味食物,也喜欢喝酒,更容易增加患高血脂高血压的风险,如果坚持用决明子泡水喝,具有明显降压功效,也能帮助稀释血液,软化血管,降低患血管病的风险。决明子泡水,功效名不虚传!按照三个“公式”,养肝明目!决明子+枸杞=补肝明目枸杞具有多种养生保健功效,能够帮助增强人体免疫力,提高身体抗病能力,提高吞噬细胞的吞噬功能,达到抗衰老功效。枸杞富含胡萝卜素,能够帮助预防血管疾病,改善呼吸道感染类的疾病。用枸杞加决明子搭配,在一起泡水喝能够帮助补充肝血,缓解肝火旺盛的问题。尤其是肝火旺盛引起的眼睛干涩,红肿,迎风流泪等情况都可以坚持用,两者搭配在一起泡水喝,促进身体新陈代谢,补充气血,缓解眼睛疲惫感,身体健康少生病。决明子+山楂=降脂润肠说到山楂,很多人嘴里开始泛酸水。山楂含有多种有机酸,可以对胃肠功能进行调节;山楂黄酮水解产物能够加大缺血,心肌营养性血流量增加,心肌收缩力;常吃山楂对于辅助降低血压,稳定血脂,缓解消化不良,都有强大的功效。如果将山楂和决明子搭配在一起泡水喝,降低体内胆固醇含量,促进血液循环,能够帮助给血管洗洗澡,达到降脂降压以及降糖的作用,促进肠胃蠕动,缓解便秘。决明子+菊花=降血压菊花味甘性寒,具有清热解毒、清肝明目的作用,决明子也性寒,本身对于脾胃虚寒者尽量避免用决明子和菊花两种食材泡水喝。但如果将决明子和菊花茶搭配在一起,从而将其功效扩大,对于高血脂高血压患者来说是不错的选择。摄入决明子菊花茶能够抑制体内血清浓度升高,预防动脉粥样硬化,使血管得到扩张,在降低血压方面功效非常强大。但要避开六个禁忌1、决明子性寒,凡是外感风寒,内伤生冷,脾胃虚寒的人都不宜饮用;2、所含蒽苷有缓下感化,能够润肠通便,对于患有慢性腹泻,慢性肠炎,溃疡的人不能饮用;3、决明子具有降低血压的作用,而有些人属于低血压患者,此类人不要饮用;4、胃溃疡患者不能饮用,否则会加重溃疡面,导致病情加重;5、女性怀孕期间或者是月经期间,都不能饮用决明子泡水,以免子宫受到刺激,引发意外情况;6、有些人在饮用决明子泡水之后,皮肤瘙痒,恶心呕吐,腹痛腹泻,胸口憋闷,口唇发绀等,说明你对决明子存在过敏情况,这类人群禁止饮用。虽然决明子泡水对人体养生价值非常高,但并非适合所有人,一定要根据自己的体质来选择适合自己的养生方法,不可盲目跟风。

112. #吃鱼肝油的人请定期检查你们的肝功能#很多网友私信询问鱼油和鱼肝油的区别,在此做一个总结(纯科普,非广告,建议看看)。鱼油和鱼肝油是一种东西吗?答:不是。它俩来源、成分和作用完全不同,吃错了反而没好处。一、鱼肝油是什么?来源:从鲨鱼、鳕鱼等大型海鱼的肝脏中提炼出来的。主要成分:是维生素A和维生素D,这两种都是“脂溶性维生素”(需要随油脂一起吸收)。核心作用:维生素A:保护视力,预防夜盲症(晚上看不清东西)。维生素D:促进钙的吸收,预防小孩佝偻病和老人骨质疏松。简单说,鱼肝油是补VA和VD的,更像一种维生素补充剂。二、鱼油是什么?来源:从深海鱼的全身组织(包括肉和脂肪)中提取的油脂。主要成分:是Omega-3不饱和脂肪酸,主要包括DHA和EPA。这两种是人体必需但自身无法合成的,需要从外界获取。核心作用:DHA(脑黄金):是大脑和视网膜的关键组成部分,对婴幼儿脑部和视力发育至关重要。EPA(血管清道夫):有助于降低血液粘稠度,调节血脂(特别是甘油三酯),对心血管健康有益。三、购买鱼油要看什么?1.看纯度:直接比较DHA和EPA的总含量,含量越高,纯度越高,效果越好。2.看人群:孕妇、婴幼儿:侧重补充DHA,可以选择DHA比例高的产品,或者直接选择藻油(藻油是DHA的原始来源,更纯净)。中老年人、三高人群:侧重心血管保健,可以选择EPA比例高的产品。3.一个重要概念:药品级鱼油vs.保健品类鱼油你在药店随便买的鱼油,属于保健品,DHA和EPA的纯度不高(通常只有30%-50%)。目前医学研究证实,只有高纯度(EPA含量85%以上)、大剂量的鱼油制剂,才能有效降低心血管风险。请记住:普通保健品鱼油无法达到治疗目的,更不能替代医生开的降脂药。可以不吃鱼油,但绝不能擅自停用降脂药。最后提醒:鱼油容易氧化变质,应密封、避光保存#微博兴趣创作计划# 池州·九华山风景区月身宝殿

