龙猫美食 篇五:保留原始味道,清蒸鲍鱼才完美!
家里人过生日,作为大厨👨🏻🍳最大的贡献,大概就是做一顿美味!一家人围坐在一起!吃饭!追剧!享受团圆时光了!
生日宴用的有些拿得出手的硬菜!所以,今天打算给大家分享一道清蒸鲍鱼!绝对又好吃😋又好看!关键还是硬菜!能拿的出手!
现在鲍鱼价格没原来那么贵!我在盒马买的这六个,5.9一个,一共不到36元!
拿回来第一步就是清洗!强迫症可以用刷子刷!
用小刀或者手把鲍鱼完整的从壳里面拿出来!绿色的部分去掉!壳可以用刷子刷干净!
清洗好的鲍鱼,用刀切十字花刀🔪美观,还能入味!
鲍鱼底下放点烫好的粉丝,可以吸收蒜汁的味道,非常好吃😋
处理+放粉丝也是个大工程!
给大家细看一下粉丝大概的量!这些刚刚好!
下一步就是炒蒜汁了!把之前切好的蒜末倒入油锅!
蒜汁可以用生抽、酱油和糖等调制,这里教大家一个小窍门,我偷懒直接倒的李锦记的蒸鱼豉油,也很美味!
炒好的蒜汁,平均分到六个鲍鱼上面!
最后一步!上货大火蒸熟!
当当当当!蒸好以后,就是享受美味的时刻啦!
蒸出来的汤汁都很美味!保留了鲍鱼原有的鲜味儿!
一家三口👨🏻👩🏻👧🏻8个菜的生日大餐,有鱼有肉有海鲜有蔬菜!大半夜我又看饿了!
man5
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