猪肝这样做,简单又好吃,针不戳!
猪肝,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,家有两个小朋友,所以我经常会买一些新鲜的猪肝回家自己做,吃着放心,一般都是洗净后,切片,焯水,然后,跟青椒、胡萝卜、洋葱、蒜苔之类的一起炒着吃,虽然是好东西,但一直不讨孩子们的欢心,每次都上赶着让孩子们多吃点,孩子们也是硬着头皮吃,但终归是不大喜欢,如何把猪肝做的更好吃点,是我一直考虑的问题。偶然的机会,看到别人蒸着吃还不错,所以我今天也来试一试。
新鲜的猪肝,洗净表面,然后在水里泡一泡,泡30分钟以上,尽量泡出残留的脏东西。
捞出清洗干净后,放入一个大碗中,加水没过猪肝,然后加入葱、姜、花椒、大料等,上锅蒸40分钟,水开后计时。
蒸好后,直接切片装盘,直接食用。
当然了,蘸个小料,味道好的不是一点半点,也很简单,只需要一点蒜泥,加点生抽、醋和香油即可。
这么吃猪肝,味道就好多了,不用催,孩子们都主动吃,吃完还要。
剩下的分成几块,一次吃一块,放到冰箱冷冻,吃的时候再热一下。
终于算是找到了更好的吃猪肝的方式了,以后就这么吃了。小朋友、女性朋友平时都需要注意补充铁,预防贫血。
感兴趣的值友,不妨亲自试一试!还不错哦!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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