幸福感最强的厨房神器，居然90%的人答案都是它......

在记忆中，小时候的厨房场景似乎总是这样的——妈妈一个人在弥漫着油烟的厨房里，辗转冰箱与灶台之间，而在吃完饭后，又是妈妈一个人回到厨房，在水槽旁无止境地洗碗洗锅。现在回想起来，当时的厨房并没有真正实用的家电神器，动线设计也并不合理。而这绝非个例，早年的中式厨房似乎所有都是这幅模样。
今天，我们邀请了 4 位热爱厨房也热爱料理的好好住设计师及用户，他们都有着能让你挥别传统厨房印象的厨房。希望借由他们的分享，我们可以用更开放的心态来面对开放厨房，也因为一些厨房家电神器的辅佐，来享受此后在厨房的每一天。
01肥腿大仙 📍 上海 黄浦Q1 在装修前，针对家里的厨房你有什么期待，如何构思厨房的样子的？装修时，我对于烧饭、做菜并不是特别在行，但未来肯定还是希望能常常下厨、家里是有烟火气的。所以我理想中的厨房应该是，该有的设备都要齐全，但东西越少越好，越精致实用越好。
Q2 日常生活中，你会如何来使用厨房？
我们家是精装的厨房，小小的，但储物空间非常齐全，我自己改造了一个内嵌式蒸烤一体机和洗碗机。经过疫情的磨练，我已经在厨房练就了十八般武艺。日常使用中，我会尽量保持台面的整洁，器具全都塞入橱柜中，保证视线内的简洁。
Q3 目前，你家里哪一款厨房家电让你的幸福感最高呢？我幸福感最高的是美诺的蒸烤一体机，首先，它是二合一的功能，节省了不少的厨房空间，满足了我对于厨房一直以来的「精简」目标。然后又能蒸又能煮，还有烤和烘培等功能一应俱全，本来是为了和精装房送的美诺微波炉来匹配而偶然买的，结果证明，一切都值得！而且它足够美貌，就算不用，看着也很开心。

02生活在郊区📍 上海 青浦
Q1 说说你和料理及厨房的故事吧！我们家和美食的亲密关系由来已久了，我外公是锦江饭店的点心总厨，他是广东人，我外婆是香港人，所以全家一直以来对饮食文化就很重视。小时候我会跟着他去锦江饭店的后厨，当时我印象最深刻的就是他们的点心制作台，特别大的一个不锈钢操作台，可以十几二十个人同时坐上去。当时我们买这个房子时，我就是看中了它的厨房，足够大，可以满足我做一个很长的中岛。在设计的时候，除了考虑风水和动线，我们考虑的一个重要维度就是中岛越长越好。Q2 你们家有什么尤为推荐的神器吗？我们家的嵌入式蒸箱下还藏了一个美诺暖杯碟机，它和抽屉一样，使用电管加热。在西式料理中，牛排盘子都需要提前温热嘛，但我们平时只是偶尔才会料理西餐，真正用来暖盘的机会不多。但是，如果中午剩菜晚上还想吃的话，我们就会提前把暖杯碟机打开，把剩菜放进去加热，一下子能放进四五个菜。同样的，冬天时，做饭时常常做完最后一道菜，第一道菜已经凉了，它也可以用来保温。它特别实用，我们家几乎天天都使用。Q3 使用频率最高的又是哪一件呢？当然是洗碗机。我们家的美诺洗碗机是完全嵌入式的，因为洗碗机面板直接就嵌入厨房面板内，视觉之内你是无法看到它。每次客人来的时候都觉得它很酷炫，家宴过后，我们只要对着洗碗机开口方向敲两下，柜门自动打开就可以洗碗，客人常常说这是参观完我们家后的彩蛋。

