京酱肉丝这样做,甜咸度刚刚好,酱汁浓郁超好吃

2020-04-03 17:50:00 3点赞 44收藏 1评论

大家好我是爬小蟹,美食爱好者,每天来给大家分享简单靠谱,好做美味的家常菜,健康美味咱在家做。

今天分享的这道京酱肉丝,和我一起做,肉丝又弹又嫩,酱香浓郁,超级好吃。

京酱肉丝这样做,甜咸度刚刚好,酱汁浓郁超好吃

材料:
瘦肉半斤,大葱白一根。
调料:
盐适量,淀粉3勺,糖1勺,老抽半勺,生抽2勺,清水2勺,甜面酱3勺。

做法:
把通脊肉切丝。

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加末过肉的清水。

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抓至水分被肉吸收。

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加盐和3勺淀粉。

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继续抓拌匀备用。

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碗内加1勺糖,半勺老抽,2勺生抽,2勺清水,3勺甜面酱。

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搅匀成酱汁。

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把大葱切丝。

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铺在盆内。

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锅烧底油把肉丝滑炒变色。

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盛出备用。

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再烧底油,倒入酱汁。

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炒浓稠后倒入肉丝。

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翻炒均匀出锅。

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甜咸度刚好,超级好吃。

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