别再用韭菜炒鸡蛋了，试试这菜，蒜香十足营养高，冬天更要经常吃

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鸡蛋在我们日常生活中是不可缺少的食材，它含有丰富的蛋白质，对身体特别好。炒鸡蛋大家经常吃，多数会搭配韭菜或西红柿炒制，其实还可以用青蒜来炒鸡蛋，蒜香十足、营养丰富，冬天食用还能起到杀菌的作用，值得一试！

【青蒜炒鸡蛋】

所需食材：青蒜220克 鸡蛋3个 料酒几滴 温水两汤匙 盐适量 食用油适量

烹饪步骤：

1.将鸡蛋磕入碗中，滴几滴料酒去腥，再放入两汤匙温水，充分搅打均匀。

2.青蒜洗净后切成斜段，蒜白部分和蒜叶分开备用。

3.锅中倒适量食用油烧热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒成块状。

4.然后放入蒜白翻炒约一分钟，因为蒜白比较粗硬，所以和蒜叶分开放。

5.待蒜白炒软后放入蒜叶，翻炒几下再加入适量盐调味就可以了。

6.一道营养美味、简单快手的青蒜炒鸡蛋就完成了！

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