开放式厨房油烟机换新怎么选？除味黑科技了解下

写在前面

爸妈在乡下的房子厨房和餐厅是连在一起的，当年装修的时候没啥分区的概念，铝合金门窗简单隔断下就OK了。这几年我们小夫妻每次回家老爸都会做一桌子菜，老油烟机不是很给力，时间久了这个半开放式厨房的油烟味就渐渐会在整个空间蔓延，十分不好闻。

夏天的时候把楼下重新刷了一遍，顺便把老的方太欧式油烟机也换了，老家伙服役了十来年，滤网是脏的一塌糊涂，吸力也跟不上了，就准备换新。新油烟机的选购上考虑到基本是个开放式厨房，一开始是想选购大吸力、清洁便捷的油烟机，站内搜索了一阵之后发现了一款神奇的产品--Cleadeep净味油烟机。颠覆行业的全新科技，不仅能够快速带走油烟，还有除味技术，而且创新的无油网设计，真正做到了免拆洗，果断入手。

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功能简介

下单买了Cleadeep除味油烟机收到后，会有安装师傅联系我们，约好时间就可以了。现在烟机安装都很简单，把横杆固定后挂上去就行，不再复述。安装完后整体造型还是和厨房整体比较搭的，一抹橙色起到点缀的效果。

配角方面附赠的烟管是很厚的铝箔烟管，质量肉眼可见的好（也非常难拉起来），安装师傅和我两个人忙活了半天，师傅表示这种烟管比现在软软的锡箔烟管耐用很多，成本也高。

作为黑科技产品，Cleadeep净味油烟机采用了CTRS气旋除味系统，是独家的专利技术，能够有效吸走烹饪产生的油烟、油烟味、油污等污染物质，还不需要滤网。

除了正面一长条吸风口外，仔细看到话，可以发现照明灯的两侧还有一对风口。烟机的照明灯位于中间位置，方面我们炒菜的时候辅助照明。

四气旋引擎就是由这两个前置风口+长条风口组成的，通过四气旋引擎和CF1离心风机，结合440Pa的最大静压，能在局部空间形成负压涡流气旋，牢牢锁住烹饪产生污染物，做到油烟不外泄，味道不残留。

正面的操作区是黑色钢化玻璃面板，中间是一块显示屏，用来展现运行状态。从左到右的触控按键依次排开，分别是爆炒模式，煲炖模式，一键净模式，风量减，风量增，定时设定、照明开关和开机键，功能上给的很多。

开机后会默认最大8档，同时用气旋图标来展示风量大小。

Cleadeep还支持挥手调节，能够手势控制风量大小，避免我们做菜的时候油腻腻的手弄脏面板。同时也支持接入米家App，通过App可以操作调节风力、设置定时、开启余味净化、开关照明灯等功能。

每次关机后，油烟机都会在自动进入余味净化模式，顶部两侧的四气旋引擎会持续工作3分钟后再关机，能够有效去除残余的油烟味。

黑科技体验

光说不练还是不直观，趁着假期让我爸简单做两个家常菜感受下Cleadeep的实力。先来炒个蒜泥空心菜，用的是8档风力。

蒜泥空心菜最大的油烟来自于前面爆炒的蒜泥和辣椒，热油遇上这两辣眼睛的兄弟会产生非常多的油烟和味道。可以看到下锅的瞬间产生了许多油烟都被Cleadeep瞬间吸走。

空心菜下锅炒开后，中间稍稍闷半分钟，揭开锅盖的时候会有大量的水汽产生，也是没有逃过油烟机的法网。

最后加点鸡精，翻炒颠勺出锅，一盆爽口的蒜泥空心菜就出锅了。这个程度的挑战对于Cleadeep来说有点小儿科了。

接下去来一份红烧橡皮鱼，学名叫绿鳍马面鲀，是一种肉多刺少营养丰富的鱼类。处理起来简单，剥皮去掉鱼鳍、鱼鳃和内脏就可以了。

红烧橡皮鱼最关键的其实是开始阶段的煎鱼，热锅热油后把两段橡皮鱼下锅油煎。不能煎老，不然会破坏鱼肉的口感。我们使用爆炒程序。因为是热油加上鱼肉，可以看到产生的油烟比空心菜多得多，但是烟机的负压环境也很好的把油烟吸入。

反面继续煎鱼，清楚的看到无论怎么颠锅油烟都没有跑出去。

然后加入生姜去腥，再加美味鲜和盐、糖调味，翻炒后加入一锅清水大火加盖煮。

五六分钟后开盖，一大波水汽混合着红烧鱼的香味扑面而来，但是也没有逃出气旋净烟系统的范围，通通被吸走。继续大火收汁就可以出锅了。

拍鱼的时候我发现，关机净味状态下，油烟机还是会把放在一边的菜品冒出的水汽从远处吸走。可见这个净味模式不单单是样子功能，确实有实实在在的在除味。

后面我爸陆续还做了一个丝瓜汤一个盐水海虾，一顿晚饭下来Cleadeep净味油烟机的表现还是让我很满意的，我们在边上餐桌开饭的时候刚好余味净味模式自动停止，整个房间都没有明显的油烟味，只有一桌菜的香味，满分。

写在最后

Cleadeep净味油烟机到现在已经服役好几个月了，我爸天天做饭的反馈还是最直观的，他最大的感受就是现在做饭呛人的油烟味基本没有了，无论是炒菜还是炖菜还是做一些川菜，都能手拿把掐。我们周末回家，现在进门厨房也没有原来的一股油烟味了，对于这个不光能排烟、还能除味的油烟机可以说是买的很值了。

如果和我们家一样，有个开放式的厨房，或者喜欢重油重辣的家庭，这款Cleadeep净味油烟机是个值得考虑的选择。让厨房不再那么“烟火气”十足，也让我们的一日三餐吃的更香。

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