03蚌壳爱珍珠 📍 上海 静安
Q1 在装修前，针对家里的厨房你有什么期待，如何构思厨房的样子的？厨房是我最喜欢的地方，我们家厨房面积又比较大，装修时，我就希望它能包含中厨、西厨和吧台，实现「社交厨房」的功能，所以当时也请了专业的设计师来将空间进行合理的划分和布局。Q2 说一说便利你的厨房生活和那些厨房家电吧！日常生活中，烧菜、做西点、烧水、吃早饭、喝咖啡聊天等，我们全都能在厨房里完成，并可以实现多人在厨房的互动。我家的厨房里，我全部用的是美诺嵌入式电器，总共包括 2 台冰箱、蒸箱、烤箱、酒柜、洗碗机。
Q3 哪一个是使用频率最高的呢？使用频率最高，也是幸福指数最高的当然是洗碗机！彻底解放了双手，至少每天可以多出半个小时以上的自由时间。Q4 针对你家厨房，你最满意的设计是哪里？使用至今，对厨房各个方面都很满意，由于比较注重厨房的功能及品质，装修前就花了大量的时间研究和设计，所以基本没有遗憾。橱柜方面，最喜欢的是整个一面嵌入式的电器柜，包括冰箱，蒸箱和烤箱，设计很时尚；再有就是橱柜的五金件方面也算配置得比较全面，转角处采用了大飞碟收纳各种锅具，隐藏式深浅抽屉，收纳各种西式餐具及小工具，合理利用了空间，完全满足收纳功能。
04好好住认证设计师 /本空设计沈一 📍 杭州

Q1 在你看来，传统的中国厨房是什么样子的？我们现在概念中，中式厨房就是封闭的。但其实，老房子老民居里最传统的中厨，本来就是开放的，包括我小时候自己住的房子，厨房烧着柴火或者煤，不远是一个小小的餐厅。其实是后来因为引进了商品房，厨房才被封闭起来的。Q2 身为设计师，你自己家的厨房是如何设计的？我正在装修的新房子和我住了四年多的旧房子，都设计了开放厨房，我是一定不会选择封闭厨房的，因为开放厨房打开了空间，能够享受到的与家人的互动感是完全不一样的。我们有不少客户想要开放厨房但是又不是太敢，就会选择加一道移门，但现实中，使用的次数也很少。
Q3 很多人想要装开放厨房，但是又碍于油烟问题无法尝试，这一点你怎么看呢？油烟是无法避免的，它与人的饮食有关系。我自己从去年开始，饮食习惯变得比较清淡，所以开放厨房一点问题没有。其实现在年轻人注重饮食也注重健康，不会在家吃这么多重油烟的东西，而且一般油渍残留也就是在灶台的一边或者上方，养成每天擦一下的生活习惯的话，也不会在墙面上留下油渍的。所以，对开放厨房不要有太多负担。
Q4 你家里厨房的各式家电、小家电，你最满意的是什么呢？最好还是要有洗碗机，疫情过后，大家也都对健康更关注，洗碗机能消毒杀菌。现在，我的客户基本除了那些家里空间太小没办法装洗碗机，我的客户基本都有装不仅是懒得洗，只要你对健康关注，就得装。

Q5 在你看来，最近厨房装修设计有什么新趋势吗？现在会更注重「打散」，尤其是小厨房里。「打散」就是可以把灶台、水槽和冰箱三件套放得更开也更灵活，原本可能都是拘泥在一条线上，现在更多是餐厨空间一体，让这三件套零散地错落在这个大空间里。还有就是现在更多地会把大单槽放在餐厨空间的中间，如同一个中岛，以及大部分人会选择三眼或者四眼灶，而不再是传统的双眼灶。


经过这次疫情，想必我们都会更经常在家用餐，也会拥有更多机会来与家人一起享受料理的乐趣。开放厨房是厨房装修中势不可挡的最大趋势，要让厨房视觉上开放而不杂乱，使用上得心应手而不受油烟困扰，实用且美的厨房家电是一定少不了的。我们相信，赏心悦目的厨房，总会让下厨更有动力。

德国美诺 Miele 从 1899 年创立开始，就始终是家电行业的先驱者，也始终代表着最为卓越的产品质量和德国工艺。除了智能与卓越的功能之外，美诺嵌入式厨房电器的设计让厨房更为整体，简洁的线条也让视觉回归安宁。简洁的设计语言并不是刚硬或冷淡，反倒更多的是优雅与成熟。
另一个系列，ArtLine，正面无手柄的设计让「简洁」更为纯粹与彻底。感谢 Touch2Open 和 SoftOpen 两大美诺特有技术，所有嵌入式家电都无需「拉扯」就能自动弹出。
还记得上文好好住用户@生活在郊区 形容的自家美诺洗碗机「芝麻开门」的彩蛋吗？敲击两下，洗碗机门即刻打开。只要拥有美诺带有 knock2open 功能的嵌入式洗碗机，任何人都能拥有「芝麻开门」的惊喜体验。