开罐需罐刀的古龙牌圆口马口铁午餐肉罐头试吃体验

2020-05-04 17:50:38 21点赞 60收藏 46评论

罐头午餐肉界的古龙一直是个不声不响的存在,起码本地没几个知道的,商场里面卖的也不多。实际上古龙做午餐肉的历史真的不算短,只不过北方地区的知名度不太行罢了。在北方地区,上海梅林的知名度应该算是最高的,只要说起午餐肉,起码本地人一般都会说梅林,记不清牌子的也会说就是上海的那个什么什么牌子开罐需罐刀的古龙牌圆口马口铁午餐肉罐头试吃体验

我对古龙的印象还是非常不错的,从前些年的油焖笋尖罐头开始,就一直买古龙的罐头,普通版的古龙罐头也买过,感觉还可以,毕竟不能只是集中在个别几个牌子,还是要多体验几个牌子。

当时买的时候,注意到京东自营有这么一款跟其他牌子包装和规格完全不一样的,并且并没有现在基本上绝大部分罐头都采用的拉环设计,而是采用了传统的圆口封装,开罐子需要开罐器或者罐头刀。

这种不符合消费者习惯的包装设计,引起了我的兴趣。

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规格是500g的,一般情况下以前联勤采购的罐头很多都是500g包装的,而民用品基本上340和397g包装的。

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含钠量也不算低,毕竟这种肉类罐头很少有不咸的。

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配料表里,使用了鸡肉。关于鸡肉的使用,一方面是成本降低需要,另一方后面带来的口感也跟纯猪肉的不太一样,不能说使用鸡肉完全一无是处。古龙的这个配料跟一般德和的之类还是有些差别,并不是各个厂家的都一样。

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手头有瑞士军刀,开了一个圆圈。

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整个的一个大肉丸,跟所想的一样,肉粒并不明显。一般来讲,现在民品为了市场推广,有意识的把肉粒并不较碎,看着立面有肉粒。这产品不太符合这种潮流。

其实严格来讲,按照老的工艺标准,明显可见的大块肉类火腿粒是不应该的,老标准应该就是搅成完全的肉糜。开罐需罐刀的古龙牌圆口马口铁午餐肉罐头试吃体验 不过,既然市场有需求,新工艺也可以理解。

古龙这个明显不符合现在市场主流的生产放式。

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直接切片看看

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果然肉糜居多,肉粒并不是很明显

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这种切片的感觉有点类似午餐肠了,因为冷吃,所以感觉略微的明显


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果断的换了一种吃法,跟辛拉面配合泡菜一起煮,结果是令人愉悦的。这午餐肉非常耐煮,不松散,并且味道发生了变化,我指的不是泡菜和调料的那种味道,而是午餐肉本身。味道从明显的午餐肠味道变的富有正常香肠和肉的味道,入口比较爽弹,还是蛮不错的。所以,我的结论,这款午餐肉单纯冷吃,口感一般,但是如果炖菜或者是涮火锅和泡面,这午餐肉绝对是很好的搭配,耐煮不散,味道有正向变化,这就足够了。

前面说的,我怀疑这款特立独行包装的是某转的产品。理由就是包装规格跟一般的不同,此外就是包装非直接喷印在罐体,而是贴的绿皮纸,跟北戴河的那种民品绿的又不一样,古龙之前好像也给联勤部分提供过产品供应。这几点上,猜测这种规格罐头可能是采购多生产的备用品,完成订单后,非喷涂多余的备用品可以直接换民品包装说明,不违反相关销售规定,又能解决掉备用品库存,毕竟定点采购的那种产品是不允许市面销售的。开罐需罐刀的古龙牌圆口马口铁午餐肉罐头试吃体验

结合之前这种规格的古龙午餐肉罐头时不时的长时间断货,而普通版的340G包装一直有货,所以这东西到底是不是真有点意思了。

我的建议,如果煮泡面或者炖菜火锅,这个午餐肉比一般的午餐肉更合适,可以卖点作为库存。储备角度,没有拉环,密封性更好,不谈冷吃口感,这种更适合储备应急食品。

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