上海酒吧PENICILLIN以其特调鸡尾酒闻名。这篇内容完整体验了其酒单上的12款产品，从草莓甜水到咸辣马天尼，详细记录了每款酒的口感层次与个人感受。无论是寻找新奇口味还是威士忌爱好者，都能从中发现值得一试的选择，并提供点单参考。
智能速览
酒吧服务细致，排队时会提供白葡萄酒安抚情绪。
'ONE PENICILLIN ONE TREE’口感类似草莓甜水，但需注意内部牛油果核不可食用。
'WORKING TO RESTORE’采用椰子油洗威士忌，口感纯粹润香，甜而不腻。
酒单融合山羊奶、胡萝卜等意想不到的食材，创意十足。
'THE CLASSIC’将泥煤与姜糖结合，是泥煤爱好者的绝佳选择。
精华内容
深入PENICILLIN的酒单核心，每一款特调都像一个故事。它们如何平衡奇特食材与经典基酒？以下是具体体验。
果味特调
ONE PENICILLIN ONE TREE 的口感类似草莓味小甜水，顶部的草莓装饰可食用，但需注意内部的牛油果核并不可食用，这一点服务方并未明确提醒。
DAIRY OF YOUNG 则将山羊奶与菠萝融合，处理得当，完全没有膻气，口感丝滑，搭配的菠萝串增添了自然的甜度。
SEA OF GRASS 更是大胆结合了胡萝卜、芭乐与辣味，层次丰富，是一次有趣的味觉探索。
咸鲜冲击
THE ORIGINAL 提供了独特的咸辣口感，入口后咸鲜感会逐渐变得清晰。不过，部分饮用者可能感觉辣味稍重，导致后味不够平衡，整体融合感略欠。
相比之下，THE GREAT PAPER CAPER 表现更为均衡。它在干型马天尼的基础上增添了咸鲜风味，口感干净利落，非常适合偏爱干型鸡尾酒的资深爱好者。
柔滑奶香
WORKING TO RESTORE 是一款备受好评的作品，采用椰子油洗威士忌工艺，配以白巧克力。入口纯粹、润泽、香气足，且甜而不腻，展现了高超的调酒技巧。
另一款 HOT, FLAT & CROWDED 则呈现出咸奶香味，整体偏向小甜水的风格，口感顺滑，适合作为轻松的餐前酒或入门选择。
PENICILLIN的酒单展示了在鸡尾酒创作上的大胆与巧思，成功地将多种不寻常的食材融入酒体，提供了丰富的感官体验。无论是探索新口味还是寻找经典变奏，这里都值得专程探访。你最想尝试的是哪一杯？
