美食分享 篇一百一十五：人间烟火气，至味是清欢  |   618吃喝指南之自己在家做面包

写在前面

之前晒过面包粉，也晒过面包机，没记错的话，好像没晒过自己做的面包，今天就和大家分享一下昨天刚做的面包，先上图吧。拍照技术不好，大家凑合看吧。

上图就是最普通的全麦吐司面包，使用的面包粉是高筋面包粉和全麦高筋面包粉，正常应该按照是1：1的比例，但由于全麦面包粉口感和发酵效果不是特别好，我自己改良了一下面包粉的比例，改成了2：1的比例，口感提升了不少。

面包软硬程度有三种，我选择的是软面包，我家都喜欢吃软一点口感的面包，当然软面包烤出来的颜色就相应浅了一些。

我一般是前一天晚上定时做面包，第二天一早就能吃到现烤的面包了，配上一杯豆浆，一个煎蛋，几块肉肠，美味的西式早餐就完成了。特别值得一提的是面包快要烤好的时候，那个面包香气最浓，一早起床就闻到厨房香气四溢的烤面包香气，真的是幸福指数激增。

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以上，就是本次的分享，谢谢大家！

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