破壁机助力减脂期！拒绝科技和狠活，养生、低卡的美食和饮品分享

因为工作压力和不规律的饮食，一个夏天过去，我的体重上涨了16斤，伴随着体重增加，身体状况和精神状态也有所下滑，于是在气温下降后，我又开始了减脂。

我自己有过多次减脂的经验，正确的减脂需要做到两方面：一方面是每天固定的运动量，一方面则是饮食结构的改变，注意不是节食。

通过节食虽然能很快速的掉体重，但是肌肉和脂肪都会掉，肌肉量减少造成恢复正常饮食之后很容易长胖，在我看来减脂和增肌都是三分练七分吃十分睡眠。

本文谈一谈在整个减脂期，新入手的柔音破壁机如何在饮食结构改变上帮助到我的。

免洗豆浆机、普通破壁机、柔音破壁机

我之前使用的是一台免洗豆浆机和一台普通破壁机，早晨我会使用它们做一杯豆浆或一些其他饮品，不过这两款存在的一些使用不便是让我很不满意的。

首先说这台免洗豆浆机，当时因为价格我买的是solo版，也就是单人版，以至于每一次只能制作一小杯豆浆，等到免洗程序全部结束之后才能制作第二杯，很耽误时间。

而我的这台破壁机虽然品牌不错，但电机的转速并不高，食材没办法打的很碎，口感很粗糙；

并且我的这台破壁机还没有加热功能，做一些需要加热煮熟的饮品时，还需要将打碎的原料再倒入锅中加热，使用非常不方便。

无论是免洗豆浆机还是破壁机运行噪音都非常大，为此我将他们放到厨房柜子中，使用时关上柜子门，再关上厨房门，这样才能减少噪音，以免早晨使用影响到家人睡眠。

我使用免洗豆浆机和破壁机的频率不算低，但是这两款产品使用不方便，使用体验也不好，我就想找一个带有加热功能，运行噪音不能太高，并且容易清洗的破壁机，直到朋友向我推荐了带加热功能的多功能柔音破壁机。

如何实现低噪音？

朋友推荐之后，我了解并对比了柔音破壁机和其他破壁机之后，果断选择了这款宜盾普柔音破壁机，主打的柔音功能很是吸引我，这就解决了早晨使用破壁机处理食材时的噪音问题。

那么这一款破壁机如何实现低噪音的呢？这台破壁机共有七重设计来达到降噪的效果。

①360°隔音仓

和普通破壁机相比，这款破壁机外形上有一个明显的区别，那就是在破壁机杯体之外还有一个加厚的PC材质隔音仓，360°的将杯体包裹在内部，通过物理的方式延缓噪音在空气中传播。

②防溢消⾳蒸汽阀：

图为这款破壁机自带加热功能，所以杯体不能设计成一个全封闭的，需要在加热过程中排气，同时如果让杯体直接与外界空气接触，隔音仓就很大程度上失去隔音的功能。

为此在隔音仓上方装配一个在内置硅胶垫结构的透气防溢出消音蒸汽阀门，既保证了杯内蒸汽散发，又有效阻挡噪音。

③环绕式包裹发热盘

压铸铝的环抱式发热盘本身很厚实，一定程度上也减轻了噪音。

④杯体下沉

将杯体放置在底座上后会发现，这款破壁机的一部分杯体下沉在底座内，而这一部分内有电机，杯体本身配合底座的多重塑料隔音材料对电机运行的噪音形成较好的阻隔。

⑤同轴电机

和其他类型破壁机杯体刀片和电机分体不同，这款破壁机杯体自导电机，刀片、杯体、电极之间没有传动结构，消除运行时候，传动结构之间的噪音。

⑥消⾳扩张⻛道 ⑦下置减震垫

底座的消音风道和位于底部的减震缓冲垫也能有效减少噪音聚集和震动。

食物细腻口感才好

为什么饮品店的饮品口感更细腻？那是因为一般饮品店使用的破壁机拥有更高的转速，能够将食材处理到更小颗粒，口感才能更细腻。

这台破壁机使用同轴电机，减少传动结构，从而转速最大达到30000转/分钟，在一众家用破壁机中属于很高速的了。

破壁机的刀片类型和杯体内部也直接影响破壁打碎食物的效果和效率，宜盾普柔音破壁机采用8叶锯齿刀头，对食材的切割破碎更细腻，精钢的材质刀头甚至可以打碎冰粒。

杯体内部，在UR环抱式发热盘和上方玻璃内壁上分别有四处和三处绕流筋，提高食材的打碎效率和效果，成品会更细腻。

易用大容量

很多多功能破壁机在我看来不够好用且容量小，比如需要手动设置转速；搅拌杯容量太小，无法满足一家人使用；加热的时候容易溢出，需要有人在旁边看着。

这款破壁机的搅拌杯的最大容量为1650mL，杯体上明确标注了冷饮上限1650mL，热饮上限1200mL，严格控制的容量有效避免加热是溢出。

同时杯盖装有一圈胶圈也能有效防止食物从壶嘴处溢出。

而在内部，这款破壁机内置智能芯片，严格控制加热。

宜盾普破壁机上没有传统的转速和时间选项，取而代之的是触摸功能选项和一块屏幕。豆浆、米糊、奶昔、果蔬等功能在日常使用中足够了，减少繁琐操作。

如果想要节约第二天早晨做饭的时间，还可以使用24小时预约功能，提前一晚放好食材，早晨 就可以喝到刚刚做好的热豆浆或热粥。

清洁不困难

破壁机买来不好用、不会用、使用后清理困难...这一些是我经常看到的问题。

可见一款破壁机只有使用简单方便、使用后清理容易才能不落灰，成为真正的健康美食利器。

我当时购买新破壁机第一个必备功能就是加热，但过去我用过的许多养生壶产品的加热功能往往伴随着容易糊底，使用后需要泡很久才能清理干净。

这款宜盾普破壁机采用UR加热技术，发热盘不再是过去的一个平面，而是一个U型环抱式立体加热盘，食材能获得来自四面八方的热量，加热更均匀，避免平面加热盘局部发热不均和食材沉淀糊底的问题。

