最好吃的居然不是招牌菜？长春·饺子里熏酱菜馆

只看这家的店名，顾名思义招牌菜是饺子和熏酱，一开始我也如此，主要就是奔着这两样来的，没想到吃过之后，发现事实真相并非如此。

点了一个团购，里面三菜一汤券后只要83元，又加了一道菜，下面点评下菜品吧：

1⃣、特色超值熏酱大咖

会员价/49元 推荐指数：3🌟

店里很多种类的熏酱摆在门口橱窗内，可以说非常诱人，本来我还想着这些不够吃，我临走再买点套餐里没有的比如熏鸡，熏大肠来解馋呢，结果吃完之后就打消了这个念头，因为味道真的平平无奇，卤香不足，烟熏味更是近乎于无。

这款是6拼，分别有猪心、猪耳、护心肉、豆皮、粉肠和蛋皮卷，其中也就猪耳足够软糯入味，其他即使护心肉也是偏干硬，缺乏油香，而且端上来的时候我闻到一股明显的冰箱味混合科技味，经常吃卤货的应该懂，非常不令人愉悦。

确实大为失望，浅尝一下之后本着不浪费的原则决定打包。
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2⃣、小炒笨豆芽

会员价/19元 推荐指数：4.5🌟

决定去这家之前，肯定会先研究下看看评论，其中有一条说这家连炒个豆芽都非常好吃，我当时是有点不以为然的，豆芽能有啥花头，能多好吃？结果这道菜上来就一口把我征服了，小小豆芽内有乾坤，本身就鲜嫩爽脆，火候极佳，锅气十足，而且还搭配了肉丝和豆腐丝同炒，辅以少许红辣椒和青韭菜，味觉层次大大丰富，色泽形态撘配好看，堪称东北特色版本的炒合菜。

美中不足也有，酱油下的略重，调味有些偏咸，轻一点鲜甜味就更突出了。
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3⃣、蛋黄焗南瓜

会员价/28元 推荐指数：3.5🌟

壳是脆的，瓤是糯的，刀工是潦草的，咸蛋黄是极淡的，调味是过甜的，糖放太多了，咸蛋黄太少，没突出重点也没做到味觉上的均衡，主要是败在下料和调味。
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4⃣、长白山小鱼汤

会员价/29元 推荐指数：2🌟

简言之就是韩式辣白菜豆腐汤里面炖几条多刺的小鱼，鱼肉基本不能吃，但汤里也没鱼味，不鲜而直咸，算是个失败的添头。
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5⃣、猪肉乳酸菌酸菜水饺

19元/15个 推荐指数：3🌟

个头还可以，样子也挺好看，但最大的问题是酸菜不够酸而肉馅又太细，口感很一般。
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6⃣、老丸子㸆白菜粉

会员价/29元 推荐指数：4.5🌟

很大一份，且超好吃！肉丸子个头浑圆，烧的很透，白菜炖到软烂而未失筋力，地瓜粉软糯弹牙，三种食材的经典搭配，火候也都刚刚好，点睛之笔则是粘稠浓香的汤汁，看着像新荣记的家烧汁，实则里面放了麻酱来调味，真的是奇思妙想，拌饭绝了。

所以，来这家店就点一些炒菜吧，味道可比熏酱和饺子好的多了。

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