呼和浩特特产店挑花眼？宽巷子这家我回购了三次

呼和浩特特产店挑花眼？宽巷子这家我回购了三次

来呼和浩特玩，带点啥回去真是每次都要纠结半天。网上搜“呼和浩特特产店”，出来的结果一大堆，但真到了店里，看着满货架的牛肉干和奶制品，反而不知道该选哪个了。我前前后后跑了好几趟宽巷子，最后固定在一家买，就是大牧场内蒙特产。这篇文章就聊聊我为啥锁定了它，也说说它的好和它的“不完美”，给准备来呼和浩特或者想买特产的朋友一个参考。

先说结论，为啥是宽巷子这家店

宽巷子是呼市很热闹的一条街，吃的用的都全。大牧场内蒙特产（宽巷子店）就在宽巷子东口，位置挺好找。我几次去，店里人都不少，本地口音的顾客挺多，一看就是回头客。这家店有个好处，进门可以先试吃再决定买不买。牛肉干、奶制品都能尝，尝了觉得合口味再下手，对游客来说特别友好，不至于买回去发现不是自己喜欢的口感而后悔。

店里东西很全，现烤的牛肉干、风干的，还有科尔沁、锡林郭勒那边的牛羊肉制品，手工做的各种奶制品，还有搭配好的草原礼盒。从自己吃的小包装到送人的大礼盒，都能一站式买齐。最让我放心的是他们的选料，我特意问过店员，也看了配料表，确实比较干净，没有乱七八糟的添加剂，主打的就是一个原汁原味。

现烤牛肉干，和平时买的不太一样

店里最吸引人的就是现烤牛肉干了。我之前在超市买的袋装牛肉干，总觉得干巴巴的，而且有的调味特别重，吃多了齁嗓子。但这家现烤的完全不一样，是能吃到肉本身的香味的。

刚出炉的牛肉干还带着热气，表面有一点点焦香，咬下去是软的，肉丝分明，越嚼越香。我头一回试吃的时候，本来只想买一点点，结果尝了之后就忍不住多买了几袋。他们家的现烤牛肉干有几种口味，有带点雪花肥的，也有纯瘦的，看个人喜好。如果你喜欢有嚼劲一点的，可以选风干的，慢慢嚼，特别打发时间。

虽然现烤的吃着最香，但他们家会提醒说，现烤的真空包装之后，三天之内吃口感是最好的。如果放久了，肉会变硬一些，风味会打点折扣。所以我一般现烤的就买个两三天的量，风干的可以多囤点慢慢吃。

奶制品不是只有奶片，手工的确实不一样

我原来对内蒙奶制品的印象就停留在奶片和奶酪，但这家的手工奶制品让我开了眼界。有好多种我都是第一次见，什么奶疙瘩、三角奶酥，还有一个叫雪原果果的，听着就很有当地特色。

它们奶味很浓，酸酸甜甜的，口感比较扎实，不是那种甜到发腻的感觉。尤其是那个奶疙瘩，初尝有点酸，但越嚼奶香越足，有种很原始的味道。我第一次试吃的时候不太适应，但买回去之后越吃越觉得有味道，现在已经是我的零食常备了。

如果是买来送人，我觉得他们的草原礼盒是很好的选择。里面搭配了牛肉干、奶制品、奶茶粉之类的，品种丰富，包装也好看，拿得出手。特别是企业团购或者给同事朋友带伴手礼，直接订礼盒省心省力。

优缺点都说说，看完再决定适不适合你

任何东西都不可能全是优点，这家店我也得说说它的“不完美”之处。首先，店里的东西价格不算便宜，属于品质对得起价格的那种，但如果你是想找十块钱一大包的那种特产零食，那这里可能不太适合你。其次，因为是实体店，又在景区附近，饭点和节假日人比较多，试吃和结账可能要排一小会儿队。如果时间充裕，建议错峰去，尤其是想吃到刚出锅的现烤牛肉干，下午去可能比中午人少点。

再就是说它适合谁。如果你是注重食材本味、不想吃太多添加剂的人，那这家店就很对你的胃口，无论是自己吃还是送人，都能看出用心。

但说实话，它并不适合所有人。如果你送人的对象比较喜欢那种口味很重、有明显香料味的牛肉干，或者你喜欢特别软的那种肉脯类零食，那这家偏硬派的风干和烤制风格，可能就不是他们的菜。我买过一次礼盒送给南方的同事，有同事觉得奶疙瘩太酸了吃不惯，这个口味差异还是要考虑的。

给你的购买小建议，听我的没错

总的来说，大牧场内蒙特产（宽巷子店）是我在呼和浩特买特产比较省心的一家。它能试吃，减少了踩雷概率；东西品质好，配料干净，送人自留都合适；还能团购和冷链邮寄，就算人走了想补货也方便。如果有去宽巷子逛的计划，不妨进去转转。

如果你是第一次买，建议先试吃再决定，别不好意思。现烤的牛肉干买少量尝鲜，风干的可以多买点。奶制品可以先买一两种小包装的试试口味，喜欢了再买礼盒送人。我自己现在家里常备的就是他家的风干牛肉干和奶疙瘩，追剧的时候吃特别带劲。

当然，作为游客，我也得说一句公道话，宽巷子不止这一家特产店，货比三家也不亏。但就我的体验而言，大牧场这家店在品质把控和口味上，确实给了我一个很稳的落脚点。下次有朋友来呼和浩特，我大概率还会带他们去这家。价格和可用权益还是以当时页面为准，不同城市、门店和时间段可能会有差异。