这款破壁机内胆为无缝设计，整体采用食品级陶瓷油涂层设计，比普通不粘涂层更易清洁，没有底部胶圈和拼接缝也有效避免了藏污纳垢。

U型不糊底的加热盘和更容易清理的让食材更难附着，冲洗干净更简单。

同时这款破壁机的预设程序中有一个高温洗功能，可以使用这个功能定期为破壁机消毒清洁。

养生饮品&低卡美食

前段时间的“科技和狠活”再一次把食品添加剂和视频安全话题推到了风口浪尖，不少食品公司的股价都因此受到影响。

调味品还能看到个配料表，外卖食物中的“科技和狠活”就更多了，短期会给代谢造成一定负担，长期更是对身体健康有极大影响，所以还是呼吁大家能够尽量自己做着吃。

我在这也分享几个我在减脂期用破壁机做的饮品和美食。

1.传统豆浆

食材：黄豆60g、水1000mL。

晚上睡前将黄豆和水加入破壁机，选择都将模式、设置好时间，第二天睡醒之后就马上可以喝到热豆浆，两人或三人也够喝，并且UR加热避免糊底和防溢出功能也无需有人看着破壁机。

而关上厨房门之后，破壁机本身就很轻的声音几乎不会打扰到睡眠（如果厨房距离卧室距离近，可以将时间稍微延后，将破壁机工作时间放到睡醒洗漱这个时间内）。

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2.黑芝麻糊

伴随这年龄增长和工作压力，我开始注重养生，黑芝麻具备降血压、促进新陈代谢、健肾、护发等功效。

不建议多吃，但偶尔做一下吃点还是益大于弊的。

食材：黑芝麻50g、黑豆10g、枸杞/红枣少许、水600mL.

因为我在减脂控糖，所以没有加任何白糖/红糖/蜂蜜，为了健康我个人的建议也是不添加或者少量添加。

选择米糊模式，等待做好就可以直接吃了，UR加热技术不糊底，陶瓷油涂层一冲洗就很干净。

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3.蔬果汁

很多时候因为工作忙，我可能会对付一口鸡胸肉就完事了。

果蔬摄入就完全不够，而破壁机就可以解决这个问题。

因为蔬菜和水果买回家之后很难保存，我一般会将一周或半周的果蔬切好、分装好之后冷冻（如果有时间有条件还是使用新鲜蔬果）。

做蔬果汁的时候只需将冷冻的果蔬块放入搅拌杯，加入适量温水或热水，选择果蔬模式就好，精钢刀片可以直接碎冰。

4.自制豆腐脑&小葱豆腐

豆腐脑是我这里的叫法，在南方很多地方应该叫豆花，是我从小就爱吃的早餐，不过在我们这多是鸡汤肉汤豆腐脑，减脂期间就没办法经常吃，那不如自己做一下。

食材：150g黄豆/黑豆、1500mL水、内脂。

提前一晚泡豆子，将黄豆和水加入破壁机，选择果蔬模式（不加热），打2-3遍。

打好的豆浆用纱布滤掉豆渣，然后倒入锅中加热，去掉浮沫，煮开3-5分钟就好。

将内脂导入电饭煲内胆，用15mL常温水化开，将豆浆从上往下倒入，关上电饭煲锅盖，选择保温15分钟。

豆花做好之后，按自己的口味加入一些调料就好，至于是加盐加糖还是海克斯科技完全看个人。

豆花倒入纱布，放到模具中，压制2-3小时就能获得豆腐。

切入小葱碎拌一下豆腐，用来当一道低卡菜也是不错的。

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5.发糕

破壁机美食怎么少的料主食，减脂期间，我会严格控制碳水化合物的摄入量，做的发糕原材料为大米250g、水250g、酵母3g、红枣。

大米泡2小时、加入等量的水一起打成米浆，倒出大碗中，加入酵母搅拌均匀醒发。

醒发之后搅拌排气，倒入到小碗或其他容器中，蒸30分钟，然后切成一块块当做主食很不错。

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个人体验

如今市面上破壁机产品种类非常多，有进口品牌两三千元的商用款，功率大、体积大，但功能在我看来并不太适合家用，比如有的两千多还没有加热功能

也有主打可换杯的多功能款，一台破壁机通过换杯可以获得破壁机、研磨杯、养生壶，但后两个功能对我来说暂时无用，相当于花钱买了没用的东西，而且多杯款的容量一般不会太大。

综合对比之后，我选了价格并不贵的宜盾普柔音破壁机，大容量、低噪音、好用易清洁的体验让我很是满意，如今我几乎每天都会使用它，可以说减脂期进行的顺利，这台破壁机有一半功劳。

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