每一口都是满满的幸福老字号中式带馅糕点推荐

创作立场声明：都是自己买过的，吃过的才进行推荐。自己不是糕点行业的师傅，推荐的时候是作为消费者来进行推荐的。纯粹的个人立场。

从小就喜欢甜食，那个时候糕点还没有现在丰富，打发80后的那一些东西，应该就是老蛋糕，桃酥，饼干这类的糕点。所以每一次中秋节能吃到月饼的时候，感觉满满的幸福。年少的时候，每次中秋节的月饼都是五仁的，饼皮觉得就两种。

这一种谈不上是京式五仁的，因为饼皮也没有那么多油，比较干，馅料少不了青红丝和大块的冰糖，非常不喜欢这一种。月饼当时论斤卖，这种一斤四个。

这种苏式的，饼皮比较酥脆，馅料也有青红丝，但是味道不错，另外小小的，当时这种一斤是六个或者八个。这种用塑料袋装好或者是纸盒子草绳包装，一斤一斤的卖，比上一种贵，画面感来了没？所以留给我的印象，苏式月饼好吃，每年只能吃一次，有两个就不错了，甚是怀念啊。直到某一天，家里来了在外打工亲戚，吃到了送来的广式月饼，枣泥和豆沙馅。那松软的饼皮，枣泥略带酸味的馅料，豆沙那独特的口感，真的像打开了新世界一样。因为饼皮含油量高，所以至今口味难忘。

至此之后，由月饼开始，对各种带馅料的糕点特别钟爱，就是吃饼干也要夹心的，或者是混合果干的饼干，或者是雪花酥类糕点。

既然说到了广式月饼，就从南派说起。

南派

南派，作为一个非专业人士，只是一个吃货的感觉，个头偏小，饼皮一般油含量较高，做工比北派的精致。并且饼皮一部分是用米粉制作，另外就是馅料原材料丰富，这和物产有关吧。

元朗荣华

元朗和元朗荣华的关系我也分不清，只是听说元朗荣华是港版在国内的商标，在香港叫做荣华，历史比国内要长，传承没有断，所以首推他家的了。

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他家平时不卖月饼，在卖月饼的时候，总要买他家的奶黄流心月饼，平时就买他家的老婆饼吃。

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美心

美心的蛋黄流心月饼，真的好吃，但是也是只有在中秋节的时候有😂，平时是真的吃不到。

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他家的苹果酥是真的好吃，不知道为什么一个南方的企业能把北方水果做的这么好吃，皮酥味美，酸酸甜甜，觉得比凤梨酥要好吃。唯一的缺点就是太贵。

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腐乳饼

这个是看饮食纪录片时发现的，甜咸口味的，花生的味道很浓郁，柔软的外皮，每吃上一口，都是满满的幸福感。

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鲜花饼

滇式风味的鲜花饼，好吃的有两家，一家是吉庆祥，一家是潘祥记。都是酥皮，玫瑰馅的，我感觉不出他们的口味差别，所以那家搞活动买那家。

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火腿饼

这个有的时候说是月饼，但是什么时间都有，口感的话，加热一下比较好吃，不是那么油腻，喜欢肉食的话，每一口下去都是一种满满的幸福感。

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知味观

知味观的五仁月饼，四季供应，馅料足，酥皮包而好吃，保质期短，每次形容的时候都忍不住流口水。

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这个图真不是仅供参考的，不是很甜，椒盐味比较好吃。浓浓的干果香气。黑芝麻的有种香油的味道，幸福感爆棚。

功德林

功德林的月饼和知味观的差不多，平时就是酥饼的旗号在卖，缺点就是包装真的不怎么好，酥皮每次收到都脱落不少，最推荐玫瑰细沙款的，不过要等一年，泪流满面啊。

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苏稻

稻香村分京稻和苏稻，京稻，其实在民国初年，这个幌子很多的南方点心铺都挂的有，并且为了迎合北方口味京稻做了很多改良，所以要吃纯真的南派，还是买苏稻的。可能是北京的太有名了，所以，这家店也是京式糕点，但是，他家雪媚娘真的好吃😋。

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杏花楼

杏花楼的月饼已选料精，制作工艺繁杂出名，但是如果是在平时购买的话，杏花楼的月饼只有聊聊的几种。不过在杏花楼能吃到他们家的青团非常的不错。这款美食应该是一年四季都在供应。

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每一次买回来之后，吃的时候总要先上锅，再馏一下更好吃。咸蛋黄肉松的每一口都是鲜香十足。

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这一款豆沙馅的麻薯，软糯，味道真心不错。加热之后更好吃，但是我感觉有点儿偏甜了一点。

五芳斋

五芳斋的绿豆饼，整体绿豆制品，这和北方的绿豆做馅就是两种东西，缺点就是桂花味的略显甜腻，毕竟我喜欢有馅料的。

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咀香园

这是一家在广东的老字号店铺，他们家以杏仁饼为主要产品。主打就是杏仁饼，但是，每一次凭运气吧，如果碰上暴力快递，买回来就碎了。

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馅料有很多种，可以自由选择。

北派

北派的高点，典型的个头都比较大一点。馅料也没有南派的那么精致。应该算不上茶食，可以作为正餐来使用。毕竟经常的早餐，我就是用它来代替的。

荣欣堂

荣欣堂，山西太谷饼了的老字号，他家的太谷饼枣味非常的厚重。个头也比较大，非常适合做早餐食用。但是，随着时代的发展，现在有带馅的产品。

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这一款玫瑰馅儿的饼，他没有突出玫瑰的那一种香味，到时把自己家饼上的功夫发挥到了极致，我给他的评价就是饼皮儿非常的好吃，但是你的玫瑰馅儿真的不如滇式的鲜花饼。

鑫炳记

鑫炳记，是山西的另一个老字号，也是以太谷饼闻名于世。但是他家的糕点类，种类要比荣欣堂要多。在他家我特别推荐一款绿豆饼和南派有非常大的区别。这个是以绿豆为馅料的一种饼，饼皮非常的酥脆。

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作为一个北方人比较符合我们的口味儿，如果是南方的朋友的话，可能觉得并不是特别的好吃。

北稻

北稻原来是南方的糕点铺子，到北方发展之后和北方的口味儿相融合。制作出来的产品，应该说更迎合一些北方人的口味。

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就像这一款山楂锅盔，我觉得非常的好吃，应该算是北派的特点之一。但是我有南方的朋友说，这算什么玩意儿，吃着真难吃。这个应该算是北稻的特别产品之一。

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这一款黑芝麻的墨子酥，芝麻味儿浓香，比较油腻一点。

福源馆

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这是一家以月饼为主打的老字号，都是看纪录片在在网上搜索发现的。因为是淘宝的店铺，就不推荐产品了。

双合成

这也是一家买月饼的老店，他们家的月饼。极具有地方特色，山西味道非常的足。

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鼎丰真

这一家的月饼是典型的东北口儿月饼，适合北方人吃。估计南方的朋友应该是不太习惯。最推荐他家的大五仁月饼。虽然说五仁月饼已经被黑出了翔，但是他家的五仁月饼确确实实的好吃。

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总结

虽然我是一个北方人，但是我的的确确比较喜欢南方的一些带馅糕点，因为北方的糕点，感觉种类没有南方的多。另外就是南方糕点用西方材料比较多，比如黄油，奶酪，巧克力这一些，北方糕点很少用这些，但是如果高点中加入黄油的话，我感觉特别的香。下一次就做一篇专门儿有关黄油饼干儿的。