利仁面条机ML-A410，厨房面食的得力助手

一、引言

作为一个全家都是面食爱好者的人来说，面条是家中不可或缺的主食之一。挂面口感不尽人意，买切面又对添加剂成分有所忌惮，故而自己制作面条才是目前最安全健康的方式。但做面条并没有想象中的容易，从和面到擀面再到切面，一套流程下来费时费力。面条机的出现，就使得面条的制作变得方便多了。利仁也是老牌小家电中的头部品牌了，尤其电饼铛系列，口碑一直都不错。这次有幸在值得买上申请到了一台利仁面条机，型号ML-A410，下面来整体聊聊使用体验。

二、利仁面条机开箱及试用

京东快递的配送速度确实没的说，第一天寄出第二天就到了。接到快递是一个长方形的小盒子，看起来不太大。

出厂日期为今年1月，还是很新的，拿在手里很有分量。

打开机器后是整体配件和说明书。

除机器外所有配件如下所示，关键部件是面筒和面模。

未拆封的面条机，初次使用前需充满电方可使用。

面条机正面，可以看到电量指示灯，并印有利仁商标。

面条机背面，可以看到充电口，并印有型号，功率等电器信息。

面条机侧面，重点是圆钮，通过拨动控制机器压面或后退。

面条机充电备用，首次使用前务必充满电。接下来清洗面筒，面盖，面模与推片。材质均为06Cr19Ni10，即常说的304不锈钢。

本次采用了常规款圆孔面模，装配好后是这样的。

面筒中放入和好的面块就能压出面条了。对准机器组装好，等水烧开之后开机。直接把面条下入锅中即可，煮熟后出锅。看上去和外面用台式机制作的零售切面并无太大区别。

浅尝一口味道还是很不错的。加上炸酱和老陈醋，配上黄瓜条和蒜瓣，拌好之后一碗热乎的炸酱面就制作完毕了。

之后又尝试了圆粗面条，均匀度也不错

接下来是窄面，尾部有一点粘连，但下锅后一煮差不多就分开了。

还有宽面，稍微粗点但是不那么粘连了。

最后是面片，看上去比较大，但意外的不错。

三、用后体验及清洁

试了做好几碗后，这次实际电量还有80多。续航这方面没什么大问题，只是由于面筒体积有限，如果是多口之家的话，需要多做一些出来备用。厨房使用中的噪音也不算太大，隔门在餐桌中只能听到轻微的电机工作声。对邻居的影响并不算大。

用后一定要清理干净。面模和面筒还是比较容易清理的。面团虽然会在部分边缘残留，但是使用刮板和毛刷后，基本都清理干净了。有些过干的面团经过清水浸泡，也可以轻松清掉。另外推板也不可以忽略，注意千万不能让机器直接冲水，避免元件导电。

四、总结

总的来说，使用面条机的确省去了不少手擀面条的麻烦，对于家庭中使用目前是足够了。通过自行调整面粉，水，鸡蛋等配料的比例，可以控制面条的软硬程度和口味。压出来的面条口感劲道，均匀度高且整齐，煮后不粘连。后续可以改进，解决细面模压面结束后尾段不能完全断开的问题。期待未来也能体验到更多家电好物！