老干妈不只有辣椒油!干吃13瓶告诉你哪些值得囤

2020-08-12 20:00:00 128点赞 686收藏 110评论

老干妈不只有辣椒油!干吃13瓶告诉你哪些值得囤

老干妈

一个让全国人民血脉喷张

让外国友人好奇的女人

光是辣椒油就有十几种口味

我干吃了13瓶

告诉你哪些值得囤

老干妈不只有辣椒油!干吃13瓶告诉你哪些值得囤

老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一,1984年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺,推出了别具风味的佐餐调料,1996年批量生产,至今已有几十年。

老干妈不只有辣椒油!干吃13瓶告诉你哪些值得囤

作为国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业,也被国外誉为尊贵调味品的"Lao GanMa",究竟哪些口味最值得买?

老干妈不只有辣椒油!干吃13瓶告诉你哪些值得囤

除了火锅底料外,我们一共购入了13瓶,其中包括辣椒油、榨菜、腐乳、蘸水调料等等...请先收藏再看。

辣椒油篇

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这一瓶是老干妈的基础入门款,也是经典款之一,这瓶比较万能,拌饭、面和做蘸水都可以,是回购率最高的一款。

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用鼻子闻气味,辣椒的味道很香醇,配有大颗的脆生米,吃面的时候不会觉得口感单调。

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这是老干妈的第二大经典口味,由油辣椒+腌渍过的豆豉组成,但由于很多人吃不惯豆豉的味道,所以这瓶受欢迎程度分两极。

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因为豆豉的原因,这瓶口味有些偏咸,开盖后有很浓的豆豉味道,但不是臭臭的那种,适合夹在馒头里吃。

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这瓶其实就是在豆豉油辣椒的基础上加了一些牛肉末,开盖后不再是浓郁的豆豉味,多了一些牛肉的香气。

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不过比起其他款含有肉类的辣椒油,这一款稍微有点平平无奇,牛肉末太细小。

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这一瓶鸡油辣椒是真的有大块鸡肉在里面,味道也很有贵州辣子鸡的风味。

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一开盖就能闻到很浓的辣子鸡香气,而且辣椒里面鸡肉的含量还不少,有的还是没带骨头的纯肉。

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虽说比不上炒菜类的辣子鸡块大小,但作为辣椒油里面的配肉,还是很值得推荐的。

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这瓶也是含肉的辣椒油,口感比较咸,但是含肉量高,辣椒香气浓。


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肉丝很大块,但是口感比较硬,吃起来像肉干,推荐给牙口比较好的人。(不得不说老干妈放肉还是挺舍得的)

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这款是老干妈出的新口味,包装也和其他的有明显区别,不再是传统的油辣椒,而加了大块香菇。

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没想到开盖后发现,不仅有大块香菇,还有大块猪肉,而且猪肉不硬很好咬,辣油的味道也适中,适合大部分人口味。

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辣三丁,顾名思义就是有三种食材组成,分别是:豆腐干、大头菜、花生米。

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一开盖就能闻到很香的气味,感觉比较适合拿来做下酒菜,可以尝试用来做凉拌菜的调料。

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这一瓶也是新包装、新口味,看起来最人畜无害的一瓶没想到是十几瓶里面最辣的,吃了一小口就被辣到脸红。

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味道闻起来很开胃,吃起来是酸辣的,和贵州的糟辣椒很像,适合拿来煮火锅吃,不能吃辣的朋友慎入。

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这一瓶油辣椒是味道最刺鼻的一款,豆豉味很浓郁,能接受的人应该比较少。

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豆豉有分为黑豆做的,黄豆做的,这瓶应该就是用黄豆做的,有一些臭臭的,口感也偏硬,肉丝也比较少。

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这一瓶辣油几乎没什么盐味,只有很淡的辣椒气味。

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只有纯辣椒,没有其他任何佐料,重口味的我暂时没想到该怎么吃它。

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榨菜、腐乳篇

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水豆豉,是贵州、四川、湖南常见酿造调味食品之一,可以直接佐餐,或作调料供烹调、蘸水等等...

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由于水豆豉的味重,许多人都接受无能,地位可能跟折耳根类似...不过还是强烈推荐给勇敢尝试的朋友,用来蘸水煮蔬菜,味道真的不错!

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老干妈的香辣菜相信大部分的人都吃过,可以用来配粥、包馒头、炒菜用,是另一种形式的榨菜。

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除了大头菜,还有一些盐菜在里面,许多不吃老干妈油辣椒的人,对香辣菜都非常喜爱,因为有无限种创意吃法可以开发...除了罐装的,还有小袋装的,但是我觉得罐装的会更方便也更好保存一些。

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老干妈的红油腐乳开盖后,闻起来没有什么香味,只有淡淡辣油的味道,但是吃起来口味还不错。

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老干妈的腐乳比较小块,一次正好可以吃一块,不容易浪费,吃起来有一点沙沙的口感。

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=包馒头吃=

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老干妈有一个地道吃法就是包进馒头里,没试过的朋友一定要试试!这是我们选出来的四个适合包进馒头里的口味。

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包的时候注意避油,不然馒头会很吸油哦~

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相信我,一定要试试!

=开罐头小技巧=

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其实许多人都不是很会开罐头,每次都用力到面红耳赤还是打不开,可以借助起子或是扁平的钥匙轻轻撬一下盖子,让气体进入瓶子,就很好拧开啦~

推荐购买口味

1、老干妈油辣椒

2、风味鸡油辣椒

3、干煸肉丝油辣椒

4、风味豆豉油辣椒

5、香菇油辣椒

6、番茄辣椒

7、香辣菜

(以上排名不分先后)

用餐提示

· 近期物流运输紧张,网购发货时间会比较晚,请做好心理准备

· 以上品牌基本都可以在某宝搜索买到

· 以上推荐仅代表个人口味,仅供参考

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本文经北京吃货小分队授权发布,原标题:13种【老干妈测评】,不只有辣椒油,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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