吃吃喝喝 篇二十八：回家了，吃一顿妈妈做的早餐

回家了，能吃上妈妈做的饭就是最开心的事情。

今天简简单单吃一个早餐，做了几个小菜，一起来下粥。

百合西芹炒猪肉。最近买了挺多兰州的鲜百合。百合挺好的，可以拿来炒，也可以拿来煮粥，还可以拿来做糖水，吃法很多，而且也特别好吃。

百合一定要买新鲜的百合，吃起来粉粉的，有点甜味。百合干是不能拿来炒的，炖汤我也不喜欢。百合干会带有一点酸味。兰州的鲜百合是非常有名的，品质很好。

菜脯煎蛋。菜脯呢，就是萝卜干，不同地方的风味会有点不同。我们这边的话就非常喜欢做成煎蛋。就是把菜脯切成小粒，然后拿来一起煎蛋。

煎带鱼。新鲜的带鱼只要用简单的烹饪方法就可以呈现出它的美味。我一般喜欢吃清蒸或者干煎，清蒸特别鲜甜，干煎会更香，各有千秋。煮好之后放凉，这样更好吃。

白粥里面加了点燕麦和百合。加了燕麦进去一起煮，白粥会变的更加浓稠一点，加了百合的话呢，就会多一点鲜甜的滋味，口感也会更加丰富。

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