保留原始味道，清蒸鲍鱼才完美！

家里人过生日，作为大厨👨🏻‍🍳最大的贡献，大概就是做一顿美味！一家人围坐在一起！吃饭！追剧！享受团圆时光了！

生日宴用的有些拿得出手的硬菜！所以，今天打算给大家分享一道清蒸鲍鱼！绝对又好吃😋又好看！关键还是硬菜！能拿的出手！

现在鲍鱼价格没原来那么贵！我在盒马买的这六个，5.9一个，一共不到36元！

拿回来第一步就是清洗！强迫症可以用刷子刷！

用小刀或者手把鲍鱼完整的从壳里面拿出来！绿色的部分去掉！壳可以用刷子刷干净！

清洗好的鲍鱼，用刀切十字花刀🔪美观，还能入味！

鲍鱼底下放点烫好的粉丝，可以吸收蒜汁的味道，非常好吃😋

处理+放粉丝也是个大工程！

给大家细看一下粉丝大概的量！这些刚刚好！

下一步就是炒蒜汁了！把之前切好的蒜末倒入油锅！

蒜汁可以用生抽、酱油和糖等调制，这里教大家一个小窍门，我偷懒直接倒的李锦记的蒸鱼豉油，也很美味！

炒好的蒜汁，平均分到六个鲍鱼上面！

最后一步！上货大火蒸熟！

当当当当！蒸好以后，就是享受美味的时刻啦！

蒸出来的汤汁都很美味！保留了鲍鱼原有的鲜味儿！

一家三口👨🏻‍👩🏻‍👧🏻8个菜的生日大餐，有鱼有肉有海鲜有蔬菜！大半夜我又看饿了！