吃完11道眉州东坡酒楼小吃之后，还是最爱这道菜！

背景介绍：

现在的小吃如雨后春笋般在北京的大街小巷层出不穷，皇城坝小吃、上海小吃、重庆小吃等等，其中眉州东坡酒楼，一个熟悉的不能再熟悉的美食聚集地，而其最有名的就是“小吃”这一系菜品。

在1212期间抢到口碑上餐饮券200元+宫保鸡丁+毛血旺

地点：北京大兴绿地眉州东坡酒楼

由于点餐是扫码点餐，纸质的菜单没有拍摄，所以这次只有点完之后的菜品了，过程不是很全，望大家理解。先下了一单就是毛血旺+宫保鸡丁，其中发生了些小插曲，当这两道菜上来之后，旁边的服务小哥哥看我们两个人吃两道菜怕是不够，就很贴心的问我们是否要米饭，其实我们还额外点了200+的菜 。

第一道：宫保鸡丁

原价39元 口碑双12 抢购 19.5元

宫保鸡丁想必大家都不陌生，无论是在外点餐还是在家制作都是一道席面出现次数最多的菜。而眉州的宫保鸡丁应该是每桌必点的下饭菜，选用鸡肉为主料，佐以花生米、大葱、辣椒等辅料烹制而成。 葱少花生米多，饱满酥脆，辣椒的辣度没有那么强烈却又不失椒麻，而且酸甜不腻口。鸡腿肉切得大小正好，火候控制也到位，感觉鸡肉本身的水分保留得很好，口感很嫩。晓懒最喜欢的是大葱了，葱的味道很入味。

第二道：传统地道毛血旺

原价 69元 口碑双12 抢购 34.5元

说到辣不得不提的就是毛血旺，如果不知道该吃什么辣的菜，那就点毛血旺吧，因为一次性可以吃到很多辣的东东。毛血旺以鸭血为制作主料，其他的菜以煮为主，口味属于麻辣味。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。眉州东坡酒楼的这道毛血旺上面加入了些豆豉，和辣油汤搭配有一些豆豉的味道掺杂其中，藕片不脆不软刚刚好，毛肚要趁着上来的时候赶快吃，如果时间长了会很老，整体的味道没感觉出有出众的地方，就是油很多。

第三道：眉州棒棒鸡

棒棒鸡也是起源于四川，先不说为什么叫棒棒鸡（据说和用棍子敲打有关），光是上来这个成色辣椒色一片就很有食欲，搭配花生点缀和绿色的香菜，干辣椒肉厚籽少，颜色油润红亮，红配绿感觉还不赖。第一口入口的时候味道不是很浓，可能在上面的鸡没有完全的嵌入到“汁”当中，以至于越吃到最后碗底的鸡味道更浓郁，这道菜售价49元，感觉有些小贵，毕竟很小的一碗。

第四道：麻婆豆腐

麻婆豆腐也是一道特色的菜，一说麻婆豆腐晓懒不仅想到小时候看《中华小当家》这个动画片的时候其中的大熊猫魔术豆腐，黑白豆腐相间配合四川辣椒翻炒，即使是在动画片的屏幕之中还是能感受到浓浓的辣意。这款眉州东坡的麻婆豆腐，酱香味十足，豆腐稚嫩却不失口感，辣为主麻为辅，配合点点的豆豉，在嘴中柔软和牙齿咬到豆豉的阻滞感相搭配，让这原本是豆腐为主的一道菜变得很有意思。

第五道：一品东坡肉

说到东坡肉大家都不陌生，眉州东坡一品肉是一道传统的东坡名菜，为北宋大文豪苏东坡创制。其原料必须肥瘦均匀，皮膘间厚度低于1cm，肥瘦夹层应分明。看此图皮膘的厚度有些许超标，但肥瘦的夹层还是很分明的，不过并不影响整体的口感，肥肉部分入口即化几乎没有什么咀嚼感，不过不知道原版的东坡肉是不是这种口感，肥而不腻，酥烂香孺。

