年轻人的厨房必备之选?米家破壁料理机上手体验

2019-05-08 13:04:21 0点赞 3收藏 0评论

现如今人们生活条件越来越好,各式各样的智能电器也为我们带来许多方便,节约时间的同时,提升了大家的幸福感;随着物联网时代到来,不仅客厅发生了改变,包括厨房电器同样在不断进化,对每个“美食家”来说,许多设备是必不可少的。

作为最早打出“智能生态链”概念的品牌之一,小米已经推出大量的智能厨房家电,包括净水器电磁炉压力锅等等,最近米家又发布了一款破壁料理机,不仅外观时尚新颖,性能也值得期待,笔者正好入手了这款产品,不妨和大家分享下使用感受,感兴趣的朋友可以了解下,顺便一起讨论料理机在日常生活中的必要性。

年轻人的厨房必备之选?米家破壁料理机上手体验

虽然早就知道到这台米家破壁料理机很大,毕竟拥有1.7L的大容量;事实上包装要比想象中更有分量,甚至让人怀疑盒子中装的是一台小烤箱。除了搅拌杯、杯盖、机座这些主要配置,包装内还准备了搅拌棒、量杯、毛刷等配件。

年轻人的厨房必备之选?米家破壁料理机上手体验

首先来看米家破壁料理机的机座,不同于市面上其他品牌料理机常用的按键式控制面板,而是非常具有创意的OLED旋钮屏幕,操作简单同时还能清晰直观的掌握料理机状态,调节各项功能。

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机座上除了这颗旋钮屏幕外,没有任何多余的装饰,继承了米家一贯的简洁风格;可以看到机座底边留有散热孔,因为产品搭载了全铜线大功率电机,散热上必须准备充分;另外要说的是,全铜线电机不仅性能强劲,而且发热要比铝线电机少,所以使用寿命更长久。

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细心的朋友是否已经发现,机座上除了与搅拌杯刀体咬合的轴心,后侧还有方形凸起;其实这里是与搅拌杯不锈钢发热盘相连的位置。

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底部的四个垫脚避免机座直接与台面接触,工作过程中机体稳定性得到保障,整个机座没有看到螺丝,估计是被隐藏在垫脚内部了。

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接下来我们再看一下米家破壁料理机的搅拌杯,可能有些朋友认为多杯设计更方便,当然这就是仁者见仁了,毕竟大家的使用习惯不同,多杯设计的优点是有针对性的料理不同食材,但是占用空间较大,清理起来也麻烦;单杯设计虽然不能对特定食材特殊处理,利用率却更高,而且会大幅度降低产品成本,价格方面自然更有优势。

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这款料理杯采用了加厚高硼硅玻璃杯,可以冷热双用,防冻耐热;众所周知许多加工食品的电器喜欢采用PC材质,一是因为制作工艺简单,二是因为成本低,成品率高;但塑料难免对人体有损害,尤其是加热后更不让人放心,相比之下玻璃搅拌杯才是首选。

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搅拌杯的杯底排布有8叶精钢刀片,底部是不锈钢发热盘;就像前面提到的,在料理过程中米家破壁料理机还能对杯内的食材进行加热,无论是豆浆或是浓汤,直接就能饮用,无需二次加工。

年轻人的厨房必备之选?米家破壁料理机上手体验

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杯盖的密封性较好,多环锁扣可以有效防止食物溅出;只有当杯盖安装到位后机座才能启动,所以安全性上很让人放心。为了方便用户在搅拌过程中添加食材,杯盖上还增加了加料盖,无需停止工作就能持续填料,让料理过程更轻松。

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作为米家智能生态链的又一力作,当然少不了接入米家APP实现远程遥控了,米家破壁料理机同时支持手动操作和APP操作两种方式,如果通过米家APP远程控制,匹配时可以选择自动扫描和手动添加两种,和所有米家产品一样非常简单。

年轻人的厨房必备之选?米家破壁料理机上手体验

当APP与米家破壁料理机成功连接后,就能看到系统预先准备的9大营养菜单了,豆浆、浓汤、米糊、果蔬汁、酱料、奶昔以及玉米汁、沙冰、粥品。鉴于家中的食材有限,这里只尝试了果蔬汁和豆浆的制作。

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果蔬汁相信大家很熟悉,只需要将准备榨汁的果蔬洗好,体积较大的可以事先改刀处理;之后将食材放入搅拌杯,加入一定量的凉开水或者矿泉水即可。大家也可以根据APP内的菜单来准备食材,相信无论是营养或是味道,都会令人满意。

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一切准备就绪,将杯盖安装到指定位置,就可以按下开始键进行料理了;这里要提醒一下大家,如果杯盖没有盖好,APP和机身旋钮都无法启动,这是出于安全考虑特别设置的安全锁功能。

年轻人的厨房必备之选?米家破壁料理机上手体验

只需3分钟,一杯芹菜苦瓜汁就完成了,为了减肥笔者也是很拼的,没有按照菜单里所写加入蜂蜜,喝起来真的超级苦;但是喝完之后口腔里会留有一种苦瓜特有的清香。

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接下来使用旋钮按键制作了一杯菠萝汁,同样没有放糖或蜂蜜,原汁原味的纯果汁味道好极了,如果是做给女朋友或孩子相信会很喜欢。因为天气原因果蔬汁都没有做成冷饮,如果有需要还可以加入冰块。

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做完了冷饮再来尝试下热饮吧,豆浆可以说是很多家庭早餐必备之选,外购的豆浆先不管价格如何,卫生与健康方面一定没有自制的合格,为了节约制作时间大家可以将黄豆事先浸泡饱满,配合黄豆分量加入对应的水,如果喜欢也可以加入枸杞、大枣等辅料,之后开启豆浆模式;米家破壁料理机会先进行加热,将豆子煮熟,之后再进行打磨;相比果蔬汁用时较长,如果是早上饮用建议通过定时功能预先准备好。

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30分钟,一大杯的原汁豆浆就完成了,尝了下味道和平时买的五谷豆浆很像,豆香味特别浓,而且原材料都是自己准备的,喝起来更放心。

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通过几次操作可以发现,米家破壁料理机恰到好处的力度,可以将食物纤维完全打碎,以便人体食用吸收;对于家里有老人孩子的朋友来说,破壁机的用处非常多,包括制作辅食,各类粥品,都需要对食材进行处理。

创新式的OLED旋钮屏幕,可以让大家快速上手,榨汁、研磨、料理、热汤只需要转一转,按一按就能搞定;告别复杂的程序按键,实时掌握烹饪状态,甚至远程、定时进行制作,这才是现代人所追求的智能生活方式。

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唯一美中不足的是,旋钮功能与米家APP上的有些微差别,包括手动、点动等功能,在APP上都无法实现,这对习惯了手机控制家电的笔者来说,略感遗憾。另外OLED显示屏亮度略低,强光下不是很容易辨认,希望能够在APP内增加调节功能。

总体来看米家破壁料理机作为全新一代智能厨房家电,为生活带来了更多便利,在享受美食的同时还能充分感受到科技与生活的完美结合,相信随着时间推移,会有更多惊喜呈献给大家。

 

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