这“美味佳肴”很多都出口国外，深受法国人喜爱，男人吃最好！

今天妈妈打电话来，说在港口工作的叔叔回家探亲，带回来一些平常出口的优质鸭肉，肉特别好，就是不知道怎么吃，实在害怕浪费了这“美味佳肴”，非要让我过去拿走一些。拗不过她的“热情”，我过去带了一些回来。为什么妈妈说不会吃呢，因为在我们山东最常吃的就是鸡肉或者猪肉，鸭肉平时很少吃。其实说起鸭肉，还有养胃补肾的功效呢，是名副其实的健康食品。而且现在鸭肉很多都出口国外，做成西餐之后，深受法国人喜爱。尤其这肉的滋补效果，男人吃最好。

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，要说滋补，炖着吃最好，有养胃、补肾、止咳化痰的作用。天越来越凉了，但是秋季的干燥不减反增，很多男人因为肝火旺、肾气不足等原因引起头发脱落，今天小编就推荐这道很适合男人吃的菜。众所周知，海带营养价值很高，但更重要的是海带里还含有一些特殊的营养物质，对头发有很大的好处。这肉男人吃特好，和海带搭配食用，更是营养翻倍，经常食用，头发有光泽！做法简单，喜欢点个赞。

【鸭肉焖海带土豆】

【食材】：鸭胸肉、海带扣、土豆、甜面酱、葱姜、大料、辣椒、食用油、食用盐。

【做法】：

1.鸭胸肉3块儿，解冻之后泡在水里20分钟，泡去血水之后清洗干净控水。

2.接着把鸭胸肉切成大小均匀的小块。

3.特意在超市买的这种海带扣儿。不贵，随处都可以买到，买点儿备着，给家里男人多吃点准没错。

4.海带很容易泡发。接适量清水，把海带扣放在水里泡半小时就泡好了。

5.土豆一个，去皮之后切成大小均匀的块儿，洗去淀粉泡在水里。因为土豆容易氧化，如果不泡在水里的话容易发黑，所以处理完之后泡在水里备用。

6.准备好辣椒和各种香料。鸭肉本身比较腥，香料是必不可少的。可以准备一些最基本的八角、花椒、草果、香叶、桂皮等。

7.油锅烧热之后，先放葱姜和辣椒，炒香之后把鸭胸肉放进去翻炒。

8.鸭肉炒至发白的时候加入一大勺甜面酱翻炒。翻炒掉鸭肉本身的水分，等整体均匀的上色之后，加入适量的开水炖一会儿。

9.水开好之后倒入高压锅，同时把泡发的海带放进高压锅中，盖上锅盖大火上气，上气儿后立马关中火，压20分钟关火。

10.放完气之后打开锅盖，开火。把土豆放进去炖5分钟，这道菜就做好了。

宋宋心得：

1.鸭肉比较难炖，用高压锅压出来的鸭肉很软烂，很适合老人吃。

2.海带放在高压锅里压出来的口感是面丹丹的，特别入味儿，特别好吃。

3.其间我又二次回锅，加了一些南瓜。南瓜块儿炖出来之后比土豆更好吃，建议大家喜欢的话可以试一下。

4.大家吃的时候，都说是牛肉。哈哈，这美丽的误会不解除了吧。

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