马来西亚熟白对虾，虾新鲜肉紧实，皮薄壳脆挺入味

创作立场声明：头一次在淘宝试用中签，这次中的是“拓食马来西亚熟白对虾800g”产地马来西。作者尽量保持客观中立。

头一次在淘宝试用中签，这次中的是“拓食马来西亚熟白对虾800g”产地马来西。由于虾是上午送到驿站，傍晚下班时才拿到。这么热的天不知道能不能撑得住，我们先看看包装。

包装如店家宣传，泡沫箱、铝箔袋、冰袋一个也不少。由于天气太热，包装盒有点湿水变形，虾完好无损。

虾的个头比较均匀，每个都有多半个手掌大小。

面对这800g冷冻熟白对虾，我该怎么吃呢？

就成了个问题。结合现实条确定三个试用项目。

首先白煮，虾肉鲜香、味道清淡。

虾肉有点像北极虾的口感，但这虾的块头比北极虾大多了，能带来更大的满足感。

新鲜的基围虾虾壳清脆受不少食客的喜爱，这煮熟的白对虾虾壳有些脆脆的感觉。把整只虾一并吃下，才能算得上两全齐买。

然后椒盐，虾外面略裹淀粉，入油锅炸制。出锅后葱姜蒜爆锅，加椒盐、味淋炒制即可。

虾炒制后口感与味道都上了一个层次，它比白煮的虾比更受欢迎。

这个虾做炒菜比较容易吸收菜的味道，做茄汁虾、椒盐虾、咖喱虾会很入味。

之后我又用虾炒菜心，虾的鲜味溢出与菜心交融，味道更是让人称赞。

最后用虾做炒饭，这时候虾仁的质量就突出出来了。用培根鸡蛋与虾仁一起炒饭。由于内容太丰富米饭只是种配称。幽香的烟熏味与至纯的鲜味在上加淡淡的米香，这一口下去能起飞了。

虾尝过了，饭吃完了。总结如下。

优点：虾肉紧实新鲜，皮薄壳脆。虾很容易入味，比较适合炒菜。

缺点：肉质没有新鲜的基围虾鲜甜，虾壳不如新鲜的基围虾脆。

有很长时间没去干菜市场了，最近基围虾什么价格问，所以就不做价格比较了。

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