113. #生酮饮食是个啥#生酮饮食(Ketogenic Diet) 是一种高脂肪、适量蛋白质、极低碳水化合物的饮食模式。能快速减重:酮体抑制食欲、减少脂肪合成、加速脂肪燃烧。能控糖稳糖:适合2型糖尿病/胰岛素抵抗,降低血糖与胰岛素需求。能改善癫痫:医学最早用途,对儿童难治性癫痫有效。⚠️不适合所有人:肝/肾/胰腺疾病、胆囊问题、孕期/哺乳期、脂肪代谢障碍、严重高血脂、肾结石者禁用。 需专业指导:长期生酮可能缺维生素/纤维、影响血脂、增加肾脏负担。 短期尝试:多数人适合2–8周,之后逐步恢复均衡饮食。

114. 你的血脂会骗人!甘油三酯过高,低密度脂蛋白可能被低估。 张之瀛大夫提醒:甘油三酯高的人,低密度脂蛋白可能被低估,高血脂患者要听明白。#抖出健康知识宝藏 #高血脂 #血脂 #甘油三酯高#健康科普破圈计划

115. 木耳、洋葱、红酒能软化血管吗?不能!这些方法保护血管 #软化血管 #保护血管 #动脉硬化 #预防血栓 #抖出健康知识宝藏

116. 最全“胆固醇排行榜”!建议所有高血脂家属收藏。

117. 降血脂必须用降脂针吗?#医学科普 #抖出健康知识宝藏 #健康科普有真知

118. 在多年的法医病理工作中,我时常看到时间与生活方式在人体内留下的痕迹。岁月及炎症等对血管壁的影响而逐渐发生的病变,往往是许多健康问题的起点。维护健康,有时需要像我们在现场寻找蛛丝马迹一样,关注那些不易察觉的、根源性的环节。所以,当被问到日常养护,特别是维护心血管及血脂健康时,我的看法基于已有的科学证据。现有研究的研究已确认并获得营养学界共识:鱼油就是高纯度的Omega-3,Omega-3对维护心血管健康有显著作用。大家熟知的维生素一样。但并不是所有鱼油都是对“心血管”好,不同成分配比,效果也不一样,DHA含量高,不一定都对血脂好。所以要针对性、选择高EPA,它在调节体内的炎症环境和血脂代谢过程中,更强、更有效。我之所以留意到这款鱼油,并认为它可以作为一个谨慎的选择,是基于一个基本的证据链原则。首先,它的核心成分明确,EPA的纯度很高,这意味着有效成分集中。其次,它拥有官方认可的蓝帽子标识,代表其功能经过了规定的实验验证,具有法定的功效依据。最后,品牌方提供了可查证的检测报告,增加了产品品质的透明度和稳定性。我的工作让我习惯于依赖证据做判断。在健康这件事上,证据逻辑是一致的。事实证明,这的确是一款让人受益的好产品。对心血管及血脂的养护我暂时无法量化,但服用后明显感觉白天面对工作时精力提升,夜晚也易进入梦乡。。。。对于正在寻找心脑血管养护方案的人来说,这款产品的确是个不错的选择,需要的朋友不妨一试。

119. 血脂和肉类有关?调查发现:越喜欢吃肉的人,越容易出现血脂问题

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