你打着啤酒的幌子，开了一家牛掰的餐厅—NO.9啤酒工厂线下体验评测

刚收到大妈电话的时候，我以为是诈骗呢，要么就是猎头打电话问你找工作么。

但是听到什么值得买三个字的时候，我心里想的都是三个字！电！动！牙！刷！当时我就懵逼了

然后大妈跟我说轻众测，我就恍然了，原来是那家东直门新开的酒吧体验活动。好吧，当时我就觉得哎呀？终于有机会好好品尝一下号称纯正德式啤酒的自酿酒吧了 。赶紧把周末的麻辣小龙虾给推倒下周，然后打电话跟领导汇报，说周末要带她一起去参加活动。心里想的是，领导最近也开始喜欢喝啤酒了。赶紧趁这个机会，让领导以后不反对我喝酒。 夏日撸串好时光，美女酒友伴身旁。。。。

先说我喝酒的事儿

话说到啤酒这个东西，我是从小就喝。小时候3，5岁家里聚会，就说小朋友喝一口，泯一泯，后来长大点，就说，给倒一杯，别多喝。到了初中时候，我就已经能自己喝一大绿瓶了。 好吧，作为内蒙古的孩子，貌似接触酒精是有点早的。不过到了初中2年级的时候，赤赤就开始组织班里男生一起喝酒了，那时候都是吃土豆片，豆腐皮用油炸，然后辣酱一拌，炸个鸡架或者火腿肠，2瓶啤酒。每人5块钱就够了。

话说那时候就认识了我的酒友，一个家里开饭店开歌厅里长大的。后来一起陪伴着长大，这些年，基本都是喝酒灌出来的友谊，正巧那时候高中快高考了，一个小时候的朋友在老家开了一家烧烤店，从此我们就经常半夜过去喝酒，天亮回家睡觉。那时候直接把我从140斤的小伙子，变成了170斤的胖子。

这是高三。马上高考的日子里。

大学那年就更加没有节制了。。。。

从最早家里喝的地方啤酒帅威，后来出现了新酒厂狼啤，到最后两个酒厂都被燕京收购，这中间又有雪花的打入市场，打折促销，然后青岛也走入我们那地方的小市场，直到我高三时候，出现了我最爱的啤酒，勇闯天涯。到现在喝了也有快7，8年了。中间换过很多口味，德国传教士啊，瓦伦丁啊，汉斯，琴，麒麟，朝日，cass，太多了。不过这些年留在我心中的还是感觉去青岛的时候，喝的原浆啤酒，还有扎啤。15年去青岛出差。然后去了一下青岛的啤酒厂门口的那条街。至今印象深刻。大腰子，小海鲜，大扎啤。实在是太幸福了。

这是正文

说了这么多，其实就是想说自己没少喝酒。伴随着的喝酒，也没少吃。所以就到这今天这个众测了。作为一个这么爱喝酒的小伙子。怎么能不好好聊聊呢。 周末下午一看滴滴，一路飘红，就决定坐地铁了。地铁东直门出来，就走向东直门内小街。路过簋街仔仔一个路口。就看到帅气的门脸，直接给簋街那种大红灯笼的民俗气氛中，跳出来一款很有现代设计感的门口。

潇洒的大门口，站着的也是这次参加的值友

进去就是这样的，然后我们的大妈就在这等着我们。

进入这里首先是看到的吧台，坐着时尚的老外。。。。这里只能盗官方的图了。因为我当时刚进去太兴奋，我就没顾得上拍照。。。。。大家不要丢东西砸我。

其实这个入口设计的还是很有心思的。地下的酿酒设备直接连着地上吧台的出酒口，而喝酒的顾客还能看到调酒师身后的两个罐子，那是糖化麦芽的设备。又有**，又体现出自酿的工匠气质。总之就是很好啦。哈哈哈，感觉还挺像英国的bar的。

