手把手教你自制皮蛋瘦肉粥

额……朋友们好啊，我是图吧老大厨。

（2021.03）最近不知道为什么突然很想吃皮蛋瘦肉粥，可能是因为之前我们学校食堂早餐每天都提供这个粥吧，学校现在是进不去了敢回去门卫直接给拦下来，不过粥还是能买到，但是5块钱一碗虽然不算贵也并不便宜了，既然人怎么都在家干嘛不自己想办法做呢？粥也没什么复杂的地方自己在家有什么难以制作的……所以今天给各位简单演示一把如何在家自制皮蛋瘦肉粥，奥利给，干了兄弟们！

首先要想在家自制皮蛋瘦肉粥，最好有一个趁手的锅，咱自己家的锅虽然好，但是一直被占用中，为了解决这个问题，垃圾佬启用了家里另外一个电饭锅，开箱文章……诶，我文章呢，别说文章了，我草稿都没找见，有空写完那个再看这个吧

好了，终于写完了（2021.09），前作：荣事达royalstar RFB-S30WH智能电饭煲开箱测评

所以简单摇来我妈给这次的原料简单加工好，所需原料其实不多，皮蛋（松花蛋），瘦肉，葱花（如果喜欢脆一点的口感可以用干葱花），香菜（可选），紫菜（如果需要），脆皮（如果需要）

这里做粥简单，直接普通家用电饭锅就可以了

然后简单给皮蛋切丁

然后简单给肉下水过一遍

差不多熟透了就好了

然后捞出备用

这边准备好的调料就可以开始放了

这里我家的习惯是葱花香菜出锅后放，先放皮蛋和瘦肉

放好之后搅匀

然后就可以准备出锅了

盐味素可以选择出锅前或者出锅后放，看个人口味，如果全家口味一致，完全可以选择出锅前放。

最后得到皮蛋瘦肉粥一锅，随手盛一碗先开饭

老铁们学会了吗？

结果垃圾佬这次出门半年都没吃到皮蛋瘦肉粥，别说5块钱，十块钱一碗都行，可惜一直没吃到。不是不知道这玩意哪有就是海上压根没有，所以这会儿别说花5块钱了，20块钱都行，想赶紧试试继续吃这个味。市里饭店虽然贵一点，但是里面量是够用的，两碗足够吃饱了，而且脆皮什么的也都会放，紫菜倒是没有，但是皮蛋和瘦肉量也不少了，有空去一趟吧。

最后我们来算一道简单的数学题吧，这是咱在食堂中无意中瞥见的一个宣传画，根据上面的数据，世界粮食浪费总量为每年13亿吨，相当于谷物产量二分之一，那么中国每年浪费粮食800万吨，够两亿人吃一年，那么中国浪费粮食比例占世界的多少？如果中国以外的世界能减少50%的粮食浪费，够多少人吃一年？

以上，谢谢朋友们！