乡镇也有不错的小吃哦

这几天有事需要去商洛的山阳去一趟，所以路过商洛市柞水县的凤凰古镇时，有朋友说这是个古镇，也是个景点，可以顺路转转，所以我们就下高速来参观一下。

凤凰古镇的牌坊

凤凰古镇的牌坊

查了下百度，凤凰古镇原来还比较有名气和富庶，多以明清徽派建筑为主，主要我们对此不感兴趣，所以很快转完。古建筑群总共长750米，看着确实古色古香，奈何我们没有这些艺术细胞，所以觉得并没有什么特别，对古建筑感兴趣的值友，可以抽时间来转转，听说西安建筑科技大学的学生经常来此。

临近中午转了一会儿还感觉饿了，所以想吃点当地特色，咨询了个朋友，给推荐了凤凰古镇的泉水井擀面皮，当时心里还嘀咕，陕西没有擀面皮，还专门跑你这来吃？

泉水井擀面皮的门脸

泉水井擀面皮的门脸

按照朋友指点，找到这家店，看着很不起眼，心里觉得可能不会好吃。没想到进入后一看，店里人还真不少，都和老板娘熟悉，点餐之前都会寒暄几句。

泉水井擀面皮的价目表

泉水井擀面皮的价目表

心里一下踏实了，看来周边吃的人很多，那如果味道不好，肯定没有多少人吃。而且还有镇上发的诚信经营户牌子，看来是经过认证的。

各种调料和白面皮

各种调料和白面皮

和老板聊了一会儿，她家最特色的就是擀面皮，和宝鸡的，西安的都不一样，是加入黑米的擀面皮，祖传手艺，还有白色、绿色的面皮，但是吃的最多的还是黑米擀面皮，所以直接点了最特色的。

红豆稀饭

红豆稀饭

吃擀面皮的一般是早餐，所以还有稀饭搭配，这是中午已经卖了两锅剩下的稀饭，面皮一卖完就关门休息，每天大约下午3点多就休息了，所以去的晚了就没的吃了啊。

泉水井特色黑米擀面皮

泉水井特色黑米擀面皮

我们要了个大碗加一碗稀饭，一共10元，感觉份量还是挺多的。吃过很多地方的擀面皮，她家和宝鸡西安的真的区别挺大，首先是薄，宝鸡和西安的都比较厚，嚼着非常有韧劲，她家也有韧劲，但是非常薄，要更好咬一些。其次擀面皮看着非常黑，确实比一般的要黑不少，估计是加黑米的缘故。吃着鲜香麻辣，还有一种特殊的发酵香味，问老板，老板说祖传手艺，做法不能说，所以也没办法打听了。

总体感觉这家小店吃着，确实让我去感受到我们国家小镇上真是藏龙卧虎，老板说好多人想和她联合开连锁，她不愿意手艺外流，所以就自己开自己的店。而且累了就休息出去旅游，真是有钱任性。好多吃过她家擀面皮的都用快递寄过去吃，黑板上就有她家的联系方式，对自家手艺特别自信。

这种特色的擀面皮真的令我胃口大开，朋友们也吃的非常高兴，下次路过会专门下高速来尝尝。虽然乡镇看着很落后，但是我们老祖宗的手艺也有可能在此生根发芽，所以要多多去乡镇转转，能让你发现不少好东西哦。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～