蒜香鸡翅，吃货们的最爱！

蒜香鸡翅的做法如下：

准备食材：鸡翅、大蒜、辣椒（可选）、姜（可选）、生抽、耗油（或酱油）、盐、糖（可选）、胡椒粉（可选）、料酒（可选）、淀粉（可选）、面粉或面包糠。

将鸡翅洗净，可以在表面划几刀或剪成两半以便入味。

大蒜剁碎成蒜末，辣椒切碎（如不喜欢辣可省略）。

将蒜末、生抽、耗油（或酱油）、盐、糖（如使用）、胡椒粉（如使用）、料酒（如使用）等调料混合均匀，腌制鸡翅至少30分钟，最好冷藏腌制1小时以上。

腌制好的鸡翅裹上一层面粉或面包糠（可使外皮更酥脆）。

热锅凉油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，或放入油锅中炸至金黄，熟透即可。

出锅前可以撒上一些葱花或香菜增加风味（可选）。

注意，煎或炸鸡翅时需控制好火候，避免外皮烧焦而内部未熟。