醋溜土豆丝这样做,酸甜度刚刚好,每根都裹满酱汁,下饭又好吃

2020-04-05 15:08:00 0点赞 6收藏 0评论

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今天我们做的醋溜土豆丝。甜酸度刚刚好,开胃又下饭。

醋溜土豆丝这样做,酸甜度刚刚好,每根都裹满酱汁,下饭又好吃


材料:
土豆200克,胡萝卜50克,尖椒50克。
调料:
糖1勺,盐少许,淀粉1勺,生抽2勺,老抽半勺,醋3勺,清水5勺。
做法:
把土豆切丝。

醋溜土豆丝这样做,酸甜度刚刚好,每根都裹满酱汁,下饭又好吃

投洗掉表层淀粉。

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尖椒和胡萝卜也切成丝。

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把土豆丝入开水,汆烫半分钟。

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倒入青椒胡萝卜。

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再窜烫半分钟盛出备用。

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碗内加1勺糖,加入盐,1勺淀粉,2勺生抽,半勺老抽,3勺醋,5勺清水。

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搅匀成调味汁。

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底油爆香姜蒜末。

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倒入菜丝炒匀。

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倒入调味汁。

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把汤汁炒粘稠出锅。

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甜酸度刚刚好,太好吃了。

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