这蔬菜可不是只能当配角，用它做馅饼味道不一般，夏天更要经常吃

马上就要六月份了，现在已经是明显的夏季高温天气，就连我们北方也时不时的出现个三十几度的大热天，着实让人受不了。气温升高除了人体会有各种不适以外，一些病毒和细菌也会趁机滋生，传播疾病，给我们的健康带来危害。所以平时可以经常食用一些具有杀菌作用的蔬菜，来做一个预防和保健。

洋葱是我们生活中常见的蔬菜，其味道辛辣刺激，但营养价值很高，具有很强的杀菌能力，尤其是在高温夏季，可以经常吃一些洋葱，对身体好处多多！洋葱多作为配菜出现在餐桌上，那今天就推荐一道我家经常吃的猪肉洋葱馅饼，最法很简单，而且无需发酵，味道鲜美、营养丰富，当作早餐很不错哦！

【猪肉洋葱馅饼】

所需食材：中筋面粉300克 80度热水180克 猪肉250克 白洋葱250克 葱1根 姜3克 生抽15克 蚝油15克 料酒5克 花椒粉0.1克 盐1克 鸡精1克 食用油40克

制作步骤：

1.将面粉放入容器中，缓缓加入热水，用筷子搅拌成棉絮状。

2.再改用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜饧面20分钟。这一步只是为了让面团更加松弛，并不是发酵哦！

3.将猪肉、葱和姜一同放进绞肉机，混合打成肉馅取出放入容器中。

4.接着调入生抽、料酒、花椒粉、蚝油、盐、鸡精和食用油，用筷子顺时针搅拌上劲儿。

5.再将洋葱切碎放到肉馅中混合拌匀，馅料就调好了。

6.将饧好的面团移至操作台上充分揉匀，然后切割成比饺子剂子大些的面剂子，用手掌根按扁。

7.再用擀面杖擀成中间厚些、边缘稍薄的饼皮，不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干。

8.取一张饼皮用左手托住，中间放适量馅料，像包包子一样捏出褶状。

9.沿着边缘捏出一圈褶状，收口封严。也可以直接就将边缘聚拢捏到一起，总之不能露馅就行。

10.然后将收口朝下，轻轻按压成饼状，其他面剂子也按照以上步骤包好。

11.平底锅刷一层薄油，开小火，将饼胚依次排放锅内。

12.反复烙至馅饼两面呈金黄色出锅即可。

13.营养又好吃的猪肉洋葱馅饼就做好了，风味独特哦！

小贴士：

馅料中的调味料可以根据自己的口味来调配，烙饼时全程小火，反复烙至两面金黄。 食材分量一共可以做14个中等大小的馅饼，请根据自己的需求增减食材分量。

您吃过猪肉洋葱馅饼吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！