下面就来到了后亭，不是后庭，也就是这次活动的范围。

这是后庭墙上的帅气墙绘

感觉这个墙绘还是挺应景的，可以看出来店主是很有意思的人，啤酒花，麦芽，酒桶，这是啤酒所有的设备和原材料，再加上水和酵母，就是前面这泡沫丰富的啤酒，而且这句话也很有趣，啤酒没有了泡沫，就好像国王失去了王冠。 哈哈哈 形象而且生动的说出了啤酒品质的判断标准，所以这家店的啤酒还是很注重泡沫的，后面会详细说明哦。

这是大妈在屏幕上放的ppt

大家落座以后就准备开始了，首先当然是大妈出现给大家讲讲这活动的目的和轻众测的概念，哈哈 其实这时候我已经没心思听这些了，想的都是啤酒和下酒菜，但是服务员只给一人来了一杯水。。。。让我好失望。为啥不给我喝酒，快让我喝起来。

不过额外说一句，这位自称张大妈的美女，还是真专业的，感觉就像是播音主持科班出身，别问我为什么知道，因为我也是。。。。

给你们看看我也是播音主持出身。哇哈哈哈

好吧不开玩笑，这个完全就是为了搞笑而秀一下。。。。说正题，接下来其实就是大妈一边介绍一边给我们上吃的。这时候我看到了第一款菜品。。。。。

第一款前菜——五香花生米

当时我只能说知道真相的我眼泪掉下来。R U Kiding me？我裤子都脱了你就给我看这个？不过店家也是非常细心的帮你剥去了五香花生米的外衣，一个个玉体横陈在你面前的时候，你都觉得这不是超市断货，只能去市场买散装的五香花生米了。。。。。 好吧 在我震惊之余，大家开始介绍自己，各位值友还是很有意思的。接下来，上酒了。

每个桌子大概有。。。。5-6位值友吧。然后就给这个。。。。一口杯，5杯。我当时内心是崩溃的。我一口一个真的。真的是一口一个，我只需要五粒花生米，真的，老板，给我一串儿羊肉串儿就好。我就能喝完这5杯。我都不知道怎么给桌上的其他几位分。 不过很快工作人员介绍了这五款不同的啤酒。同事每人给发了一个更加迷你的小杯子。比酒盅大不了多少的啤酒杯。。。。

下面我开始介绍了。具体的口感和品种都会介绍，但是我要澄清一点，我不是专业品酒师，我就是喜欢喝，完全都是非常主观的评价，而且是当时的口感真实写照，说不好喝的，也会解释为什么不好喝。但是只是我和女友的个人评价昂。

1号酒杯 无醇啤酒 顾名思义啊，就是没酒精度，很简单，发酵啤酒的时候，正要开始糖被酵母转化成酒精，这时候就人工停止发酵，老娘不酿了。然后就变成了这样，这货喝起来就是麦芽汁，有着啤酒的泡沫和一点点二氧化碳的口感，其实是甜的。我跟你这么说吧，这货就是格瓦斯，其实格瓦斯是面包酿的，面包是什么，麦子做的，所以一样。懂了么。简单点说，难喝。

2号酒杯 黄啤 就算是普通酿造工艺的啤酒吧。跟咱们平时喝的啤酒很像，我是指酿造工艺，但是味道很不错。有一点点的酸度，是因为酿造的东西都有的那种发酵的味道。口感平顺，苦度啊 香度啊 回甜啊 都很平均，女友很喜欢喝。算是很容易入口而且喜欢上的啤酒。

3号酒杯 IPA 这个呢，是啤酒一个特殊的分支，早年英国人酿酒，然后给印度的殖民地士兵们提供，但是长途运输容易坏啊，就加了很多的啤酒花，一路上呢，就这么慢慢发酵，到了地方口感和香气也就变了。突然有一天呢，一个送往印度的啤酒船没出港呢，就翻了。然后大家就赶紧抢救货物啊。一看这啤酒桶还好着呢，别糟蹋了，就打开喝了。打开不要紧，卧槽这么香，这么带劲的口感是怎么回事啊。然后这啤酒就火了。就起个名字叫IPA。恩呢，这个吧，他喝起来酒精度比较高。感觉回甜更刺激。香味儿是那种很强烈的。不过这杯嘛。。。。没啥香气了。喝起来就是感觉度数高，有种酒精挥发的甜味儿。

