京酱肉丝这样做，甜咸度刚刚好，酱汁浓郁超好吃

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今天分享的这道京酱肉丝，和我一起做，肉丝又弹又嫩，酱香浓郁，超级好吃。

材料：
瘦肉半斤，大葱白一根。
调料：
盐适量，淀粉3勺，糖1勺，老抽半勺，生抽2勺，清水2勺，甜面酱3勺。

做法：
把通脊肉切丝。

加末过肉的清水。

抓至水分被肉吸收。

加盐和3勺淀粉。

继续抓拌匀备用。

碗内加1勺糖，半勺老抽，2勺生抽，2勺清水，3勺甜面酱。

搅匀成酱汁。

把大葱切丝。

铺在盆内。

锅烧底油把肉丝滑炒变色。

盛出备用。

再烧底油，倒入酱汁。

炒浓稠后倒入肉丝。

翻炒均匀出锅。

甜咸度刚好，超级好吃。

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