这到底是什么神仙面包？吃过的人都念念不忘，做法超简单！

最近比较颓废，告别了一段十年的时光。之前从未想过离开，毕竟，自己是那么喜欢。有人说，人生很短，能从事自己喜欢的职业，是莫大的幸福。我用十年的时光，来热爱它，为它拼尽全力。但是，并不是所有的事情，只要有热爱就可以坚持。各种各样的因素，终究瓦解了我的坚持。

之前从未想过离开，但是一旦动了离开的念头，便再难坚持。没有了坚持的热情和理由，唯有挥挥手，连一句再见都没有。而后又马不停蹄投入新的事情，每次都是各种忙啊忙，闲下来反而有点迷茫。不过有新的事情又要忙了。

人生就是如此，一场又一场的离散。那就找点自己喜欢的事情做吧，比如在静静的深夜，做一炉面包。独坐在房间里，周围都是面包的香气，便觉得，被无数种温暖包围着。

幸福，需要踏实的载体，比如这满室氤氲的香气。

这款蒜香面包做法非常简单，但是特别好吃，吃腻了甜口的面包，不如换换，为味蕾来一点惊喜。

蒜香面包

材料：

面团材料：新良面包粉450g，新良蛋糕粉50g，细砂糖60g，鸡蛋50g，盐6g，酵母5g，奶粉20g，水270g，黄油60g。

馅料：黄油45克，盐4克，糖10克，大蒜15克，小香葱10克。

表面装饰：蛋黄液少许。

做法：

1.先做馅料。黄油软化至用手指可以轻松戳一个洞，然后加入盐和糖，用手抽打匀，无需打发。

2.把大蒜捣碎，加入黄油里。

3.小香葱洗净，控干水分，切碎。使用馅料时再加入黄油蒜泥里拌匀，不要加入小葱太早，免得馅料出水。

4.把面团材料除黄油外混合，揉至光滑，加入黄油揉至扯开面团可以拉出膜，放冰箱冷藏发酵一夜。也可以室温发酵至2倍大。

5.把发酵好的面团揉匀排气，均分成20份。

6.把每个小面团滚圆，放入学厨不粘烤盘，放入烤箱，下面加一碗热水，进行二发。

7.二发完毕，表面刷蛋黄液，割口，挤入馅料，放入预热好的烤箱，170度22分钟。

8.出炉脱模即可。

金灿灿的一盘，太诱人了。

真是超级超级柔软呀

小提示：

1.根据自己面粉吸水性，酌情增减水量。

2.具体时间温度请参考自家烤箱。