老干妈不只有辣椒油!干吃13瓶告诉你哪些值得囤
老干妈
一个让全国人民血脉喷张
让外国友人好奇的女人
光是辣椒油就有十几种口味
我干吃了13瓶
告诉你哪些值得囤
老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一,1984年,陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺,推出了别具风味的佐餐调料,1996年批量生产,至今已有几十年。
作为国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业,也被国外誉为尊贵调味品的"Lao GanMa",究竟哪些口味最值得买?
除了火锅底料外,我们一共购入了13瓶,其中包括辣椒油、榨菜、腐乳、蘸水调料等等...请先收藏再看。
辣椒油篇
这一瓶是老干妈的基础入门款,也是经典款之一,这瓶比较万能,拌饭、面和做蘸水都可以,是回购率最高的一款。
用鼻子闻气味,辣椒的味道很香醇,配有大颗的脆生米,吃面的时候不会觉得口感单调。
这是老干妈的第二大经典口味,由油辣椒+腌渍过的豆豉组成,但由于很多人吃不惯豆豉的味道,所以这瓶受欢迎程度分两极。
因为豆豉的原因,这瓶口味有些偏咸,开盖后有很浓的豆豉味道,但不是臭臭的那种,适合夹在馒头里吃。
这瓶其实就是在豆豉油辣椒的基础上加了一些牛肉末,开盖后不再是浓郁的豆豉味,多了一些牛肉的香气。
不过比起其他款含有肉类的辣椒油,这一款稍微有点平平无奇,牛肉末太细小。
这一瓶鸡油辣椒是真的有大块鸡肉在里面,味道也很有贵州辣子鸡的风味。
一开盖就能闻到很浓的辣子鸡香气,而且辣椒里面鸡肉的含量还不少,有的还是没带骨头的纯肉。
虽说比不上炒菜类的辣子鸡块大小,但作为辣椒油里面的配肉,还是很值得推荐的。
这瓶也是含肉的辣椒油,口感比较咸,但是含肉量高,辣椒香气浓。
肉丝很大块,但是口感比较硬,吃起来像肉干,推荐给牙口比较好的人。(不得不说老干妈放肉还是挺舍得的)
这款是老干妈出的新口味,包装也和其他的有明显区别,不再是传统的油辣椒,而加了大块香菇。
没想到开盖后发现,不仅有大块香菇,还有大块猪肉,而且猪肉不硬很好咬,辣油的味道也适中,适合大部分人口味。
辣三丁,顾名思义就是有三种食材组成,分别是:豆腐干、大头菜、花生米。
一开盖就能闻到很香的气味,感觉比较适合拿来做下酒菜,可以尝试用来做凉拌菜的调料。
这一瓶也是新包装、新口味,看起来最人畜无害的一瓶没想到是十几瓶里面最辣的,吃了一小口就被辣到脸红。
味道闻起来很开胃,吃起来是酸辣的,和贵州的糟辣椒很像,适合拿来煮火锅吃,不能吃辣的朋友慎入。
这一瓶油辣椒是味道最刺鼻的一款,豆豉味很浓郁,能接受的人应该比较少。
豆豉有分为黑豆做的,黄豆做的,这瓶应该就是用黄豆做的,有一些臭臭的,口感也偏硬,肉丝也比较少。
这一瓶辣油几乎没什么盐味,只有很淡的辣椒气味。
只有纯辣椒,没有其他任何佐料,重口味的我暂时没想到该怎么吃它。
榨菜、腐乳篇
水豆豉,是贵州、四川、湖南常见酿造调味食品之一,可以直接佐餐,或作调料供烹调、蘸水等等...
由于水豆豉的味重,许多人都接受无能,地位可能跟折耳根类似...不过还是强烈推荐给勇敢尝试的朋友,用来蘸水煮蔬菜,味道真的不错!
老干妈的香辣菜相信大部分的人都吃过,可以用来配粥、包馒头、炒菜用,是另一种形式的榨菜。
除了大头菜,还有一些盐菜在里面,许多不吃老干妈油辣椒的人,对香辣菜都非常喜爱,因为有无限种创意吃法可以开发...除了罐装的,还有小袋装的,但是我觉得罐装的会更方便也更好保存一些。
老干妈的红油腐乳开盖后,闻起来没有什么香味,只有淡淡辣油的味道,但是吃起来口味还不错。
老干妈的腐乳比较小块,一次正好可以吃一块,不容易浪费,吃起来有一点沙沙的口感。
=包馒头吃=
老干妈有一个地道吃法就是包进馒头里,没试过的朋友一定要试试!这是我们选出来的四个适合包进馒头里的口味。
包的时候注意避油,不然馒头会很吸油哦~
相信我,一定要试试!
=开罐头小技巧=
其实许多人都不是很会开罐头,每次都用力到面红耳赤还是打不开,可以借助起子或是扁平的钥匙轻轻撬一下盖子,让气体进入瓶子,就很好拧开啦~
推荐购买口味
1、老干妈油辣椒
2、风味鸡油辣椒
3、干煸肉丝油辣椒
4、风味豆豉油辣椒
5、香菇油辣椒
6、番茄辣椒
7、香辣菜
(以上排名不分先后)
用餐提示
· 近期物流运输紧张,网购发货时间会比较晚,请做好心理准备
· 以上品牌基本都可以在某宝搜索买到
· 以上推荐仅代表个人口味,仅供参考
本文经北京吃货小分队授权发布,原标题:13种【老干妈测评】,不只有辣椒油,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
八十万水军总教头
校验提示文案
何悬河
校验提示文案
miller0105
不接受反驳
校验提示文案
忘仔悠悠糖
校验提示文案
闪电与风
校验提示文案
请拍打喂食
校验提示文案
值友8622456599
校验提示文案
大猫头鹰
校验提示文案
YOUNG_JAY
校验提示文案
大泡泡糖糖
校验提示文案
炫彩丶
校验提示文案
省钱boy
校验提示文案
值友3062898779
校验提示文案
疯奔的蜗牛
校验提示文案
地势坤
校验提示文案
钱形幸一
校验提示文案
太鲁先生
校验提示文案
尐豆豆
校验提示文案
怒斩天下
校验提示文案
赛高miku
校验提示文案
陈店花泽类_
校验提示文案
浪蹄
校验提示文案
满星欢喜
校验提示文案
mountainpig
校验提示文案
xhaoya
校验提示文案
干锅肥肠下水道
校验提示文案
小羊闹钟
校验提示文案
浅矢
校验提示文案
鸭吉吉
校验提示文案
鸭吉吉
校验提示文案
极夕
校验提示文案
jacjgmt
校验提示文案
精神小买手
校验提示文案
輪迴涅槃
校验提示文案
喀嚓Zz
校验提示文案
Oo野火燎原oO
校验提示文案
考不起大学的萌新
校验提示文案
光吃榴莲
校验提示文案
地势坤
校验提示文案
值友4276599316
校验提示文案