4号酒杯 红啤 喝起来就和黑啤差不多，就是感觉黄啤和黑啤勾兑的一样，不过其实就是酿造的时候没有黑啤那么极端而已。你就理解成黄啤和黑啤的中间过渡吧。

5号酒杯 黑啤 很简单，麦芽打碎糖化之前呢，先烘焙一下。就是弄黑了。酿造的温度也和黄啤不一样。总得来说就是会有一种苦涩的味道，而且甜味儿更加的接近焦糖那种，高大上一点呢，就是喝的多了，你能品出太妃糖，咖啡的感觉。有很强的香气。比较适合重口味的你，哈哈哈，我其实还挺喜欢黑啤的。不过面前这杯不算好喝。后来去酒窖参观，打出来一杯新鲜的，就超棒，我500ml的大杯子。我直接干了。。。。泡沫细腻，绵密，就和棉花糖一样，老板更狠，直接说这是卡布奇诺。哈哈，倒是真有点奶泡的样子。确实好喝，这杯是之前为了大家一起上桌，所以放的久了，泡沫下去了，而且风味都挥发了。有机会一定要自己去喝刚从机器里打出来的。超爽。

女盆友最喜欢2号黄啤酒，自己能干一杯。哈哈哈

好的，喝完了，接下来就是大妈的做游戏时间。同时也上吃的了。

烤翅中，薯条，沙拉

刚上来的先是沙拉，可惜吧，因为是集中做的，而且提前早就做好了。导致蔬菜出水严重，酱料都变成了汤在下面。。。看着上面的面包丁，我觉得这个很像凯撒沙拉。诞生于墨西哥的餐厅，算是我最喜欢的沙拉了。因为加了面包丁酥脆而且能够挂住酱料，就像吃凉皮里面的面筋一样。哇哈哈哈。然后是这道风情炸土豆，也是由于放置有些久了，失去了刚炸出来土豆的酥脆和口感。不过刚出锅应该满分。宽度正好。但是要是能是薯角就更赞了。非常不错，不过只有番茄酱不好，细心的店家应该再放一碟蛋黄酱。这样才能够比较好搭啤酒。最后是这道鸡翅，腌制的比较入味，烤的外皮也是微微酥脆。很好。

别人家值友拍的照片。。

只剩下三根牛肉肠了

下面又上了德式烤肠，这个要说一下，店家做的真的是风味很正宗，而且认真的程度让我颇感惊喜，首先是烤肠的肉，是三种，一种鸡肉肠，一种牛肉肠，一种猪肉肠，非常满意，由于我当时在注意前面的哥们速喝啤酒大赛，结果回过头来看的时候，烤肠已经只有4根了，看到色泽，我马上叉了一根猪肉的。猪肉肥肉粒，搭配腌制好的瘦肉，肉汁丰富，加了罗勒和丰富的香料，咬一口肠衣很脆，然后丰富饱满的肉汁直接流淌在你的嘴里。非常享受。然后是牛肉香肠，我只能说差强人意，感觉同样的烹饪方式下，脂肪含量太少，所以口感干涩，而且香料的搭配我竟然吃出了一点点孜然味儿， 感觉比较扫兴。听说还有鸡肉的，但是我没看到，当我拍照的时候，已经只有三根了。（大家都饿了）还要说一下烤肠搭配的腌白菜，口感也很正宗。虽然我之前只吃过一次。但是和东北的腌酸菜真的很像，不过德式的口感更淡一些，没有那么酸，但是吸收了肉汁和脂肪的酸菜真的超级好吃。看来虽然天各一方，但是对于美食的想象，两个民族竟然惊人的相似。 而且德国人爱吃的脆皮肘子，也是和我大东北老乡们吃的有异曲同工之妙。

