香甜软糯糯米扣金瓜,堪称糯叽叽星人的最爱
今天吃一份香甜软糯,热乎乎的糯米扣金瓜,堪称糯叽叽星人的最爱。
食材表:
制作方法:
1、准备小半碗糯米,倒入清水清洗干净
2、倒入比平时蒸米饭多一点的清水,放入蒸锅里面蒸25分钟
3、趁蒸糯米的时间,把南瓜去皮,对半切开,把南瓜里面的瓜瓤取出来
4、南瓜切成块儿,摆盘装来入碗中,备用
5、糯米蒸好离火,然后填入刚才的南瓜碗中
6、用勺子按一按,表层按平整
7、再次放入蒸锅里面,小火蒸30分钟
8、蒸熟以后,找一个更大一点的深盘,倒扣备用
9、锅里面倒入清水、倒入米酒、适量枸杞
10、煮开以后再倒入水淀粉,煮至浓稠
11、将煮好的水淀粉浇到刚才蒸好的南瓜上面