广东五口之家的午餐,4菜配1汤,成本80元,不剩菜不浪费,真舒服

2021-08-01 18:39:06 0点赞 2收藏 0评论

【写作说明】:

导语:广东五口之家的午餐,4菜配1汤,成本80元,不剩菜不浪费,真舒服!

夏天的饭菜不将就,5道家常菜端上桌,全家夸:果然是自家饭菜香!

8月,开启新的一月,愿山河无恙,你我皆安康。作为普通老百姓,唯有过好自己的小日子,不给别人添乱,就足矣。

前一阵子,忙着搬公司,有一阵子没好好跟爸妈一起吃饭了,今天都休息,特意打电话请爸妈过来玩;中午,我准备了4菜1汤,成本80元左右,不剩菜不浪费,真舒服。

广东五口之家的午餐,4菜配1汤,成本80元,不剩菜不浪费,真舒服

说起做饭,吃惯了自己做的饭菜,外面的饭菜还真是不想将就,特别是重油重盐,食材也不那么放心,所以,自己动手最好,吃着也实惠。这不,今天的饭菜,晒了朋友圈,朋友们都说很不错,看看就很有食欲,夏天吃这样子的饭菜,营养又舒心。

我准备了:泡椒鱼块,烧鸭,凉拌西葫芦,辣白菜,裙带菜玉米大骨汤;主食是大米饭,四大一小的午餐,吃剩不浪费,一起来看看吧!

广东五口之家的午餐,4菜配1汤,成本80元,不剩菜不浪费,真舒服

泡椒鱼块

原材料:腊鱼块,泡椒,小米椒,生姜,大蒜,生抽,糖,芹菜,食用油

做法:腊鱼块,洗净后剁小丁;泡椒,小米椒,生姜,大蒜,芹菜全部切碎沫;炒锅中倒油,下腊鱼块煎至两面金黄色,淋料酒除腥提香,下泡椒,小米椒,姜蒜,煸出香味后淋生抽,白糖和一点清水,焖3分钟左右,下芹菜碎末,翻炒后撒葱花,即可出锅。

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烧鸭

这是在菜市场排队半小时才买到的。味道不错,不发柴不塞牙,全家都很喜欢吃。人家剁好块,拿回家放盘子,隔水蒸5分钟左右即可。

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裙带菜玉米大骨汤

原材料:大骨,裙带菜,玉米,生姜,料酒,干辣椒1个,胡椒粉,盐。

做法:大骨洗净,下锅焯煮出血沫子后清净,放电炖锅内胆中,加干辣椒,姜片,料酒和足量的清水,洗煲1,5小时,接着下剁块的玉米,煲20分钟,最后加泡好洗净的裙带菜,再煲10分钟左右,开盖加胡椒粉,盐调味即可。

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辣白菜

网购了几袋即食辣白菜,酸酸的,甜甜的,开胃又下饭;我跟小朋友都特别喜欢,一餐能吃不少呢。

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凉拌西葫芦

原材料:西葫芦,小米椒,大蒜,香葱,蚝油,酱油,香醋,红油。

做法:小米椒,大蒜,香葱切碎末放碗中,加入蚝油,生抽酱油,香醋,红油,兑成碗汁;洗净的西葫芦切细丝放盘中,淋入碗汁,腌渍5分钟左右,吃时拌匀即可。

因为天气实在是太热了,所以做饭菜,尽可能缩短炒制的时间,蒸,拌,煲汤,多样化准备,人轻松了,饭菜的质量也不会太差。这一餐,先把大骨汤煲上,其它的就比较简单了,炒鱼费一点功夫而已。成本大致如下:大骨30元,烧鸭26元,腊鱼12元,西葫芦2元,玉米2元,辣白菜6元,加上一些配料,80元差不多了;一家5口平均分摊,真的很实惠。

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