我家厨房的『七种武器』 篇七：T-fal特福不粘锅用了7年后，换了苏泊尔火红点聚油煎锅星星石PJ28W9系列

购买理由

1、购买需求

为什么要购买不粘锅？或者说，不粘锅的优点是什么？我个人的经验是，不粘锅就因为三不沾：油不沾，水不沾，各种不沾。对于不爱清洁的人来说，洗个碗都是大事件，不粘锅让你清洁方便，护理快捷，做个煎蛋好看又好吃，外焦内嫩，分外香奈儿！还有其他需要煎炸的食物，比如做个红烧鲫鱼，最后收汁的时候更完美！

今年2022

今年2022

今年是2022年，我家2015年入住的时候购买了一套T-fal不粘锅，是硬质阳极氧化铝不粘锅，属于第二代，现在第三代都出来了。

T-falUltimateHardAnodizedNonstick12PieceCookwareSet,DishwasherSafePotsandPansSet,Black117.97美元美国亚马逊去购买

当时是特价79.9美元，加上直邮费用51.45美元，到手130美元。现在套装价格130美元，运费和税比套装还贵，要180美元，变成理财产品了。

不粘锅网页

不粘锅网页

我为什么要买不粘锅呢？因为，方便清洗是第一，其次是和名字一样，煎蛋、煎饼不容易粘锅，方便成形，外观好看；还有就是不粘锅最擅长的就是收汁，比如酱鸭，红烧肉，红烧鱼之类，那个汁水收得超级漂亮，还不粘不焦。

我家厨房的『七种武器』 篇六：用事实说话，谁说不粘锅涂层容易脱落：使用了3年的T-fal特福不粘锅套装证明我所言不虚！前言1、关于不粘锅的谣言不粘锅涂层容易掉？！不粘锅的涂层有毒？！铁锅能补铁！！？？我告诉你，这些都是谣言！9102年的今天，居然还有人会信！不粘锅涂层的主要材料为特氟龙，用专业术语来说，叫聚四氟乙烯。在260℃以下时，涂层都非常稳定，不会发生任何变化。当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，sabayonlinux| 赞150 评论269 收藏769查看详情

2019年，小平底锅因为LD的心不在焉，空烧了很久，导致锅底已经损坏了，煎个鸡蛋粘里巴嗦的，我就丢弃了。之后煎蛋和煎饼都用大号28cm的平底锅。近期发现，28cm大平底锅不聚油了，燃气灶打着加热红字消失后，平底锅里面的油分别往边缘走了。这导致弄个荷包蛋，不爽利了！开始我以为是锅时间久了出现图层掉落，仔细观察没啥变化。

硕果仅存的三口

硕果仅存的三口

一共四口锅，还有一个放新房了。锅柄采用亲肤材质，这么多年过去了，没啥变化，手感很舒服。也不沾油渍。

长柄的汤锅有三个的，不算盖子，原本6件套，现在变成五件套了。还有一个放新房了。

锅底

锅底

锅底到现在还是没啥油污，因为每次都放洗碗机里清洗干净了，洗碗机就是这点好处，洗得干净，吃得放心。目前，除了那个28cm的平底锅，其他都还很好用，平底锅感觉内层经过长期的灼烧，开始变得不是很顺滑了。因此我产生了换一个平底锅的想法。

2、对比经历

作为浙江人，我首先考虑的是浙江特色的品牌，苏泊尔的火红点技术和特福的一样。使用惯了之后，还真离不开它了，所以选择的品牌是苏泊尔。

苏泊尔不粘锅

苏泊尔不粘锅

对于一般家庭来说，有了这款红点技术，可以很好控制油温和油烟，做菜更健康。

红点技术

红点技术

真值得买

真值得买

在超市看到这款苏泊尔，采用的是和特福一样的火红点技术，这个我在介绍T-fal 的时候就查到过。

煎蛋

煎蛋

口感色泽味道对比

口感色泽味道对比

3、最终选择理由

苏泊尔（SUPOR）平底锅煎锅麦饭石色不粘锅火红点星星石煎蛋煎饼煎牛排燃气灶电磁炉通用28CM口径-PJ28W9【普通盖】259元京东去购买

浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国厨房小家电领先品牌。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，浙江苏泊尔已经在在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地。作为浙江人，怎么能不支持本地的不粘锅呢？我家连高压锅都是苏泊尔的。

外观展示

苏泊尔火红点聚油煎锅星星石PJ28W9系列，最近超市搞特价，199元拿下。后来对比京东商城的才发现，少了个锅盖和木铲子，难怪实体店现在生意不行了。投机取巧的事情还是少做一点。

外观

外观

火红点聚油煎锅星星石PJ28W9系列，由上下两层塑料防护层包裹着，防止外物划伤不粘锅内部星星石图层。

标签

标签

这款锅是由苏泊尔武汉基地生产的。锅内部采用星星石图层，少油不易糊，健康也有保证。

封签上的型号及产品名称。锅体采用优质铝合金制造，轻便耐用。

使用说明

使用说明

塑料保护层底部的保养手册，说明如何使用和保养不粘锅。

内涂层

内涂层

庐山真面目，这个就是不粘锅内层的真面目了。

火红点

火红点

这个就是大名鼎鼎的火红点技术，达到合适温度后，红点上的英文字母会消失，变成红色的圆点，表示适合下菜了。

防滑手柄

防滑手柄

不粘锅手柄上用防滑橡胶做成，具有防油腻和防滑两种功效。

手柄根部铆钉

手柄根部铆钉

手柄部位，固定很严实，很牢固。

锅底

锅底

锅底采用钛合金制造，不变形，易导热。

英文商标

英文商标

苏泊尔商标及直径28cm。

使用感受

下面通过做荷包蛋来讲解究竟有多好用！清洁有多方便，煎蛋有多么快捷！

上锅

上锅

首先用水清洗完毕，就能看出不粘锅的优点了，锅里是一点水渍都没有的，清洗后就不需要擦干了。

开始打火加热

开始打火加热

煎鸡蛋的程序，无非就是先加热，再将鸡蛋打到碗里，再倒油，再倒入鸡蛋，起锅。

聚拢效果

聚拢效果

热锅冷油，对于一切锅来说都适用，不过不粘锅可以冷锅和冷油下去，都能做到不粘锅。

继续加热

继续加热

火红点上的字母已经渐渐消失，变成红色圆点了。

开始煎蛋

开始煎蛋

这时候就可以倒入鸡蛋了。

全貌

全貌

不粘锅建议使用树脂做的平铲子，可以延长不粘锅的使用寿命，不建议使用竹制、铁制的锅铲。

总结

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～