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中秋节快到了呀，这我准备去女朋友家里面拜访一下，又不知道带些什么礼物比较合适，身边年龄较长的同事跟我说燕窝比较适合送长辈，让我可以看看。我就赶紧做了些关于燕窝的送礼攻略，在这里也分享给正愁眉苦脸的你们。

一、送礼送燕窝怎么样？

说到燕窝就不得不提中国古代四大传统名贵食品一一燕鲍翅参，燕窝排在首位，自古以来被誉为"东方珍品"。

最早可以追述到唐朝时期，而且四大名著之一的《红楼梦》一书中，"燕窝"被提及了16次之多，由此可见燕窝作为补品 or 送礼嘉品来说当属前排！

另外燕窝作为一款天然食品，含丰富的蛋白质和胶原蛋白，既拥有高营养价值，又有良好的补充营养作用。可滋养身体，保持皮肤润泽，而且还具有清热解毒、护肝肾等等多种功效。

二、如何挑选燕窝？

其实简单总结来说就一个字一一简。也就是说越简单的燕窝，质量是越好。

燕窝的选购还可以从几个硬性方面来衡量。

1.燕窝的颜色

因为产地、气候、季节和环境等等方面因素的影响，燕窝的颜色都会不同。而且即使是同一间燕屋也会因为方向、位置、楼层的不同而导致产出的燕窝颜色不一致。另外，雨季的燕窝相对偏白，旱季则偏黄，所以从观感上白燕窝更加的受欢迎。

2.燕窝的产出季节

雨季食物充沛，金丝燕食物丰富，燕窝盏型大、燕丝粗、纹理清晰，绒毛及杂质较少，洁净度高，蛋白质含量及唾液酸含量等相对较高，营养价值高；而旱季环境干燥，金丝燕食物匮乏普遍盏型小，绒毛杂质较多，营养价值较低。

3．形状与等级

一般来说燕窝采摘下来会有一定损耗，根据完整度和盏型的大小等品质，经常被人为的分为特级、一级、二级和三级燕窝。最好的特级燕窝通常是形状完整、颜色均匀，没有明显破损或杂质。盏型较大，窝的质地细腻，吸水能力强。

4．产地

纵观全球，印尼海岛和马来西亚的天气和环境更适合金丝燕聚居，印尼和马来西亚的燕窝是数一数二的品质。

这里我先科普下燕窝品类的知识，或者可以看成是燕窝产品迭代的过程。目前市场上销售的燕窝有干燕窝、即食燕窝和鲜炖燕窝和冻干即冲燕窝4种，分别使用不同的工艺技术进行保存，到货之后也是不同的食用方法。

a .干燕窝

其中燕窝含量高，比较适合适合有时间下厨的人群。还可以做出很多花样，比如和木瓜牛奶一起炖，雪梨红枣一起炖，或者红枣枸杞等等，每种都有相应的功效和口味。

b .即食燕窝

燕窝含量偏低，也被叫做"燕窝罐头"。基本就是商场里面常看到的冰糖燕窝，但是也因为其便利性，所以为了保持足够长的保质期，一般会添加防腐剂。操作简便不挑人。

c .鲜炖燕窝

燕窝含量中等，鲜炖燕窝的出现是为了填补燕窝的便利性及高质量两大特点。但是相对来说对保质期和运输、存储条件提出了更高的要求。

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