丰年留客,最重要的是这个

2021-06-22 20:16:01 9点赞 7收藏 3评论

创作立场声明:

本产品为自费购买,非专业人士,测评过程尽量保持客观,仅供各位参考。

本文来自酿圆子陈白露。

陈白露是我,酒酿是猫,圆子也是猫。

丰年留客,最重要的是这个

繁杂的生活,让无休止的运转和思索,成为人类最难挣脱的束缚。在高强度的节奏里。喝酒就成了最简单也最廉价的获得快乐的方式。

倒也不是有多想买醉,只是微醺的状态,能够让人短暂逃离当下,我们借着酒精的力量,招到了面对自己的勇气,也重新做好了迎接明天的准备。

我也不例外。从大学开始,就一直习惯困扰的时候自己喝点儿精酿之类的,而自从上次买了三两酱酒之后,我好像开始迷恋上了白酒独特的风味。前两天三两刚喝完,我便又去找朋友推荐,于是获得了这一坛一瓶的兼香型丰年老酒。

包装很严实包装很严实

一坛

先吸引我的是这个小坛子。非常迷你古典的典型酒坛。标签和封口盖都是略深的朱红。瓶口用了正红飘带束好。封口是丰年酒的logo,丝带上印着公司全称,简洁清晰,一目了然。

丰年留客,最重要的是这个

标签上有“丰年”两个大字,同时注明了“三年陈”和“玉田老酒”,看得出来是经过窖藏之后的陈年老酒。但对于香型、产地、度数等,都没有写清楚,如果非自己购买,只是拿到酒坛,恐怕会有些疑惑了。

坛身是光滑的亮黑色,沉甸甸的,造型古朴但不笨拙,拿在手里颇有质感,仿佛到了武侠电影里,自己也能一壶浊酒走天涯。

丰年留客,最重要的是这个

一瓶

拿出这瓶酒的时候,明显感觉到和之前三两的风格不一样,三两是轻盈精致小巧的,而丰年酒是端庄古朴厚重的。

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黑色的瓶身上有符合人体力学的手握处防滑凸起,搭配简洁大方的浮雕,金色的瓶盖和略浅一些的品牌文字交相辉映,整体低调不奢华,却十分有分量。

坛酒酒标上的不足,在这瓶酒身上并没有出现。

金色部分的品牌文字里,可以很清楚地看出这是一款浓酱兼香的52度白酒。我注意到,这瓶还特意标出了“丰年珍品”的字样,看样子也是一款老酒,只是不知道窖藏年份。

丰年留客,最重要的是这个

一口

我喝白酒的经验屈指可数。小时候爸爸在家里喝酒,习惯喝五粮液,我有时候会拿筷子沾一点儿尝尝。长大后,也只是前几天买的三两酱酒,除此之外便再也没有接触过白酒了。所以面对这两款浓酱兼香酒,我是好奇的。

丰年留客,最重要的是这个

剪开瓶口塑封之后香气瞬间便被激发出来了。闻起来是很复杂的香气,主调是酱香,其他的香气我不太辨得清,但是很协调,香气整体是很馥郁的。

倒出来一杯,尝一口。酒体是偏厚重的,细腻丰满,入口能感到各种想起之间糅合得非常好,顺滑醇香。

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口味以酱香为主,但也明显感觉到有陈酒的风味。尝起来是甘润柔滑的,酒香馥郁,比较绵甜。

回味偏甜,淡雅爽净,相比纯粹的酱酒或浓香,显得更为中庸包容。

再一口

尝完了坛酒,再来尝尝这瓶老酒。

盖子密封性很好,但不会很难打开。倒出来的时候能感觉到酒体特有的醇厚。

丰年留客,最重要的是这个

这款酒同样是香气饱满、浓酱协调,但是相比三年陈的坛酒,似乎还要多一点窖藏过的风味,不过由于我才疏学浅,并品不出来年份上的区别,只感到香气似乎融合更为紧密,回味也更爽净。

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一些废话

买这两份酒的时候,一是赶上优惠,价格十分合理,另一个也是以前在河北读书的时候就听说过“中华老字号”丰年酒的名声。

我认为老的酒厂能够存活至今,必然是有其过人之处,从传统的古法工艺,到坚守纯粮酿造,这些都是好品质的来源,也只有老酒厂能够做到。

丰年留客,最重要的是这个

酒的分量较大,我只喝了一点,没有口干上头的情况出现,所以这两款兼香型白酒的初体验,在我这里基本可以拿到八分,剩下两分扣给我不会品酒。

中国传统文化里,一直讲究中庸,我觉得这兼香酒,便是对儒家思想很好的诠释,阴阳和谐,互补互足。

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