夏天少吃猪肉多吃它，买来不煎不炖，腌一腌加料烤一烤，鲜香好吃

【写作说明】：

夏天少吃猪肉多吃它，买来不煎不炖，腌一腌加料烤一烤，鲜香好吃！

经过一周的高强度工作，终于迎来了休息。什么也不想想，也不愿意想，只想给自己放一个假，让大脑暂时放空，休息休息。昨晚临睡前，跟老公还有孩子说：明天早上，请不要吵我，让我好好地睡一个懒觉；果真，关了门窗开着空调，在静音环境的包围下，一觉醒来看时间都快十点了；哎哟，这一个长长的懒觉，真心舒服。

大暑，夏季的最后一个节气，仿佛知道自己没有更多的时间了，所以极尽所能使出浑身解数，让人人都领教一下它的威风；今天最高气温32度，前几天的阴雨天气不见了，取而代之满目弥漫着如浴室蒸腾的热气，真心烤人呀。如此高温，饭还是要吃的，今天就给大家推荐一道好吃的烤箱菜；不用开炉火，不用炒，不用炖，只需要把食材腌一腌，剩下的事儿扔给烤箱就可以了，它可是厨娘们夏天最喜欢的做菜方式之一。

其实，现在的小家器还真是帮了我们不少的忙，像什么烤箱菜，电饭锅菜，高压锅菜，大大解放了厨娘的双手，享受美味的同时，又不受烟熏火烤，还能轻松地刷刷手机。今天烤箱菜的主角是鱼，虽然夏天比较炎热，但营养不能缺，猪肉，鸡肉，鸭肉吃腻了的情况下，咱们可以多吃吃鱼肉。因为鱼肉的营养高，它还是低脂肪高蛋白的肉类，味道鲜美也易消化，比较平价一些的比如鲫鱼，草鱼，黄鱼，鲈鱼，都是很不错的。

今天这菜选用了鲈鱼，它富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，是既可以补身体，而又不会担心营养过剩的营养鱼类，老少皆宜。香辣烤鲈鱼，新鲜的鲈鱼先腌制一会，让其入味后送进烤箱，烤熟后撒一层烧烧粉，外酥内嫩，下酒下饭，绝绝子。一条一斤多的鲈鱼，配上千张，洋葱，一家三口一会儿就扫光光，爷俩直呼没吃过瘾，让我明天接着烤鱼，哈哈。夏天少吃猪肉多吃它，买来不煎不炖，腌一腌加料烤一烤，鲜香好吃；省事省力的大硬菜，不用锅灶照样好吃，入味又鲜嫩，下酒下饭绝了；一起来看看具体的做法吧！

原材料：鲈鱼一条，千张1块，洋葱50克

配料：小米椒5个，大蒜20克，生姜10克，香菜2根，香葱2根，味极鲜酱油30ML，蚝油30M，料酒20ML，烧烤粉10克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备一条新鲜杀好的鲈鱼。

2：鲈鱼处理好打花刀，里面外抹上料酒，撒姜丝，腌制5分钟。

3：准备各式配菜。

4：洋葱切月牙块，千张切条；大蒜，小米椒切碎末放碗中；取一小碗，加入酱油，蚝油，料酒，混合均匀。

5：倒掉沥出来的水分，撒上大蒜末，小米椒碎，一半量的酱汁，按摩2分钟后腌制10分钟。

6：千张，洋葱铺烤盘的底部。

7：摆上腌好的鲈鱼，腌汁也一起倒进去。

8：送进提前预热好的烤箱，上下火220度，中层先烤10分钟。

9：取出来，抹上剩余的酱汁，接着烤12分钟。

10：取出烤好的鲈鱼，撒香菜，香葱，淋入滚烫的食用油。

11：撒入烧烤粉，即可美美地享用。

精灵碎碎念：

1：烤鱼的时间，随鱼的大小，烤箱温度来调整哈。

2：酱油，蚝油，料酒的比例，一定要按照3：3：2才好吃哦。

3：能吃辣的，可以加大小米椒的用量；另外，端上桌时也可以淋辣椒油。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的香辣烤鲈鱼，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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