第六道：三鲜锅巴

鲜锅巴是四川省的传统名菜，这道菜最大的特点是，要趁着撒入汤料的时候马上吃，这样不会因为汤料长时间泡这锅巴而影响原本锅巴的酥脆感，刚吃的时候口感独特，嚼一口锅巴鲜香酥脆，再配合辅食小料，鹌鹑蛋、木耳、午餐肉等吃起来有声有色，三鲜滑嫩，口味味醇鲜香，咸鲜微辣。

第七道：茉莉花糍粑

糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。他的主要味道以清幽淡雅、甘甜爽口为主，这次的糍粑以方块状呈现，过油后金黄色的外皮看着焦焦的感觉很有咬一口的兴趣，咬上一口外部也些许的咀嚼感，让牙齿停滞在外表皮之上，紧接着是柔软的糯米，很有口感。蘸料是红糖和抹茶粉，第一次吃抹茶粉会有些不适应，红糖蘸料居多很是甜美。

第八道：麦香奶糕

外面有肉眼能看到的大片的麦片，薄薄的但是一点都不耽误他的酥脆。闻着麦香味道很浓，但入嘴之后反而没有那么多的麦香，丝丝麦甜，搭配奶糕的柔软，别有一番滋味。

第九道：糯米莲藕

糯米莲藕是一道美味可口的传统名点，原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。上次吃糯米藕还是在杭州的时候，这次的糯米藕看着颜色通透柚红，吃起来有藕的咀嚼感，糯米很软，色泽红亮，油润香甜，甜而不腻。

第十道：三鲜烧麦

三鲜烧麦分季节馅亦不一样，春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。与其说是一道菜，不如说是一道小食，我们知道包子呢是把味道厚厚的包在面中，饺子皮要比包子的薄很多，而烧麦的皮应该是最薄讲究薄皮馅大。这道小食三鲜烧麦中每一个烧麦都有一粒虾仁，有的烧麦虾仁已经外露，但是不耽误这个烧麦的味道。烧麦皮薄剔透，色泽光洁入口香醇鲜美。

第十一道：鸡汤酸辣粉

酸辣粉想必大家都不陌生，虽说粉的劲道是影响口感的一部分，但最重要的还是要看汤如何，鸡汤的味道不是很浓，可以说是没有吃出来，也可能是之前吃的有些多，掺杂了其他的味道而吃不出鸡汤的感觉。不过酸度适中，没有过分的醋酸感觉，搭配小食以萝卜干、花生碎为主，还有些许的肉丁酱料，掺杂在一起不失一道必点的小食。

总结：

宫保鸡丁：每次都想吃，每次都吃不腻，但每次都打包

毛血旺：没有出众的味道，如果不知道点什么就点这个

眉州棒棒鸡：吃到最后才有味道

麻婆豆腐：味道很香，就是油有点大

一品东坡肉：吃个特色，个人不是很喜欢

三鲜锅巴：有口感，有味道，有特色，有吃头

茉莉花糍粑：要趁热吃，如果吃不了回家加热的话口感就变了

麦香奶糕：吃个新鲜，不推荐

糯米莲藕：甜品中最爱了，这个吃不腻

三鲜烧麦：很鲜但是吃不饱，可以尝尝

鸡汤酸辣粉：每次必点，虽然每次都吃不出鸡汤的味道

每一份小吃都有其各自的味道，以甜为主，最爱莲藕和糍粑，如果非要分出胜负的话，推荐糯米莲藕，不过糯米不宜与鸡肉同食，晓懒也是吃完之后才知道这件事情。当然，如果在所有菜系中选一道最爱，那么一定是三鲜锅巴，本次账单一共花费374元，折算双12抢到的代金券和菜系，最后花费320元。当然，完全没有吃完，打包了5个饭盒。