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每日知识——带你认识山竹
2020-06-05 17:05:58
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莽吉柿，也称山竹，热带水果。
产地
国内：广东、云南、福建、台湾
国外：泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、缅甸、马鲁古
生长环境：喜热不耐强光，喜水又不耐涝，更不耐低温，适宜温度4°C-25°C。
储存方式
低温少氧，保持湿润。
打开方式
①把山竹横过来，用力按压叶瓣
②山竹的腰部会出现裂痕
③沿着裂痕将果壳掰开
④鲜美果实即可享用
营养价值
含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了丰富的B族维生素外，还含维生素A、维生素E和维生素C，无机盐方面，钾的含量最高，超过100毫克。
具有降燥、清凉解热的作用，搭配榴莲吃效果更佳，一燥一寒。
食用禁忌
①食用过多容易便秘，可用红糖姜茶调和，每天3个最宜
②山竹是寒性水果，体质虚寒者不宜多吃，切勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜和冬瓜等寒凉食物同吃
③含糖高，肥胖和糖尿病人不宜食用
④含钾较高，肾病及心脏病患者少吃。
