面馆中的麦当劳？探店和府捞面（福州台江万达）

今天来打卡中日混搭连锁面馆——和府捞面。汤是很典型的日式浓汤，面的风格总体偏中式。

餐厅位于台江万达3楼。装修风格是简约风。

番茄肥牛面（评分：★★★）：番茄肥牛还是很经典的口味，吃多了会感觉偏腻。荞面面会偏硬。

大师溏心蛋（评分：★★★★）：不是流心那种，8成熟的感觉，应该是本店最佳，但是单价略贵。

定慧寺蘑菇面（评分：★★★）：这面口味偏淡，不知道是不是为了为了突出寡淡的风格

葱油拌面（评分：★★★）：卖相不错，但是酱不够多，导致整体一般。

金玉炸虾（评分：★★★）：日式天妇罗做法，味道中规中矩。

芝士拉丝薯饼（评分：★★★）：刚出炉的时候香香脆脆，但是芝士不够浓郁。

儿童套餐（评分：★★★）：番茄面套餐，番茄面+溏心蛋+炸薯块。炸薯块反而最好吃，但是作为儿童套餐还是偏油腻的。

总结

和府捞面的定位是想做面馆中的麦当劳。但是人均消费还是偏贵的，可能的顾客人群是定位对价格不敏感，能提供一个干净舒适的用餐环境的人群。

餐厅基本信息

店名：和府捞面

店址：福州市台江区金融万达广场3楼

营业时间：10:00-21:30

人均消费30-40之间

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～