阳台掐几片叶子，转身就煎出一屋子的香

闺女打小就爱折腾吃的，最近又迷上在阳台种香料，说是“随摘随用，比买的新鲜多了”。🌱 我一开始没当回事，直到那天她掐了几片九层塔叶子，进厨房三下两下端出一盘煎蛋，那个香味啊，直接把我从客厅勾进去了。

做法其实特别简单，我站旁边看了一遍就记住了：
阳台上现摘的九层塔嫩叶，洗干净沥沥水，切碎备用。碗里打两个鸡蛋，撒一点点盐，使劲搅散。再把切好的九层塔碎倒进去，和蛋液搅匀了。平底锅刷一层薄油，烧热后倒进去，中小火慢慢煎，一面煎到金黄定型了再翻面，两面都熟透就出锅。🍳

整个过程没几分钟，但那香味儿真不是吹的——九层塔那种独特的清香，混着鸡蛋的软嫩，闻着就特别有食欲。咬一口，不腥不腻，蛋香里带着一层淡淡的香料味，特别清爽，比放葱花多了一股层次感。😋

闺女边吃边得意：“自家种的，想吃就掐，不用放乱七八糟的调料，原汁原味。”

我瞅着阳台上那几盆绿油油的叶子，忽然觉得这种日子也挺好——动手种点东西，再顺手做成吃的，简简单单，但有种踏实的满足感。连带着平常的一顿饭，都多出几分温柔来。🍃

你们家阳台上都种了些啥？有没有也拿来做菜的？来分享分享，我也想跟着学几样～