春季，这菜孩子要常吃，补钙养胃，既简单，又好吃！

春季，这菜孩子要常吃，补钙养胃，既简单，又好吃！

天气一下子就冷了特别多，特别是早上，穿两件秋款衣服还是感觉冷。一下子就冷了那么多，孩子晚上睡觉爱踢被子，特别是抵抗力差的孩子就容易感冒咳嗽，一感冒孩子受罪，大人也跟着累。所以这个季节要给孩子多吃一些润肺的食材，搭配营养均衡，提高身体抵抗力。

今天小厨就给大家推荐一道白萝卜骨头汤。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，不佬医生开药方。”两者搭配营养价值和保健价值都非常高，不仅味道鲜美，既补钙又养胃。萝卜含有大量的维生素和各种微量元素，食用萝卜可以消食化痰，有清热降火的效果，并能清除肺胃积热，可以很好地增强人体的抵抗力。而且做法食材简单，营养均衡，孩子常吃身体好少生病。

【白萝卜骨头汤】

食材:猪骨头500克，白萝卜一个，姜片3片，黄酒少许，鸡精少许，盐少许。

烹饪方法:

1、猪骨头用刀砍成小块，买骨头时也可以叫卖肉师傅帮忙砍成小块，用温水清洗干净骨头上的血水。

2、白萝卜用削皮刀削去白萝卜的外皮，削好用刀切去头尾，再切成大小一致的小块。姜去皮洗净切成片。

3、洗净的猪骨头，冷水下锅焯水，加盖大火煮，煮开放入少许黄酒去血腥味，搅拌几下捞起来，用清水洗去骨头上的浮末。

4、洗净的猪骨头，白萝卜块，姜片放入砂锅里，一次加入足够的清水，加盖大火煮，煮开转小火煮，煮至白萝卜软烂。

5、煲好的白萝卜骨头汤，加入少许鸡精，食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，搅拌均匀即可关火。

6、出锅装盘即可饮用，一道简单的白萝卜骨头汤就做好了，汤鲜味美，促进消化，增强食欲，还可以很好地增强人体的抵抗力。喜欢的，不妨试试做给家人吃！

小提示:

1、猪骨头用温水清洗，再冷水下锅煮，煮开放少许黄酒去血腥味，搅拌几下即可捞起来，这样可以很好去腥味，煲汤出来的汤味道鲜美，一点都没有猪肉的骚味。

2、煲汤一定要一次加足够的水煲，煲的过程水也会少的，不宜中途再加水。

3、煲好加少许鸡精，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加。

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