闺蜜来家里串门，我做了六个菜招待，闺蜜吃了两碗饭，说太好吃了

闺蜜来家里串门，我做了六个菜招待，闺蜜吃两碗饭，说太好吃了

今天一大早，闺蜜就来家里串门，说老公和孩子去乡下玩了，她一个人在家没事干，来我家和我聊聊天顺便蹭饭。闺蜜说：她不要大鱼大肉，青菜或者咸菜就行，这几天不是在妈妈家吃饭，就是在婆婆家吃饭，都是满满一大桌，全是荤菜，都快吃吐了，现在就想吃点素的。

于是中午我做了六个家常菜招待闺蜜，闺蜜居然吃了两碗饭，说太好吃了。想知道我做了什么菜招待闺蜜吗？请大家跟我一起来看看吧。

第一道菜：清蒸鸦片鱼头

做法：首先把鸦片鱼头清洗干净，放入盘里，取一个小碗，放入适量蒸鱼豉油，适量料酒，一勺白糖搅拌均匀，再把调好的酱汁浇到鸦片鱼头上面，腌制1个小时，腌制好以后，在鱼头上放上姜丝，放入蒸锅蒸熟，蒸熟取出，再撒上葱丝，浇上热油即可。

第二道菜：盐水虾

做法：首先把罗氏虾用淡盐水浸泡一个小时，浸泡好剪掉虾须和虾脚，清洗干净待用，锅里放入一碗水烧开，放入几片姜和一勺盐，再把罗氏虾放入煮熟，煮熟捞出来摆盘即可。

第三道菜：卤味拼盘

做法：把鸡腿、鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭胗放锅里焯一下水，捞出来清洗干净，清洗好放入锅里，放入桂皮、香叶、花椒、辣椒、姜片，再倒入生抽、老抽、一瓶啤酒或者料酒、大火把汤汁煮开，转中火慢煮，隔5分钟翻一次，煮20分钟左右即可。

第四道菜：干贝炖蛋

做法：首先把干贝清洗干净放入锅里，倒入一大碗水，大火把水煮开，再转中火煮20分钟，再放入适量盐和鸡精调匀，把煮出来的汤倒入碗里晾至30度左右，把干贝用铲子压碎，取一个大碗，打入5个鸡蛋，调成蛋液，再把煮干贝的水倒入调匀，放入蒸锅蒸15分钟，蒸好把干贝倒到鸡蛋上面，继续再蒸5分钟，蒸好取出，撒上葱花，浇上热油即可。

第五道菜：咸肉大白菜

做法：首先把大白菜和咸肉洗干净，咸肉切片，大白菜切段，把咸肉肥的部分放入锅里煸炒出油，再放入瘦的部分炒熟，放入小米辣和蒜末炒出香味，再放入大白菜菜梗部分翻炒，再放入叶子部分炒软，放入适量鸡精翻炒均匀即可，咸肉本身就很咸，无需再放盐。

第六道菜：蒜蓉炒酸菜

做法：首先把酸菜清洗干净切碎，锅里放入适量油烧热，放入蒜末和小米辣炒香，再放入酸菜翻炒一会，再盖上盖子焖2分钟，焖好放入适量鸡精和少许白糖，翻炒均匀即可出锅。

大家觉得我今天做的这6道菜怎么样？有没有诱惑到您？

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