意式薄底披萨，萨拉米香肠加芝士

最后上来的这是披萨，萨拉米香肠配马苏里拉芝士。饼皮很薄，这里说下，披萨分美派和意派，意式的都是用薄底，而美式的采用厚底，两种都算很好吃。意式的在国内不多见，而美式的很常见啪啪约汉，达美乐之类的，都是美式风味。这里的这种薄底意式披萨很不错。而且用的都是意式的香肠。这种萨拉米肠产自意大利南部，类似我国的腊肠。是需要长时间的风干，口味酸辣，带一点回甜，腊味很明显。（不知道做煲仔饭会如何，将来真想开一家西式食材中国做饭的饭店！）

吃完饭的娱乐活动

帅哥调酒师

之后就是调酒师秀技时间。先是来了一位经常写调酒喝酒文章的哥们来给大家讲基础知识，然后试调了两款，不过貌似大家反应不够热烈。之后另外一位开酒吧的直友看不下去了，就也上台秀了几款鸡尾酒。明显要专业的多。这位值友长得相对较帅，获得了不少掌声。而且大妈明显对这位值友有好感，眉宇间透着信号啊。哈哈哈哈。希望大妈不要看到这段。。。。我是嫉妒。

最后呀，看到我们玩这么嗨，店里的驻点调酒师看不下去了，怎么能被外行这么炫技撩妹儿呢，看我的，哥们自告奋勇来给大家调制几款酒，(ノ⊙ω⊙)ノ嚯！这一下不要紧啊，帅气的动作，职业的雪克杯摇法，外加自信的小眼神儿，女值友们已经控制不住体内的洪荒之力了。 争相品尝这位帅哥的调酒，直接导致。。。这款叫做蓝色夏威夷的酒，大哥又多调了两份，还是不够分的。最后直接跑了，说不够去吧台找我吧。。。。。是不是老板已经在旁边盯着他了。哈哈哈哈 不过女友跑去要了一点。我一尝，这不RIO的味儿么。不喜欢。。。。。

之后啊就是重头戏值友分享，有个叫烟缸的大叔很让我喜欢，说话没溜儿，而且很幽默。一看就是北京胡同大爷的后代，特别能贫，但是谈到值友众测的时候，大叔也是句句在理，印象最深的一句大叔说——我每次写众测计划的时候，都是想象自己已经拥有了它，然后各种分析和把玩，结果就是，众测没拿到，我就自己买了一个。 大叔真是壕气冲天！还有小编分享啦什么的。。。。竟然还有原创部的小编跟我们说晚上原创部有1024内容分享的。。。。难道过了午夜12点，什么值得买，就进入里世界，变成色魔张大妈了么。我今晚求证一下。哈哈哈哈（如果有，我写篇进入里世界的帖子）

这是结案陈词

最后就是激动人心的抽奖环节，小弟不才，中了个蓝牙印象。不过很多中奖的值友都是今天积极发言参与的，是不是大妈动了手脚。哇哈哈哈。还拿到大妈的扇子外加言值书一本。各种喜欢。这次活动真的太值了。幸福的满载而归。活动至此结束了。我又偷偷的留下来，跟着其他几位值友一起参观了地下酿酒设备。太帅气了。完全可以单独拿出来原创一篇文章了都。但是我懒，我只希望其他值友写吧。我就不多罗嗦了。只说一句，就是老板很帅，讲的很好，酒超级好喝，真的。我冰天雪地全裸托马斯全旋推荐，一定要尝尝卡布奇诺之称的No.9黑啤！

看看干了这杯之后，挂杯的泡沫。杯壁下流啊~

总的来说，我大概算了一下，啤酒一杯500ml在40块左右，食物价格略贵。 人均应该在150左右。不过按照这个装修和体验来说，其实不算什么。这里就算是你日料之外的喝酒好去处吧。德式啤酒屋。不知道这样恰当么。但是这个地段和价格。其实还能接受的。至少我是准备下周约上哥们再去品尝一番。希望老板能多送两碟五香花生米。

放出真人秀。

小弟不才，小吃货一枚，希望能够成为一个受大家欢迎的分享者吧。陆陆续续会多分享给大家。感谢。超级喜欢大妈的活动，希望以后能够多多参与。哇哈哈哈，又有的吃还有的玩，最后还有礼品拿，超级棒！

值友大合影