众测｜一键升级小厨神，只需要苏泊尔蒸汽蓬蓬脆电饼铛神器助力！~

大家好，我是吃货渣……

~ 开篇聊两句 ~

自从我家领导突然点亮厨师技能，对各种外卖、小吃已经到了“就这，我也会做”的程度。

但局限于厨房工具，许多美食她超级想尝试，但无从下手——主要是缺个电饼铛。

在她第108次“无意”嘀咕，“这玩意儿我要有个电饼铛做的更好吃”后，我终于在众测君抢到一个电饼铛。

~ 颜值&细节 ~

▲苏泊尔蒸汽蓬蓬脆电饼铛的包装箱采用环保风格，没什么过度修饰，在运输过程中难免磕碰。

▲但内里的泡沫保护很扎实，确保电饼铛的完好性。

▲苏泊尔蒸汽蓬蓬脆电饼铛为薄暮蓝+黑的配色，洋气中透露着稳重。赠送的木质小铲子没有异味和乱刺，在制作食材时用来翻面很顺手。

▲上方盖子部分的把手设计合理，方便握持不卡手，掀开盖子不烫手。下方只有中间旋钮可操作，分别为下盘大火、双盘大火、双盘小火和关，适合无脑操作。同时，提示时间的菜单也对新手小白很友好。

▲电饼铛为双盘加热，烤盘30cm，如果是用来做早餐的话，容量该是足够全家老小食用。银离子抗菌不沾涂层，不易滋生细菌，晶钻纹理好看好打理。

▲电饼铛可180°展开，连接铰链也是纯平模式，中间还设有导油槽，防止多余油脂回流，且铰链缝隙间也不会存油污，特别好清理。

▲电饼铛背面有一个电源的插孔，可巧妙收纳电源线，不仅美观不占空，平时不用时放在厨房还安全。支撑底价足够高，不会烫伤厨房台面，且硅胶垫是嵌入式的，防滑又不易掉落。

~ 使用&体验 ~

①煎鸡蛋

虽然在收到苏泊尔蒸汽蓬蓬脆电饼铛后，我家领导便开始跃跃欲试的想要展现厨艺了。但在那之前，她必须先熟悉一下这台电饼铛的“脾气性格”，煎鸡蛋就是不错的选择。

网上有许多电饼铛教程，说煎蛋需要先预热，拥有1700W猛火的苏泊尔蒸汽蓬蓬脆根本不需要，直接用喷油壶，或者刷子，在电饼铛上搞点油，然后打入鸡蛋即可。

盖上盖子，等待2分钟左右，掀开锅盖用赠送的木铲可做到轻松翻面，想吃溏心蛋的话，差不多就能出锅了，想吃再熟一点的就等一会儿。

大火煎蛋时间短，还不粘锅，甚至用一张厨房纸一擦就能处理干净。

可见苏泊尔蒸汽蓬蓬脆电饼铛特别适合宝妈、打工人做快手早餐用，不耽误刷牙、洗脸，回来煎蛋、煎肠都做好了。

②锅贴

准备猪肉馅、莲藕、葱姜花椒皮、包子皮、鸡蛋。

Ⅰ.准备小碗，放入一片姜、一段葱，一勺花椒皮，倒入小半碗温水泡一下，泡成带点黄色，闻着有花椒味道了就行。

Ⅱ.把藕切碎。手切的话，莲藕可以略大块一点，这样有脆劲儿。如果懒的话，可以用搅拌机。

Ⅲ.把莲藕碎和猪肉馅混合，然后分批次倒入泡好的花椒水，每倒一点就疯狂顺时针搅馅儿。注意要一直一个方向搅，让馅料充分吸收花椒水，同时“吃劲儿”，口感更好。

Ⅳ.加入3勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺麻油、半勺盐、半勺糖、一点鸡精，有13香可以加点，我家不喜欢那个味道，就只加白胡椒粉。然后加入一颗鸡蛋，继续搅拌，加点食用油（也可以用热油）。

Ⅴ.如果想口感更好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时左右。也可以忽略这一步骤。

家中有厨师机的话，其实弄皮也挺简单的。但如果搅馅儿就挺费体力了的话，买现成的饺子皮也挺好的。如果怕皮破，在封口的时候，可以用点水沾牢。

电饼铛喷油，一定要均匀，再把锅贴码上，中间要留有一点空隙，再盖上盖子时，再喷一次油，上下大火煎7-8分钟。

如果做煎包之类，害怕在盖上锅盖时，把包子压扁，苏泊尔蒸汽蓬蓬脆电饼铛，还有一个“薄厚“按钮，可切换厚度，变成31mm的“深坑”，不怕馅儿被挤压出来。

用水、面粉、油调制冰花水，掀盖后，把冰花水淋上，再盖上锅盖，等冰花水成锅巴状，这锅贴就成了！

咬上一口锅贴，外酥里嫩，喷香流汁。

这是因为苏泊尔蒸汽蓬蓬脆1700W大火力，能快速穿透食材内芯，熟得快且均匀，同时采取蒸汽烹饪的方式，环绕式蒸汽均匀覆盖食材，脆化了锅贴表面，但又锁住了馅料的水分，口感无敌！

~ 末尾聊两句 ~

这款苏泊尔蒸汽蓬蓬脆电饼铛好用实用、一键操作，不管是老人还是新手小白，一眼就能明白如何使用；好清理，不沾、好洗，缝隙都不留油污，保障食品干净卫生；好价格，人性化设计细节多，价格不足200元，性价比超级高。

它非常适合快手早餐、厨神进阶，甚至朋友聚餐吃烤肉都没问题。感觉和空气炸锅一样，算是一款厨房必备神器。

以上。