十几块一个的替代可重复胶囊，让咖啡更加香醇

大家一般在家喝咖啡，常见的就那几种方法，比如手冲，咖啡机，速溶，冷萃液等等，就味道上来讲，我个人觉得全自动的加压咖啡机出来的味道最香醇，而且还有奶泡机可以打出绵密的奶泡，不管是做意式还是拿铁卡布奇诺都有最好的味道，半自动咖啡机冲出来的咖啡相对会感觉淡一些，手冲可以体会到研磨咖啡的乐趣，但是味道我个人觉得也和半自动咖啡机差不多，冷萃液的味道也还不错，但是个人觉得比较淡，往往要加好几个才可以。而大家最常见，但是要求最不高的就是速溶咖啡，稍微好一点的是冻干咖啡，味道更加一般的就是热处理的咖啡粉，很多三合一咖啡还含有植脂末和糖，也不太健康。

在这些方法里，我个人觉得胶囊咖啡是个不错的选择，首先它不用手动研磨，比较方便，一次一个胶囊，其次它还可以通过有压力的咖啡机萃取出一定的咖啡油脂，味道也更加香醇，价格一般，好价在2至3块钱一个左右，我个人觉得性价比还是挺高的，但是咖啡胶囊我个人觉得比较浪费，每一次都要丢弃一个胶囊，而且成本上也相对会高一些。后来发现了这种可重复使用的咖啡胶囊，家里的咖啡豆也能用上，买一个来试试。

这种可重复使用的咖啡胶囊胶囊本体是304不锈钢制成，可以重复多次使用，每次萃取使用，它有两种形式，一种是和传统胶囊差不多的铝箔覆盖的，每一次使用粘贴一张铝箔纸，用完后撕下即可，耗材是铝箔纸，成本大概在2到3毛钱一次。

另外一种是旋盖式的设计，没有任何耗材可以使用的时间也更长，但是在兼容度上要找到和自己咖啡机匹配的样式，而且这种胶囊的价格也会稍微高一点。

我这次买的是铝箔纸的，可重复胶囊，想着先试一试看看。

我买的是60张铝箔纸加胶囊本体的套装，价格在30元左右，还可以接受304不锈钢的胶囊本体，据说采用了加压的设计，可以在胶囊口附近看到一圈密封硅胶，应该可以起到增加胶囊内部水流压力的作用，让咖啡的萃取更加充分，油脂更加丰富。

304不锈钢的胶囊本体质量尚可，个人觉得厚度上没有想象中的那么厚实，但是也不至于过于轻薄，长期使用肯定是没有问题的。附带的小毛刷适用于每次使用过后的清洁以及刷掉粘贴处多余咖啡粉的作用。

这个就是铝箔纸了，每次使用的时候揭下一张贴在杯盖的边缘。

随便试了一下，找到了一袋打开的埃塞俄比亚的咖啡粉

这种可重复替代的胶囊，在容量上跟普通的咖啡胶囊差不多，一般都是装4到5克，不要装太满就可以，然后用附带的咖啡勺稍微轻压即可，不能压的太紧，以防水流无法通过。

去除杯盖边沿的多余咖啡粉之后，将铝箔纸贴上即可。可以看到，贴合的还是非常紧密的。

我家里用的是心想的咖啡机，大家在选择的时候也要注意和自己的咖啡机匹配的情况，一般来说多去酷思的咖啡机和雀巢的nespresso咖啡机不兼容，还有个别的机型和这种替代的胶囊也不兼容。

第一杯咖啡做好了，机器没有无法过水的报错，感觉比首冲的浓度稍微高一点点，但是并不明显。

上面的是替代咖啡胶囊，下边的是我之前喝的塑料咖啡胶囊，可以看到他们的切口都是比较一致的。

高度上替代的咖啡胶囊稍微矮一点点，但是基本差别不大，和我的机器完美兼容。

第二次又多放了些咖啡粉，做了一杯，感觉这次的油脂就会更加丰富一点，喝上去的口感确实比手冲的要丰富一些，可以看到用高压的胶囊咖啡机做出的同样咖啡粉的咖啡还是要比手冲的稍微好一点点的。

其实，在咖啡的研磨颗粒选择上，大家最好使用中等粗细的研磨颗粒，或者可以打开其他胶囊，看看里面咖啡粉的颗粒粗细过细的粉末状的咖啡粉是不利于萃取的，还有太细而造成水流堵塞的情况。整体来说，我对这个小东西还是挺满意的，确实在口感上相比手冲有一定的提升，除了每次需要填充咖啡粉和贴膜，还有用后的清洁清洗比较麻烦之外，感觉还是挺值得推荐的。

下次我也想试试旋盖式的版本，不用消耗铝箔纸，感觉更加经济环保了。