一个人的晚餐,10分钟上桌,比外卖强,网友:手里的饭不香了
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这几天孩子去外婆家住,我家先生出差,我一个人在家真的挺自在。睡觉睡到自然醒,没人在耳边叽叽喳喳,感觉又回到了学生时代。晚餐不想吃面应付,准备点外卖,正是下班高峰期,最少得等半个小时才送,索性还是自己动手吧。其实一个人的晚餐,真要做起来也挺快的。冰箱里还有一碗鸡汤,一个萝卜和一些火锅丸子,那就用它们做一个简单好吃的麻辣烫吧。
天气转凉,吃热乎的麻辣烫正好合适。麻辣烫香辣开胃,好吃又解馋,从准备食材到开吃,不到十分钟,一点不麻烦,比点外卖快多了。今天就给大家分享一下懒人版的麻辣烫的做法,需要准备的食材有:绿皮萝卜 半个,各种火锅丸子 适量,鸡汤 1碗,自制辣椒油 一大勺,盐 适量。做麻辣烫的食材没有限制,想吃什么就放什么。
第一步:青皮萝卜洗干净外皮,切成1厘米的圆片,再切成半圆形。如果没有青皮萝卜,用白萝卜也行。担心有化肥、农药残留的可以把萝卜皮削掉。
第二步:青皮萝卜片用竹签串起来,不串也没关系。
第三步:烧一锅热开水,放入绿皮萝卜大火煮5分钟,煮熟的萝卜吃起来才不会有辛辣味。
第四步:煮萝卜的同时,锅里加个蒸格,放入火锅丸子蒸5分钟左右。火锅丸子本身是熟的,加热就可以了,蒸着吃的丸子不会泡发太大,要比水煮的好吃很多。
第五步:小锅里放入一碗鸡汤和一些热开水,加一些生抽和盐调味。鸡汤是昨天煲好盛出来的。
第六步:煮好的萝卜和蒸好的的火锅丸子放入小锅里。吃多少放多少。
第七步:按照个人口味加入适量的自制辣椒油混合一下,一碗简单又好吃的麻辣烫就做好了。有些朋友家里可能没有自制的辣椒油,平时吃酸辣粉或者螺蛳粉没用完的辣椒油都可以留着做麻辣烫用。
天气转凉,晚餐就好这一口,香辣开胃,好吃解馋,满满的一碗,吃到最后汤汁一点都不剩。一个人的晚餐,10分钟上桌,简单好吃不麻烦,比外卖强,晒到朋友圈,网友说看到这麻辣烫,很想吃,突然觉得手里的饭不香了。
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