98分的国产威士忌，值得买吗

10月一过半，崃州在我手机里刷屏了。有人说它在IWSC拿了98分创了历史，有人说国产威士忌终于扬眉吐气，那阵仗，像是谁再喝苏威谁吃亏。

这热闹到底是真本事，还是营销音浪？今天把这笔账算清楚。

这98分，到底是不是真的？

是真的。崃州那款泥煤波本单一麦芽，在IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛上拿了杰出金奖，98分，是中国威士忌在这项赛事里拿到过的最高分。

不过98分那款是泥煤味的，三百多的档位，初填波本桶陈年，走轻烟熏路线，不是艾雷岛那种重口。小白花、黄桃混着香草奶油的甜，新手也压得住。

更家常的甄选也在IWSC拿过金奖，两块金牌凑一起，所以外面都叫它「双金认证」。

但有句话得说清楚：奖是真的，「吊打苏威」是吹的。中国威士忌的历史最高分，不等于世界第一。把获奖翻译成登基，那是营销号的本事，不是评委的意思。

国产威士忌，怎么突然满地都是？

不是错觉。截至今年4月，全国威士忌酒厂已经有52家，已经投产、有产品在售的15家。

福建的大芹2007年就建了厂，是大陆第一家单一麦芽威士忌酒厂，珍藏双桶还拿过WWA世界威士忌大赛的银奖。

湖南的高朗前身做烈酒灌装，后来转型自己酿，如今是国内出口量比较大的威士忌酒厂之一。

四川这边更热闹：保乐力加在峨眉山建了叠川，崃州则在邛崃铺开摊子，2021年投产，占地219亩，有一说砸了45个亿。

最唬人的是数字：年产能3.6万吨，占国内威士忌总产能的八成，库房里躺着超60万桶原酒，光橡木桶就备了50多种，黄酒桶、蒙古栎桶都敢玩。

幕后是百润股份，做RIO那家。这个背景别小看，当年成品酒还没上市，定制单桶的生意就开跑了，一桶5万5到9万，放出来两批全售罄。

所以崃州刷屏，不是口碑自己发酵出来的，是认真的营销打法在出力。这不丢人，关键看瓶里的东西，配不配得上这个音量。

甄选本身，到底好不好喝？

这瓶酒2024年6月上市，700毫升40度，无年份，非冷凝过滤、不加焦糖色，就冲后两条，诚意是够的。

玩法是四桶调配：美国波本桶垫香草蜂蜜的底，西班牙PX雪莉桶添葡萄干和香料，美国新橡木桶带出苹果梨子的亮堂气，最特别的是甜型中国加烈葡萄酒桶，给尾韵留了股岩茶味。

闻香像一盘切开的苹果梨子撒了层肉桂粉，底下垫着香草奶油和蜂蜜。开过瓶的人普遍说入口顺，蜂蜜和水果蛋糕的甜先化开，中段冒一点香料辛气。

尾段那股岩茶式的回甘最有辨识度，像嚼完嫩茶叶梗的清爽，这味儿别家真给不了。

分歧当然也有：有人觉得酒精感还是有点冲，有人说尾韵偏短。有酒友给了句狠评，盲品能打掉不少400块档的威士忌；也有老饕说得直接，酒是好酒，性价比比不了老牌苏威。

这两种说法，基本就是圈内对甄选的真实态度。要我说：酒体在两百块的档位站得住，辨识度是真有，但离「封神」还差得远。

多少钱买，才算值？

这块最有意思。官方定价229块，可你几乎见不到有人按这个价成交。

渠道实际到手价普遍在180上下。有位老酒友标价239入的，叠了张53块的券，实付186；刷抖音还能直接领到减50的平台券。

促销帖就更野了，尝鲜价、扫红包、价格美到离谱赶紧薅，一瓶酒能搞出一堆价码。这本身就在说明：标价千万别当真。

180多是个很微妙的数字，这个价位能买到不少名牌苏威的10年、12年。做横评的人把甄选跟格兰菲迪12年、格兰威特12年摆一起比过，浓郁度不输，但人家是有年份的。

所以老酒鬼们犹豫，不是崃州不行，是同价位的对手太强。这是无年份国产酒绕不开的一道坎。

叠川就是前车之鉴：首发款官方建议零售888块，无年份的纯麦，结果渠道价一路跌穿指导价，甚至有人怀疑里面酒液的来路。国产威士忌的高端溢价，市场第一轮就没买账。

所以结论很简单：想试，180以内的好价出手；超过229还硬买，那就不是支持国产，是交税。

新品和这波「封神」，该怎么看？

崃州的动作是真快。菲诺雪莉桶款已经在卖，无花果和蜜饯味里带点咸鲜坚果和海盐气，雪莉桶爱好者闻一下就懂。

8月底又上了新品「雪莉醇境」：Moscatel、PX、Oloroso、菲诺四种雪莉桶，两甜两干地调，还是40度，走的不是厚重浓烈的雪莉炸弹路线，收口清爽。

营销也玩得明白，请了《一饭封神2》的明星主厨做风味推荐，甜润好入口的调性，明摆着冲新手去的。

新酒出得勤，好处是选择多；坏处是产品线越铺越密，老款的价格只会更飘，好价越来越难等，也越来越容易错过。

我的说法：98分那款泥煤，喜欢烟熏的，三百多值得一试；甄选，好价入手，当国产威士忌入门和日常口粮都成立；雪莉醇境刚上市，等第一批真实反馈出来再动，首发不用抢。

对国产威士忌，不用抱着吊打世界的期待，也不用因为有营销就一棒子打死。它现在是个能算账的正常选项，这才是这52家酒厂对咱们普通人最实在的意义。

你们喝过崃州没有？到手价多少拿的，评论区帮大家对齐下行情。

最后照旧：酒再好也别贪杯，喝酒不开车，孕期别碰酒。