浅浅游走咖啡的一角,因为那是打工狗续命的神器
咖啡,那是一种神奇的饮料,它既可以让人提神醒脑,又能让人在慵懒的时光里享受片刻宁静。也是我们打工狗续命的神器。
我身边也有沉迷于咖啡的“咖啡控”们。他们不仅对咖啡豆的品种、烘焙度挑剔得要命,还会对水温、水压、研磨度等细节算得清清楚楚。一位朋友曾戏称:“跟着咖啡控一起喝咖啡,不仅要有耐心,还要有极强的自卑感。”
咖啡的风味除了产地、加工工艺不同,连口感也有很大的差异。这也是为什么有点人说咖啡喝起来酸,有人说带着浓浓的烟熏感,这也跟咖啡都的烘焙度有直接关系:
其实我每次去咖啡店点咖啡时,我内心都在默念“拿铁”、“卡布奇诺”、“摩卡”的差异是什么,简直就像在玩一个谜语游戏。要靠当时的感觉选一个,反正又不能让服务员看出我在扣脚趾的尴尬,可我不是真正的咖啡爱好者,实在无法记住它们的比例~~
而咖啡和牛奶、水份等等搭配比例不同,让你喝出不一样的咖啡世界,也是正是为什么我扣脚趾的地方。
还有,使用不同手法冲泡咖啡。以下是其中的几种咖啡的制作方法常见方法:
滴滤咖啡:将研磨好的咖啡粉放入咖啡滤纸中,倒入适量的热水,让水逐渐通过滤纸,将咖啡萃取出来。
法式压滤壶:使用法式压滤壶可以制作出浓郁的咖啡。先倒入研磨好的咖啡粉,然后注入热水搅拌,等待一段时间后,将过滤器按下,使咖啡粉沉淀在壶底,上方的液体即为咖啡。
意式浓缩咖啡机(Espresso):这种制作方法通过将高压水流通过研磨好的咖啡粉,快速而浓烈地萃取咖啡。所得的咖啡汁需要在约25秒的时间内得到。
咖啡机(Drip Coffee):这种咖啡机通常用于制作大量咖啡。将水倒入水箱,加入咖啡粉于滤网中,并启动机器,水会通过加热系统,滴到滤网中,通过滤网倾泻到咖啡壶中。
冷萃咖啡:将研磨好的咖啡粉与冷水混合,浸泡一定时间后,再趁慢慢滤出。这种方法能够制作出口感柔和且带有浓郁香气的冷咖啡。
这只是一些常见的咖啡制作方法,每种方法都有其独特的特点和味道,你可以选择适合自己口味的制作方法。
我的高三暑假期,是在一家咖啡店做兼职度过。每天听着舒缓的音乐调子,闻着浓郁的咖啡味,每天好像都踩着云朵上班。酒水咖啡师的小姐姐曾私下分享她个人感受:咖啡最好喝就是刚做出那刻,如果再画花就错过体验那刻的美好~~~
咖啡除了给我们带来清醒和享受,更是一种生活中的调味剂,更多的是需要一杯咖啡的陪伴。
〔明明就是上班狗,说得那么煽情,拖出去打屁股!〕
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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